Мы создаём контент, в который влюбляются миллионы и стараемся делать жизнь лучше, ярче и добрее. Присоединяйтесь!

Идеальные чебуреки: Самый удачный рецепт

Секрет этого рецепта, по моему мнению, заключается в тесте. Тесто получается мягким и вкусным!

Ингредиенты

Тесто:

✓ 3.5 стакана муки ;

✓ 350 мл воды;

✓ 1 яйцо;

✓ 1 стол. Ложка топленого масла (или просто масла)

✓ 0.5 чайной ложки соли.

Начинка:

✓ 700 г фарша (лучше баранину, конечно, но можно любое мясо или смесь);

✓ 350 г лука;

✓ 0.5 стакана воды или кефира;

 

✓ соль, перец, специи по вкусу.

Рецепт приготовления

Вскипятить воду с солью и маслом (масло придает готовым чебурекам характерную «пузырчатость»).

Немедленно заварить в ней 1/2 стакана муки, стараясь размешать комки, и дать остыть (заваривание части муки делает тесто мягким и пластичным).

Если немного комков останется — не страшно, они потом разойдутся.

Добавить яйцо и перемешать. Постепенно добавляя остальную муку, вымесить тесто.

Тесто не должно липнуть к рукам, если липнет добавить еще немного муки. Дать настояться не менее 1 часа (можно хоть 2-3).

Пока тесто настаивается приготовим начинку.

В фарш добавить лук, воду или кефир, который кроме вкусовых окрасок, обладает чудесным свойством связывать сырой фарш (фарш не растекается) и отдавать жидкость в готовый продукт. Все хорошо перемешать.

Отрезая тесто на шарики размером с мячик для настольного тенниса, раскатать в лепешку толщиной 1 мм.

Разровнять фарш (чуть более, чем теста) по одной половине лепешки, накрыть второй половиной и края придавить.

Прокатать по краю специальной машинкой или краем блюдца, или вилкой.

В кастрюлю налить на 2-3 см растительного масла, и подождав пока масло нагреется, жарить с 2 сторон на среднем огне.

Приятного аппетита!


Источник: Идеальные чебуреки: Самый удачный рецепт
Автор:
Теги: вкусно готовить готовить просто еда Кулинария рецепты чебуреки рецепт чебурек баранина вкус Вода

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Крайне необычный, но весьма удачный рецепт приготовления вкусных куличей на Пасху
Крайне необычный, но весьма удачный рецепт приготовления вкусных куличей на Пасху
3
УДачные советы 12:00 11 апр 2023
Сколько бы раз ни готовила чебуреки, каждый раз убеждаюсь, — этот рецепт один из самых удачных!
Сколько бы раз ни готовила чебуреки, каждый раз убеждаюсь, — этот рецепт один из самых удачных!
7
Женский сайт 17:53 18 янв 2018
Печеные пирожки: самый простой и удачный рецепт.
Печеные пирожки: самый простой и удачный рецепт.
6
УДачные советы 07:20 09 янв 2022
Удачный рецепт нежных пряников на молоке, которые получатся у каждого
Удачный рецепт нежных пряников на молоке, которые получатся у каждого
1
УДачные советы 12:00 12 окт 2022
Чебуреки по бабушкиному рецепту
Чебуреки по бабушкиному рецепту
5
Застолье 20:30 24 окт 2022
Чебуреки по особому рецепту
Чебуреки по особому рецепту
13
Женский сайт 12:36 09 окт 2017
Чебуреки без теста или голубцы без риса: неожиданное решение – вкусный результат
Чебуреки без теста или голубцы без риса: неожиданное решение – вкусный результат
1
УДачные советы 12:00 14 июл 2023
Удачный рецепт рулета
Удачный рецепт рулета
0
Женский сайт 20:38 14 окт 2017
Чебуреки с сыром
Чебуреки с сыром
8
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 06:00 14 фев 2022
Животные, у которых выдался не самый удачный день
Животные, у которых выдался не самый удачный день
7
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 11:27 16 май 2021
УДАЧНЫЙ КАДР: 20 УМОРИТЕЛЬНЫХ ФОТО
УДАЧНЫЙ КАДР: 20 УМОРИТЕЛЬНЫХ ФОТО
2
Интересный мир 02:15 30 июл 2018
Модные правила на каждый день
Модные правила на каждый день
4
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 11:24 24 мар 2024

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства