Мы создаём контент, в который влюбляются миллионы и стараемся делать жизнь лучше, ярче и добрее. Присоединяйтесь!

Как использовать функции комбайна на все сто

Кухонный комбайн может заменить весь арсенал расставленной по шкафам техники. Даже не имеющий кучи наворотов бытовой прибор обладает немалым набором функций. С помощью специальных насадок можно замесить, нарезать, взбить, а заодно сэкономить время и силы. Результат оправдывает ожидания всегда, ну или почти всегда, но даже в случае кулинарной неудачи не спешите списывать ее на кухонный агрегат. Возможно, виной всему стала одна из этих досадных ошибок, которых легко можно было бы избежать.

— Много жидкости —

В любой инструкции сказано, что заполнять чашу комбайна продуктами следует не выше риски на мерной шкале. Но это правило касается скорее ингредиентов, нарезанных кусками. Жидкости и продукты с текучей консистенцией требуют другого подхода. При включении двигателя жидкость будет подниматься вверх, а если ее слишком много, брызги разлетятся в разные стороны и за пределы чаши. Во избежание всех этих неприятностей при работе с жидкими продуктами чашу необходимо заполнять на четверть или треть и смешивать необходимые ингредиенты партиями.

— Слишком мало/долго —

Комбайн имеет два режима работы: обычный и импульсный. Какой из них использовать — зависит от типа блюд. Обычный подходит для создания эмульсий, как майонез, и разнообразных соусов. Импульсный незаменим для измельчения. Выбирая его, нужно хоть примерно представлять желаемую текстуру и количество необходимого для ее создания времени. Так, одного-двух импульсов вполне достаточно, чтобы перемешать компоненты, но это не настолько долго, чтобы они начали превращаться в кашу.

— Горячие продукты —

Всю трудоемкую часть работы устройство сделает само, от вас же требуется правильно подготовить ингредиенты. Перед нарезкой горячих продуктов им следует дать остыть. Во-первых, их текстура станет тверже. Во-вторых, это снизит риск того, что вместо нужной консистенции вы получите пюре.

— Очистка —

В процессе измельчения часть продуктов так или иначе будет прилипать к стенкам чаши. Поэтому периодически двигатель нужно выключать и счищать со стенок измельченные компоненты в чашу. Если это сделать один раз в самом конце, придется пожертвовать равномерной текстурой блюда, а оставите налипшие частицы на стенках — пострадает и вкус конечного продукта.

— Ножи —

Ножи в комбайне имеют конечный срок полезного использования. Без должных навыков наждачная бумаги или точильный брусок могут сделать только хуже. Продлить срок их службы можно посредством профессиональной заточки. Но это лишь временная мера. Примерно раз в два года ножи, которые больше всего в ходу, необходимо менять.


Источник: Как использовать функции комбайна на все сто
Автор:
Теги: советы арсенал блюдо бумага вина вкус

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
6 деталей на вещах, о функции которых даже не догадаешься
6 деталей на вещах, о функции которых даже не догадаешься
3
Человек познаёт мир 09:00 17 фев 2025
Скрытые полезные функции вещей, которые однозначно пригодятся в быту
Скрытые полезные функции вещей, которые однозначно пригодятся в быту
33
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 13:43 01 мар 2021
Как выбрать кофемашину: полезные функции
Как выбрать кофемашину: полезные функции
0
Красивые квартиры 10:00 15 июл 2016
Как использовать отходы от любимого напитка
Как использовать отходы от любимого напитка
1
Человек познаёт мир 11:50 28 авг 2024
Как использовать вещи не по назначению и экономить
Как использовать вещи не по назначению и экономить
5
Человек познаёт мир 08:49 11 ноя 2023
Бытовые ситуации, когда лучше не использовать кипяток
Бытовые ситуации, когда лучше не использовать кипяток
4
Человек познаёт мир 07:40 25 май 2025
Как использовать нашатырный спирт: 10 способов, о которых многие забыли
Как использовать нашатырный спирт: 10 способов, о которых многие забыли
3
Человек познаёт мир 09:30 02 дек 2023
Клавиша "Fn" на клавиатуре: что она означает, как и для чего её использовать
Клавиша "Fn" на клавиатуре: что она означает, как и для чего её использовать
1
Интересный мир 06:01 04 июл 2021
Как использовать ореховую скорлупу: 5 идей
Как использовать ореховую скорлупу: 5 идей
0
Сайт обо всём и для всех 16:05 16 ноя 2023
Как можно использовать воду из-под макарон
Как можно использовать воду из-под макарон
1
Человек познаёт мир 00:20 21 янв 2025
Как использовать в хозяйстве капроновый чулок
Как использовать в хозяйстве капроновый чулок
2
Человек познаёт мир 07:20 16 янв 2024
С ней ваш дом засверкает: Где использовать меламиновую губку
С ней ваш дом засверкает: Где использовать меламиновую губку
21
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 09:01 09 мар 2021

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства