Еда, дополненная соусом, становится ароматнее, сильнее возбуждает аппетит и даже способствует улучшению работы желудка. Соусы не только способны преобразить блюдо внешне, но и добавят разнообразия в его вкус и аромат. Одно и то же кулинарное произведение, приправленное различными соусами, воспринимается совершенно по-разному.
Сегодня редакция хочет рассказать, как приготовить самый острый соус из помидоров, который отлично дополнит мясные блюда и в качестве закуски порадует пикантным вкусом ценителей неординарных блюд.
Закуска из помидоров с чесноком
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 кг помидоров
- 100 г корня хрена
- 100 г чеснока
- 1 ч. л. поваренной соли
- 1 ч. л. сахара
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Помой и очисти корень хрена. Если корень большой, разрежь его на несколько частей, чтобы было удобно пропускать их через мясорубку.
- Затем очисти свежий чеснок. Если чеснок молодой, можно добавить больше 100 г.
- Помой помидоры, дай им высохнуть и разрежь на четвертинки.
- После пропусти очищенный хрен через мясорубку. Чтобы не довелось проливать слёзы, надень на мясорубку пакет и плотно его завяжи.
- Теперь пропусти через мясорубку или измельчи на терке чеснок.
- Последними в мясорубку отправь помидоры.
- Все ингредиенты нужно перемешать, добавив соль и сахар.
- После этого можно разливать «Хреновину» в посуду для хранения.
Посуду и крышки предварительно обязательно нужно стерилизовать. Хранить заготовку лучше в холодильнике.
Комментарии (0)