Яблоки, кляр и немного времени. Магическим образом эти ингредиенты превращаются в изумительное лакомство для всей семьи. Дети просто обожают яблочные пончики за их сладость и хрустящую корочку. А взрослые отмечают неплохой вкус и доступность продуктов.
Предлагаем тебе не терять времени даром, а приготовить десерт по нашему рецепту прямо сейчас. Ты можешь использовать любые специи и топинги. Включай фантазию как заправский повар, на все 100 процентов. В это блюдо всё пойдет: корица, сахарная пудра, ваниль, лимонная цедра. Полить можно мёдом, сгущенкой, джемом, вареньем или расплавленным шоколадом. Вариантов целое море!
Яблоки в кляре
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 ст. пшеничной муки
- 3/4 ст. молока
- 20 г сливочного масла
- 1/2 ст. коричневого сахара
- 3 яйца
- 2 яблока
- 1/4 ч. л. соли
- 6 ст. л. растительного масла
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Начнем с приготовления кляра. Отдели белки от желтков. Взбей белки в крепкую пену.
- Растопи сливочное масло. Охлади его до комнатной температуры.
- Взбей желтки с коричневым сахаром.
- Влей в желтки сливочное масло и молоко.
- Постепенно добавляй муку к смеси желтков, молока и масла.
- Меси тесто до однородности.
- Добавь в тесто белки. Хорошенько размешай.
- Удали сердцевину у яблок. Нарежь мякоть кольцами 5–7 мм. Погрузи кольца в тесто.
- Налей в сковороду 1 см растительного масла. Далее нужно пожарить в кляре яблочные кольца с двух сторон.
- Выложи яблоки в тесте на салфетку, чтобы убрать лишнее масло.
- Пекарский лист застели пергаментом. Выложи на него яблочные кольца, посыпь сахаром и отправь в разогретую до 180–190 градусов духовку на 15–20 минут.
Ставь жареные яблоки на стол. Их можно есть еще горячими с чаем, соком или даже кофе. Универсальная сладкая закуска. Сколько раз ни готовь, всегда попадешь в точку. Приятного аппетита!
Комментарии (0)