Мы создаём контент, в который влюбляются миллионы и стараемся делать жизнь лучше, ярче и добрее. Присоединяйтесь!
<p><img src="//s.mediasole.ru/cache/content/data/images/1211/1211367/original.jpg" width="696" height="526"alt

Как у бабушки в деревне — Суп-затируха



Прямо как в детстве!

Ингредиенты:

  • Филе куриное — 200 грамм
  • Бульон где-то 1,5 литра
  • Яйцо куриное — 2 штуки
  • Мука где-то 150 гр (+,-)
  • Картофель — 4 шт.
  • Лук репчатый белый -1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Лавровый лист — 1 штуки
  • Соль — по вкусу
  • Перец чёрный — по вкусу
  • Масло растительное
  • Зелень-по вкусу

Приготовление:

Для бульона заливаем куриное филе холодной водой (около 1,5 литра), добавляем соль по вкусу и ставим на огонь. Варим до готовности мяса, снимая накипь. Филе вынимаем из бульона.

Для затирухи в мисочку вбиваем одно яйцо, добавляем две столовые ложки воды и взбалтываем.
В другую мисочку насыпаем немного муки. Окунаем руки в яичную смесь, а затем в муку и энергично перетираем над тарелочкой. Получаются небольшие кусочки. Продолжаем пока не закончится яичная смесь. Пересыпаем полученную затируху в сито или дуршлаг и немножко трясём, чтобы высыпалась лишняя мука. Обжариваем затируху на сухой сковороде несколько минут до лёгкого потемнения. Лук и морковь порезать маленькими кубиками. Морковь натереть на средней тёрке. Овощи обжариваем на растительном масле
Картофель нарезаем небольшими кубиками. Бульон доводим до кипения, добавляем лавровый лист, перчим и добавляем нарезанный картофель. Варить 15 минут.

В бульон добавляем обжаренную с луком морковь и затируху. Варим ещё 10 минут. Яйцо взбиваем и тоненькой струйкой добавляем в суп при непрерывном помешивании.
Даём покипеть ещё минуты две и выключаем огонь.

Приятного аппетита!


Источник: Как у бабушки в деревне — Суп-затируха
Опубликовал:
Теги: вкусно еда Кулинария Мясо обед Овощи бабушка деревня суп бульон

Комментарии (0)

Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Жиросжигающий овощной суп
Жиросжигающий овощной суп
14
Женский сайт 17:38 09 авг 2017
Суп-солянка
Суп-солянка
5
Женский сайт 17:11 02 окт 2017
Почему современных бабушек не любят внуки
Почему современных бабушек не любят внуки
45
Интересности 07:01 11 май 2017
ОченьОчень вкусный СУП, нравится Всем, проверен Годами!
ОченьОчень вкусный СУП, нравится Всем, проверен Годами!
3
Женский сайт 11:38 30 янв 2018
Суп: вреда больше, чем пользы
Суп: вреда больше, чем пользы
9
Интересности 14:01 24 фев 2018
Вот как изменится тело, если съедать на завтрак тарелку супа
Вот как изменится тело, если съедать на завтрак тарелку супа
20
Женский сайт 22:21 19 июн 2018
Блюда старой деревни: 14 рецептов от моей прабабушки
Блюда старой деревни: 14 рецептов от моей прабабушки
3
Дача сад огород и просто интересное 07:30 01 сен 2016
Супы-пюре: 15 удивительных рецептов
Супы-пюре: 15 удивительных рецептов
3
Дача сад огород и просто интересное 00:55 25 июл 2016
К бабушке в деревню отвезли на лето, даже не спросили, а хочу ли я.. Убойный стишок!
К бабушке в деревню отвезли на лето, даже не спросили, а хочу ли я.. Убойный стишок!
6
Дача сад огород и просто интересное 07:23 30 дек 2018
Огромная кобра приползла в деревню и попросила людей о помощи
Огромная кобра приползла в деревню и попросила людей о помощи
1
Человек познаёт мир 07:20 13 мар 2018
Что ели в русской деревне 100 лет назад
Что ели в русской деревне 100 лет назад
1
Интересности 12:01 28 мар 2017
Вкусные и пышные дрожжевые булочки с сахаром – пошаговый фото рецепт
Вкусные и пышные дрожжевые булочки с сахаром – пошаговый фото рецепт
0
Я умница 21:01 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства