Мы создаём контент, в который влюбляются миллионы и стараемся делать жизнь лучше, ярче и добрее. Присоединяйтесь!
<p><img src="//s.mediasole.ru/cache/content/data/images/1211/1211367/original.jpg" width="696" height="526"alt

Как у бабушки в деревне — Суп-затируха



Прямо как в детстве!

Ингредиенты:

  • Филе куриное — 200 грамм
  • Бульон где-то 1,5 литра
  • Яйцо куриное — 2 штуки
  • Мука где-то 150 гр (+,-)
  • Картофель — 4 шт.
  • Лук репчатый белый -1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Лавровый лист — 1 штуки
  • Соль — по вкусу
  • Перец чёрный — по вкусу
  • Масло растительное
  • Зелень-по вкусу

Приготовление:

Для бульона заливаем куриное филе холодной водой (около 1,5 литра), добавляем соль по вкусу и ставим на огонь. Варим до готовности мяса, снимая накипь. Филе вынимаем из бульона.

Для затирухи в мисочку вбиваем одно яйцо, добавляем две столовые ложки воды и взбалтываем.
В другую мисочку насыпаем немного муки. Окунаем руки в яичную смесь, а затем в муку и энергично перетираем над тарелочкой. Получаются небольшие кусочки. Продолжаем пока не закончится яичная смесь. Пересыпаем полученную затируху в сито или дуршлаг и немножко трясём, чтобы высыпалась лишняя мука. Обжариваем затируху на сухой сковороде несколько минут до лёгкого потемнения. Лук и морковь порезать маленькими кубиками. Морковь натереть на средней тёрке. Овощи обжариваем на растительном масле
Картофель нарезаем небольшими кубиками. Бульон доводим до кипения, добавляем лавровый лист, перчим и добавляем нарезанный картофель. Варить 15 минут.

В бульон добавляем обжаренную с луком морковь и затируху. Варим ещё 10 минут. Яйцо взбиваем и тоненькой струйкой добавляем в суп при непрерывном помешивании.
Даём покипеть ещё минуты две и выключаем огонь.

Приятного аппетита!


Источник: Как у бабушки в деревне — Суп-затируха
Опубликовал:
Теги: вкусно еда Кулинария Мясо обед Овощи бабушка деревня суп 4 бульон

Комментарии (0)

Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Жиросжигающий овощной суп
Жиросжигающий овощной суп
8
Женский сайт 17:38 09 авг 2017
Почему современных бабушек не любят внуки
Почему современных бабушек не любят внуки
42
Интересности 07:01 11 май 2017
Суп-солянка
Суп-солянка
4
Женский сайт 17:11 02 окт 2017
Вот как изменится тело, если съедать на завтрак тарелку супа
Вот как изменится тело, если съедать на завтрак тарелку супа
20
Женский сайт 22:21 19 июн 2018
Суп: вреда больше, чем пользы
Суп: вреда больше, чем пользы
8
Интересности 14:01 24 фев 2018
Бабушкин суп
Бабушкин суп
0
Цветик-семицветик 04:03 03 июн 2016
ОченьОчень вкусный СУП, нравится Всем, проверен Годами!
ОченьОчень вкусный СУП, нравится Всем, проверен Годами!
2
Женский сайт 11:38 30 янв 2018
Блюда старой деревни: 14 рецептов от моей прабабушки
Блюда старой деревни: 14 рецептов от моей прабабушки
0
Цветик-семицветик 07:30 01 сен 2016
Супы-пюре: 15 удивительных рецептов
Супы-пюре: 15 удивительных рецептов
3
Цветик-семицветик 00:55 25 июл 2016
Тыквенный суп-пюре с сыром
Тыквенный суп-пюре с сыром
6
Этим нужно поделиться! 11:01 18 сен 2018
Государство заплатит бабушкам за уход за внуками
Государство заплатит бабушкам за уход за внуками
10
Интересности 12:01 30 янв 2017
14 лет за Маргариту
14 лет за Маргариту
0
Живи правильно 03:00 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства