Мы создаём контент, в который влюбляются миллионы и стараемся делать жизнь лучше, ярче и добрее. Присоединяйтесь!

Какие продукты содержат драгоценный танин

Танин – дубильное вещество, которое также является антиоксидантом. Его можно обнаружить во множестве продуктов – растениях, семенах, кожуре плодов. Танин придает продуктам вяжущий вкус, по которому это вещество вполне узнаваемо – во рту остается ощущение сухости.

В медицине танин используется как антибактериальное, противовоспалительное и кровоостанавливающее средство. Используют его и для вывода токсинов и солей тяжелых металлов из организма. Танины укрепляют сосуды и способствуют лучшему усвоению витамина С. Какие продукты содержат танин?

Красное вино

Дубильные вещества находятся в кожуре и семенах винограда, а потому и вино имеет терпкий и одновременно мягкий вкус. Танин не дает вину портится и тормозит процессы окисления. Также танин есть в дубовых бочках, в которых вино настаивают. Самое большое количество танина в таких винах, как Неббиоло, Каберне Совиньон и Темпранильо.

Черный чай

В зеленом чае присутствуют антиоксидант кахетины, которые  процессе окисления формируют определенный вид танина – теарубигин, который также содержится в черном чае. Также танины есть и в яблочном сидре, и в виноградном соке.

Шоколад и какао

Больше всего танина в шоколадном ликере – около 6 процентов. В белом и молочном шоколаде этого вещества значительно меньше, чем в темном или черном – это заметно даже по вкусу.

Бобовые

Бобовые – источник белков, минералов и витаминов. Фасоль, горох и чечевица являются продуктами с низким содержанием жира и высоким – танина. При этом в темных сортах дубильных веществ гораздо больше, чем в светлых.

Фрукты

Дубильные вещества находятся в кожуре фруктовых плодов. Избавляясь от нее, человек избавляется и от их пользы. Больше всего танинов в гранате, хурме, яблоках и ягодах – чернике, ежевике, вишне и клюкве.

Орехи

Танин содержат именно свежие орехи – арахис, фундук, грецкие орехи, пекан, кешью. Однако, если их длительно вымачивать, количество танинов в них значительно снижается.

Помимо этих основных источников, танин можно найти в зерновых культурах, таких специях как гвоздика, корица, тимьян и ваниль, в некоторых овощах – ревне и тыкве.


Источник: Какие продукты содержат драгоценный танин
Автор:
Теги: антиоксиданты вкусно готовить готовить просто Диета Диеты еда Кулинария похудение приготовление рецепты танин арахис белок вина

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Продукты, вызывающие газообразование и вздутие живота
Продукты, вызывающие газообразование и вздутие живота
1
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 22:20 13 мар 2025
Как лучше замедлить старение: попробуйте простые продукты
Как лучше замедлить старение: попробуйте простые продукты
10
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 07:00 20 янв 2025
Продукты для повышения иммунитета
Продукты для повышения иммунитета
2
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 18:20 07 апр 2025
Как закупать продукты по уму и экономить без потерь
Как закупать продукты по уму и экономить без потерь
2
Человек познаёт мир 01:00 09 май 2025
Диетолог назвала недорогие продукты для похудения
Диетолог назвала недорогие продукты для похудения
28
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 14:15 18 окт 2021
Суперфуды: что это, зачем они нужны и какие продукты к ним относятся?
Суперфуды: что это, зачем они нужны и какие продукты к ним относятся?
1
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 12:31 02 июн 2024
Как питание влияет на пищеварение: полезные и вредные продукты
Как питание влияет на пищеварение: полезные и вредные продукты
1
Женский развлекательный и поучительный сайт. 03:42 22 янв 2025
Никогда не ешьте это! Кисломолочка: самые вредные продукты
Никогда не ешьте это! Кисломолочка: самые вредные продукты
4
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 12:13 16 июл 2024
Продукты, которые вредны и полезны для кожи
Продукты, которые вредны и полезны для кожи
2
Женский развлекательный и поучительный сайт. 21:59 05 фев 2025
Какие продукты ошибочно считаются здоровыми
Какие продукты ошибочно считаются здоровыми
0
Интересный мир 01:30 07 сен 2016
Продукты полезные и вредные для почек
Продукты полезные и вредные для почек
1
Женский развлекательный и поучительный сайт. 20:25 03 июл 2023
Какие продукты ошибочно считаются здоровыми
Какие продукты ошибочно считаются здоровыми
0
Жизнь прекрасна 02:30 28 мар 2017

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства