Мы создаём контент, в который влюбляются миллионы и стараемся делать жизнь лучше, ярче и добрее. Присоединяйтесь!
<p><img src="//s.mediasole.ru/cache/content/data/images/1072/1072048/original.jpg" width="770" height="403"alt

Капуста с яблоками



Когда на рынке только появляется молодая капуста, многие хозяйки спешат купить ее, чтобы приготовить вкусный овощной салат. И правда, стоит добавить кусочки огурцов и помидоров, заправить любимыми специями и небольшим количеством оливкового масла — и сытный ужин из картофеля и мяса никому не нужен. Речь идет именно о белокочанной капусте, а вот с краснокочанной всё обстоит немного иначе.

Сегодня число людей, которые предпочитают именно такую капусту, сокращается. Всё дело в том, что листья этого овоща достаточно твердые и салаты получаются не такими вкусными. А что если протушить нашинкованную капусту? Есть один особый способ, которым редакция «Со Вкусом» уже давно хочет поделиться.

Ингредиенты

    Капуста краснокочанная 1,5 кг

    Сахар 200 г

    Сливочное масло 100 г

    Бекон 100 г

    Яблоко 4 шт.

    Красное вино 300 мл

    Красный винный уксус 3 ст. л.

    Апельсиновая цедра 3 ст. л.

    Соль по вкусу

    Изюм 100 г

Приготовление

  1. Удалите жесткие верхние листья капусты. Тонко нашинкуйте овощ.
  2. Разрежьте яблоки на 8 частей.
  3. Нарежьте бекон кусочками. Обжаривайте на медленном огне 4 минуты.
  4. Возьмите большую кастрюлю. На дно выложите четвертую часть капусты, третью часть яблок, третью часть изюма, примерно половину бекона. Посыпьте цедрой, солью, а также сахаром. Продолжайте выкладывать слои, пока не закончатся продукты.
  5. Влейте в емкость вино и уксус.
  6. Поставьте емкость на огонь. Доведите жидкость в ней до кипения, уменьшите огонь и готовьте 90 минут, накрыв всё крышкой. Каждые 20 минут помешивайте и при необходимости подливайте воду.

Очень необычный подход к тушению капусты, согласны? Тут и яблоки, и изюм, и красное вино. Особый вкус и аромат гарантированы. Стоит попробовать всего один раз, чтобы влюбиться в тушеную краснокочанную капусту.


Источник: Капуста с яблоками
Написал:
Теги: Гарниры и соусы горячие закуски капуста яблоко

Комментарии (0)

Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Голубцы Необыкновенные, без возни с капустой
Голубцы Необыкновенные, без возни с капустой
5
Женский сайт 23:54 16 фев 2018
Вкусные котлеты из капусты
Вкусные котлеты из капусты
6
Женский сайт 11:57 07 мар 2018
Витаминный салат из цветной капусты
Витаминный салат из цветной капусты
3
Все главные темы 10:15 24 июл 2018
Салат с капустой, хурмой и яблоком
Салат с капустой, хурмой и яблоком
0
Женский сайт 04:50 14 фев 2016
Ленивый пирог с капустой, быстрее не бывает
Ленивый пирог с капустой, быстрее не бывает
8
Женский сайт 21:25 27 сен 2017
Вегетарианские рецепты. Как вкусно приготовить цветную капусту
Вегетарианские рецепты. Как вкусно приготовить цветную капусту
8
Дома лучше! 11:27 21 фев 2018
Самая Классная закуска из капусты, съедается моментально
Самая Классная закуска из капусты, съедается моментально
1
Женский сайт 10:12 19 авг 2017
Правильное приготовление цветной капусты.
Правильное приготовление цветной капусты.
5
Цветик-семицветик 07:47 19 июл 2018
Утка с квашеной капустой и яблоками
Утка с квашеной капустой и яблоками
0
Женский сайт 02:05 12 мар 2016
Как и с чем лучше всего квасить капусту
Как и с чем лучше всего квасить капусту
0
Цветик-семицветик 10:10 02 апр 2016
Пирог из творожного теста с яблоками.
Пирог из творожного теста с яблоками.
2
Женский сайт 15:13 16 ноя 2017
Быстрые пирожки с яблоками как пух на творожном тесте
Быстрые пирожки с яблоками как пух на творожном тесте
1
Женский сайт 22:40 25 ноя 2017

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства