Кекс из вермишели с ветчиной: загляденье!

Сегодня мы готовим макароны. Да-да, обычные макароны! Но приготовим мы их так, что все рот раскроют от восторга. Сегодня у нас целых два рецепта – как приготовить настоящий вкуснейший пирог из обычной вермишели.

Необходимые ингредиенты

• соль
• 500 г вермишели
• 250 г ветчины
• 7 яиц
• 180 г твердого сыра
• 500 г сметаны
• соль и перец
• 1 щепотка мускатного ореха
• 250 г помидоров черри
• зеленый лук
• 150 г вяленых помидоров

Как сделать кекс из вермишели с ветчиной

1. Для начала отварим вермишель в подсоленной воде. Варим около 8 минут, затем сливаем воду.
2. Берем форму для большого кекса (25 см) и полностью выкладываем ломтиками ветчины, а потом примерно на треть аккуратно заполняем форму вермишелью — кругами вокруг центра.
3. Смешиваем яйца, 80 г тертого сыра, сметану в однородный крем, приправляем и заливаем половину в форму поверх макарон.
4. Режем помидоры, лук, вяленые помидоры и оставшийся сыр. Равномерно выкладываем половину ингредиентов в форму поверх макарон. Сверху выкладываем еще один слой вермишели.
5. Кладем в форму остатки начинки и вермишели, доливаем остатки соуса, а потом аккуратно заворачиваем внутрь формы края ломтиков ветчины.
6. Ставим форму в духовку — 15 минут при 180 °C.
7. Совет. Готовый кекс лучше всего подавать со сметаной и свежей зеленью.

Красота! Не просто макароны — а роскошный пирог.

Кассероле с баклажаном: угощение для гурманов

Кассероле — блюдо французской кухни, которое может стать палочкой-выручалочкой для любого повара. Есть множество вариантов приготовления кассероле.

Необходимые ингредиенты

• 1 баклажан
• соль и перец
• 300 г вареных макарон
• 12 ломтиков ветчины
• 6 яиц
• 250 мл сливок
• 20 г петрушки
• 1 зубчик чеснока
• 150 г тертой моцареллы

Как приготовить кассероле с баклажанами

1. Нарежем баклажан на плоские ломтики и слегка приправим.
2. Берем форму для выпечки и выкладываем на дно слой вареных макарон, сверху кладем ломтики баклажана.
3. Следом кладем слой ветчины, а затем повторяем все с начала: макароны-баклажан-ветчина. Завершаем все слоем из макарон.
4. Смешиваем яйца, сливки, петрушку и чеснок, добавляем соль и перец по вкусу, перемешиваем. А затем заливаем смесь в форму для выпечки и сверху посыпаем сыром.
5. Запекаем около 60 минут при 160 °C.

Результат – просто загляденье!

Приятного аппетита!