Мы создаём контент, в который влюбляются миллионы и стараемся делать жизнь лучше, ярче и добрее. Присоединяйтесь!

Кофе как в кофейне в обычной гейзерной кофеварке. Ставим сразу горячую воду, а потом резко охлаждаем

Скептики считают гейзерную кофеварку или мокку совсем не конкурентом дорогим кофемашинам, но на самом деле в ней можно сделать кофе, достойный того, чтобы его подавали в кофейне. Бариста показал 2 секрета, как сделать в мокке кофе быстро и обеспечить ему максимальный аромат и насыщенность.  Воду в мокку обычно заливают холодную, но лучше использовать горячую. Она позволит сделать кофе быстрее, и к тому же сразу будет насыщать сам кофе паром. Доливаем воды по палец, она не должна доходить до воздушного клапана. Теперь кофе. Он не должен быть забит плотно, иначе пар будет проходить плохо через него и аромата будет меньше. Как только кофе помещен, закручиваем крышку мокки и ставим ее на плиту.  Поскольку вода горячая, кофе у нас пойдет очень быстро. На этом этапе важно сделать отсечку, ведь в конце процесса кофейная смесь уже не дает вкус, а вода только ухудшает вкус напитка.  Поэтому как только цвет выходящего снизу кофе стал становиться бесцветным, быстро снимаем мокку с плиты и подставляем нижнюю часть под ледяную воду из крана. Она быстро охладит остатки воды внизу и остановит процесс порчи вкуса кофе. В итоге у нас получился кофе с максимально насыщенным вкусом и ароматом! Если вы хотите сделать капучино, то пену получить очень просто в обычном френч-пресс чайнике. Греем молоко, но не доводим до кипячения, а потом переливаем во френч-пресс и несколько раз водим поршень вверх-вниз. Молоко насыщается кислородом и становится пенообразным. Переливаем его в кофе и получаем настоящий ресторанный капучино. Тонкости приготовления на видео: Так что отсутствие кофемашины, вовсе не повод не баловать себя хорошим кофе. Немного знаний, и у вас он теперь будет не хуже, чем в кофейне!

 


Источник: Кофе как в кофейне в обычной гейзерной кофеварке. Ставим сразу горячую воду, а потом резко охлаждаем
Автор:
Теги: Бар Вода Кофе кофейня аромат баловать

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Почему тибетские монахи пьют по утрам горячую воду
Почему тибетские монахи пьют по утрам горячую воду
37
Сад огород дача и все самое интересное 08:54 23 авг 2018
Секреты микроволновки о которых мало кто знает
Секреты микроволновки о которых мало кто знает
10
Женский развлекательный и поучительный сайт. 19:55 19 окт 2020
Просто опустите в горячую воду одну таблетку, и пожелтевшая эмалированная кастрюлька станет как новая
Просто опустите в горячую воду одну таблетку, и пожелтевшая эмалированная кастрюлька станет как новая
0
УДачные советы 13:00 27 фев 2022
Как самостоятельно очистить воду
Как самостоятельно очистить воду
2
Человек познаёт мир 09:00 27 янв 2025
3 случая, когда категорически не стоит пить воду, но большинство всё равно это делает
3 случая, когда категорически не стоит пить воду, но большинство всё равно это делает
10
Человек познаёт мир 14:30 27 ноя 2023
Сельдь «в новой шубе» — еще вкуснее обычной!
Сельдь «в новой шубе» — еще вкуснее обычной!
6
Женский сайт 12:15 03 фев 2018
Можно ли сочетать кофе с молоком без вреда для организма
Можно ли сочетать кофе с молоком без вреда для организма
2
Человек познаёт мир 14:20 16 мар 2025
Рецепты кофе из разных стран
Рецепты кофе из разных стран
4
Человек познаёт мир 07:30 14 янв 2023
Шашлык без мангала в обычной духовке: готовим сразу с овощным гарниром
Шашлык без мангала в обычной духовке: готовим сразу с овощным гарниром
0
Здесь только хорошие новости! 12:53 07 апр 2021
Секреты вкусного кофе
Секреты вкусного кофе
1
Человек познаёт мир 01:40 18 янв 2025
Сажаем лаванду в горячую землю. Смотрим результаты
Сажаем лаванду в горячую землю. Смотрим результаты
0
Сад огород дача и все самое интересное 23:35 23 янв 2017
Кофе из 60 зёрен, омлет из 10 яиц и другие причуды Бетховена
Кофе из 60 зёрен, омлет из 10 яиц и другие причуды Бетховена
1
Человек познаёт мир 09:30 03 янв 2024

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства