Котлеты в духовке, с секретом

14:01 20 июля 2019

Хочется мяса? А может, котлет? Нежные и сочные получаются котлеты с секретом. Главный секрет, конечно, во вкусе.

Продукты (на 6 порций)
Свинина - 600 г
или фарш свино-говяжий - 600 г
Яйцо куриное - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 2-4 зубчика
Сыр твердый - 100-150 г
Хлеб белый - 100 г
Масло растительное - 2 ст. ложки
Вода - 0,3 стакана
Соль - 1-1,5 ч. ложки
Перец - 1 щепотка
Мука - 3-4 ст. ложки

Пошаговый фото рецептКотлеты в духовке, с секретом

Продукты для приготовления котлет в духовке перед вами.

Как приготовить котлеты в духовке:

Включить духовку. Очистить лук и чеснок. Мясо вымыть, обсушить и разрезать на куски.

Хлеб замочить в воде.

Пропустить через мясорубку мясо, замоченный хлеб, лук и чеснок.

Натереть на терке твердый сыр.

К фаршу добавить тертый сыр, яйцо. Посолить и поперчить по вкусу. Хорошо перемешать и отбить фарш.

Мокрыми руками сформировать котлеты.

Обвалять котлеты в муке.

Сковороду без ручки (или подходящую форму) смазать растительным маслом. Выложить в сковороду подготовленные котлеты и поставить на среднюю полку духовки.
Запекать котлеты в духовке при 180 градусах 20 минут. Перевернуть. Затем влить в сковороду 1/3 стакана воды и отправить котлеты в духовку ещё на 10 минут.

Котлеты в духовке, с секретом, готовы. Подавать котлеты с любимым гарниром или овощами.
Приятного аппетита!

Автор: Юлия Яхина

Комментарии (6)

Сортировка: Рейтинг | Дата

Наталья Гурко

Как насчёт здоровой пищи? Уберите хлеб и сыр. Порубите паприку, морковку кабачки или вообще что в холодильнике или на грядке найдёте. Смешайте пропорционально 50÷50 овощи с мясом. И в духовку на противень, который покрыть не большим количеством воды. А ещё лучше фарш из курятины с говядиной. Приятного аппетита. Можно есть с гарниром или без.

21 июл 2019 09:40 Ответить

Света

Не поняла, в чём секрет?

21 июл 2019 10:44 Ответить

Лариса Якуба(Свидлер)

Наверно секрет что надо переворачивать! В духовке! Дурдом

21 июл 2019 13:51 Ответить

Ирина Алпатова

Во-во. Я тоже сижу, прям, озаботилась этим "секретом". А где секрет-то?

01 авг 2019 14:26 Ответить

Вера Ника

Девочки! не делайте такую ошибку,как промалывать лук в фарш. Лук надо ТОЛЬКО мелко резать!

23 июл 2019 09:29 Ответить

Ага! Главный секрет "во вкусе". Надо полагать, что вкус (секретный) сформирован "секретным ингредиентом"! Что же это? Сыр? Или чеснок? Больше "секретных" ингредиентов не выделила. Или, может, процесс приготовления - запекание - секретный?

01 авг 2019 14:29 Ответить

Написать комментарий:

Напишите ответ :