О вкусе советской кухни можно спорить, но все, кто ее застал помнят как минимум одно любимое блюдо времен СССР. В те годы кухня обязательно должна иметь соответствие ГОСТу: посмотрим со стороны, какой была советская еда. Возьмем, к примеру, ГОСТ 1936 года на вареную колбасу.
Ту самую «Докторскую», которую производят и сегодня, но уже по другим технологиям. В 1936 году вареная колбаса, чтобы попасть на прилавки, должна была состоять на 25% из говядины высшего сорта, на 70% из полужирной свинины и 5% отводилось на яйца, соль, сахар и специи. Соответствовать ГОСТу в обязательном порядке должны были тушенки.
Содержание мясной продукции в подобных консервах не допускалось ниже 85%. Конфеты «Красного октября» считались эталоном качества. Все просто — в них использовали настоящий горький шоколад. Советской кухне по ГОСТу посвящен и более подробный фильм: У советской кухни были и свои недостатки. Сегодня полки магазинов предлагают гораздо больший ассортимент продуктов, чем во времена СССР.
В оригинале статьи есть видео с подробностями и ответами. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Комментарии (0)