Мы создаём контент, в который влюбляются миллионы и стараемся делать жизнь лучше, ярче и добрее. Присоединяйтесь!

Кутабы с сыром и шпинатом

Полезные, очень вкусные и простые в приготовлении кутабы с зеленью по-азербайджански  — отличный вариант несладкой выпечки для всей семьи. Кутабы — это тонкие лепешки с начинкой, в форме полумесяца. Домашние кутабы с начинкой получаются нежные, а свежая зелень придает лепешкам пикантности. Вы потратите не очень много своего времени, а блюдо азербайджанской кухни, приготовленное в домашних условиях, украсит ваш стол: результат приятно порадует вас любимую.

Ингредиенты:

для начинки:

  • 70 грамм шпината;
  • 70 грамм творога;
  • 70 грамм твердого сыра.

Для теста:

  • 220 грамм муки;
  • 110 мл кипятка;
  • 5 грамм куркумы;
  • пол чайной ложки соли.

Пошаговый рецепт

  1. Свежую зелень хорошо промыть и отряхнуть от влаги.
  2. Измельчить мелко острым ножом.
  3. Творог растолочь вилкой, сыр потереть на мелкой терке.
  4. Соединить рубленую зелень с творогом и сыром и хорошо перемешать. Начинка для кутабов готова.
  5. Теперь приступаем к замесу теста: муку соединить с солью и куркумой, перемешать, а затем добавить кипяток и хорошо вымесить тесто. Завернуть готовое тесто в пленку на 5-7 минут
  6. Готовое тесто разделить на восемь примерно равных части.
  7. Сформировать из каждой части теста круглую лепешку и раскатать их с помощью скалки (тесто раскатывать тонко, от этого зависит насколько тонкими будут кутабы).
  8. На одну половину лепешки выложить начинку , прикрыть второй частью лепешки, края хорошо защипать и по краям кутабы пройтись зубчиками вилки или зажать краем тарелки (важно добиться того, чтобы внутри кутабов осталось как можно меньше воздуха).
  9. Жарить лепешки на сухой, хорошо разогретой сковороде с обеих сторон (в идеале использовать чугунную сковороду. Но на тефлоновой или керамической тоже все получится не хуже).
  10. Готовые тонкие кутабы с зеленью смазать растопленным сливочным маслом.

Еще хочу добавить от себя: я готовлю такие лепешки из пресного теста с мясной начинкой, а еще очень вкусно, если сделать сырную начинку.

Домашние кутабы вкусные в горячем и в холодном виде. Я подаю такие лепешки к столу со сметаной. Во время приготовления этого блюда вашей фантазии есть, где разгуляться.


Источник: Кутабы с сыром и шпинатом
Опубликовал:
Теги: азербайджанская кухня вкусно еда Кулинария кутабы обед Сыр Воздух

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Вкусный веер из баклажан с помидорами и сыром
Вкусный веер из баклажан с помидорами и сыром
8
Здесь только хорошие новости! 11:43 30 июн 2021
Кутабы с сыром и зеленью
Кутабы с сыром и зеленью
0
Сад огород дача и все самое интересное 02:33 25 мар 2018
4 вещи которые улучшают качество жизни даже в скромной квартире. Мой опыт! 4 вещи которые улучшают качество жизни даже в скромной квартире. Мой опыт!
Начинка для кутабов
Начинка для кутабов
2
Готовим дома 12:11 14 дек 2016
Соединяем муку с сыром и через 10 минут ставим на стол выпечку вкуснее чебуреков
Соединяем муку с сыром и через 10 минут ставим на стол выпечку вкуснее чебуреков
15
Здесь только хорошие новости! 12:15 24 май 2021
Кутабы с зеленью по-азербайджански
Кутабы с зеленью по-азербайджански
2
Женский сайт 21:59 25 июл 2018
Как при помощи ПЭТ бутылок за полтора месяца вырастить запас шпината на весь год
Как при помощи ПЭТ бутылок за полтора месяца вырастить запас шпината на весь год
5
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 09:02 18 фев 2021
Мука, вода и зелень. Жарим кутабы на сковороде вместо блинов
Мука, вода и зелень. Жарим кутабы на сковороде вместо блинов
0
Здесь только хорошие новости! 11:07 04 июл 2020
Пышки со шпинатом и сыром
Пышки со шпинатом и сыром
0
Женский сайт 03:30 07 фев 2016
Слоеная курица под сыром и яйцами: сложили все вместе, а остальное делает духовка
Слоеная курица под сыром и яйцами: сложили все вместе, а остальное делает духовка
16
Здесь только хорошие новости! 09:47 24 мар 2021
Сочная капустная запеканка с сыром. Вкусно, нежно, аппетитно!
Сочная капустная запеканка с сыром. Вкусно, нежно, аппетитно!
9
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 09:01 09 фев 2021
Лаваш с сыром в яйце. Завтрак за 5 минут.
Лаваш с сыром в яйце. Завтрак за 5 минут.
37
Женский сайт 19:25 10 янв 2018
Экс-муж Гагариной рассказал о воспитании их дочери
Экс-муж Гагариной рассказал о воспитании их дочери
0
Сад огород дача и все самое интересное 03:06 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства