Мы создаём контент, в который влюбляются миллионы и стараемся делать жизнь лучше, ярче и добрее. Присоединяйтесь!

Квашеная капуста теперь хрустит всегда. Смешали 9 частей капусты и 1 часть моркови



Квасить капусту можно десятком разных способов и все они достаточно трудоемки. Притом, работа по большей части совершенно бессмысленна: лучше всего квашеная капуста получается самым простым способом. Его мы и будем использовать — возьмем для закваски только саму капусту, соль и морковь, которые смешаем в строгих пропорциях. Для закваски возьмем 900 граммов капусты (лучше не брать молодую), 100 граммов моркови, полторы столовых ложки соли (10 граммов) и горячую воду. Сначала насыпаем в чашку соль и заливаем ее кипятком. Шинкуем сразу всю капусту в глубокую миску. Туда же на терке для моркови по-корейски шинкуем 100 граммов морковки, это практически идеальные пропорции для закваски. Добавляем полторы чайных ложки соли и перетираем все руками, пусть овощи дадут сок. Перекладываем капусту с морковью в емкость поменьше и выливаем в нее воду с солью, она уже остыла. Ставим капусту под груз на три дня, можно оставить ее прямо на кухне. Видеорецепт: Капуста получилась в меру соленой и очень хрусткой.

 


Источник: Квашеная капуста теперь хрустит всегда. Смешали 9 частей капусты и 1 часть моркови
Опубликовал:
Теги: Идеи капуста морковь теперь Вода Груз

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
В какие дни нужно квасить капусту. Квашеная капуста по нашему семейному рецепту!
В какие дни нужно квасить капусту. Квашеная капуста по нашему семейному рецепту!
6
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 11:01 16 окт 2020
Витаминный бум! Топ рецептов квашеной капусты
Витаминный бум! Топ рецептов квашеной капусты
4
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 11:40 27 сен 2020
Что такое фибробетон и где он применяется? Что такое фибробетон и где он применяется?
Закуска из капусты: можно есть вместо салата и второго одновременно
Закуска из капусты: можно есть вместо салата и второго одновременно
36
Здесь только хорошие новости! 10:00 02 июн 2020
Капуста, которая будет хрустеть всю зиму.
Капуста, которая будет хрустеть всю зиму.
2
Дача сад огород и просто интересное 13:50 03 ноя 2017
Моментальная квашеная капуста в банке - просто бесподобный рецепт!
Моментальная квашеная капуста в банке - просто бесподобный рецепт!
27
Женский сайт 14:22 10 мар 2018
Голубцы Необыкновенные, без возни с капустой
Голубцы Необыкновенные, без возни с капустой
20
Женский сайт 23:54 16 фев 2018
Вечером хозяйка быстро нарезает 2 головки капусты… то, что она подает на стол утром, превращает привычную трапезу в праздник!
Вечером хозяйка быстро нарезает 2 головки капусты… то, что она подает на стол утром, превращает привычную трапезу в праздник!
7
Женский сайт 21:35 29 ноя 2017
Вкусные котлеты из капусты
Вкусные котлеты из капусты
27
Женский сайт 11:57 07 мар 2018
Режем кочан капусты кругами и ставим в духовку. Рядовой овощ стал вкуснее мяса
Режем кочан капусты кругами и ставим в духовку. Рядовой овощ стал вкуснее мяса
32
Здесь только хорошие новости! 10:48 21 окт 2020
Улетная хрустящая закуска из лаваша "Гости будут в шоке"
Улетная хрустящая закуска из лаваша "Гости будут в шоке"
15
Женский сайт 20:53 29 ноя 2017
Квашеная капуста быстрого приготовления — хрустящая и сочная
Квашеная капуста быстрого приготовления — хрустящая и сочная
0
Дача сад огород и просто интересное 10:40 27 фев 2017
О дивный грязный мир
О дивный грязный мир
0
Живи правильно 20:15 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства