Мы создаём контент, в который влюбляются миллионы и стараемся делать жизнь лучше, ярче и добрее. Присоединяйтесь!

Легендарное «Хрущевское» тесто



Это тесто довольно универсальное. С ним можно готовить пироги и пирожки с различной начинкой. Оно идеально подходит для любого вида выпечки и готовится просто. Тесто приятное и нежное в работе. Из него можно готовить просто шедевры кулинарии.

 

 

Для приготовления теста вам не придется готовить опару, а настаивается оно в холодильнике! Тесто очень приятное в работе, а готовое изделие получается нежным и очень аппетитным.

Необходимые продукты

  • пшеничная мука — 650 гр
  • сливочное масло — 200 гр
  • сахар — 100 гр
  • курине яйца — 2 шт
  • молоко — 250 мл
  • соль — 1 ч.л
  • сухие дрожжи — 11 гр

Начинаем приготовление

  1. В чашу вливаем молоко, добавляем соль, сахар и вбиваем куриные яйца. Перемешиваем венчиком.
  2. Сливочное масло растапливаем, остужаем и добавляем в молочную массу.
  3. В другую миску просеиваем муку и добавляем дрожжи, перемешиваем. Получившуюся смесь добавляем в жидкую массу. Вымешиваем тесто с помощью тестомеса или руками. Делаем это в течение 10-12 минут.
  4. Вымешивать тесто нужно до гладкого состояния.
  5. Готовое тесто кладем в пакет и убираем в холодильник минимум на 4 часа. Хранить его в морозилке можно в течение 2 месяцев, оно совершенно не портится и не меняет свою структуру.
  6. Готовое тесто достаем из холодильника и готовим все, что вам необходимо. Перед применением лучше достать его на несколько часов, чтобы оно немного отдохнуло и стало более нежным.

Изделия из этого теста получаются просто волшебно вкусными. Само тесто легкое в работе и податливое. Все ингредиенты в нем настолько правильно подобраны, что тесто получится даже у начинающего кулинара. А еще его можно готовить заранее и доставать по мере необходимости. Ведь срок хранения у такого теста довольно большой.


Источник: Легендарное «Хрущевское» тесто
Опубликовал:
Теги: вкусно Выпечка готовить готовить просто еда Кулинария обед приготовление рецепты тесто «Хрущевское» тесто 250 вид

Комментарии (18)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Pavlova Lilia
в то время никаких сухих дрожжей не было
%D0%BC%D0%B0%D1%80%D0%B8%D1%81+%D0%BB%D0%B5%D0%BC%D0%B1%D0%B5%D1%80%D0%B3%C2%A0
Не упоминайте этого прощелыгу...вкупе с брежневым
Обгадили Берию и списали на него кучу грехов пристрелив человека заведовавшего атомной программой ,благодаря которому были вытащены из лагерей спецы посаженные ягодами ежовыми и пр. Швалью
Иванова Валентина
Я такое тесто делаю для пиццы. Очень вкусное, не черствеет долго. Но нужно обязательно соблюдать технологию (особенно - в холодильник!)
Антонина Барышникова 
Здравствуйте! А сахара не много для теста на пиццу или пирожки с картошкой?
Лариса Фурсова 
Супер! Очень хорошее
Руслан
Просто иногда диву даёшь я, как в одной стране, столько шарлатанов?
Людмила Жибкова 
Очень хороший рецепт
Юлия Ермолаева
Интересно, а как тесто подойдёт? Дрожжи же любят тепло...
Руслан
Оно подойдёт, только вместо 40 минут, будет часа 3-4 подходить. Это просто бред лентяя. Никогда не было никакого хрущёвского теста. Есть рецепт, когда тесто должно отдыхать в холодильнике, но это не про дрожжевое тесто!
Татьяна Киямова 
Тесто подойдёт, дрожжи работают. Такое тесто для выпечки на отложенный период. Ночью ставите тесто и спокойно спите, а на другой.день или через неделю, достаёте, даёте постоять тесту в тепле и выпекайте. Сахар регулируйте, в зависимости от предназначеня. На сладкие пироги больше, а на картошку с мясом, меньше.
Руслан
Просто удивительно! Не страна а сборище шарлатанов.
Елена Баженова 
Мне нравится, особенно цена. Пачка масла стоит 100 рублей.
Галина Сюрина 
Обязательно попробую.Спасибо!
Tamara Gritskiv
Давно искала подобный рецепт.спасибо
Руслан
Меня бесит вот это:давно я искала.... Нашла этот бред, и что дальше?
Людмила Жибкова 
Очень хороший рецепт
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Хрущевский холодильник. Оставить или убрать? Фото до/после ремонта
Хрущевский холодильник. Оставить или убрать? Фото до/после ремонта
1
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 08:37 08 фев 2020
«Забытое» тесто на кефире – чудо-тесто… вечером замесил, утром испек
«Забытое» тесто на кефире – чудо-тесто… вечером замесил, утром испек
4
Женский сайт 11:33 16 фев 2019
5 способов визуально увеличить пространство: «Нет» маленькой комнате 5 способов визуально увеличить пространство: «Нет» маленькой комнате
Изумительное тесто для жареных пирожков или беляшей
Изумительное тесто для жареных пирожков или беляшей
11
Женский сайт 12:00 03 фев 2018
Пирожки за пять минут. Ну очень легкое тесто !!!
Пирожки за пять минут. Ну очень легкое тесто !!!
12
Женский сайт 21:44 16 авг 2017
Сочные домашние пельмени из необычного теста!
Сочные домашние пельмени из необычного теста!
31
Женский сайт 11:58 22 янв 2019
Быстрые пирожки с яблоками как пух на творожном тесте
Быстрые пирожки с яблоками как пух на творожном тесте
11
Женский сайт 22:40 25 ноя 2017
Легендарный рецепт: Котлеты по-киевски.
Легендарный рецепт: Котлеты по-киевски.
4
Дача сад огород и просто интересное 18:23 14 ноя 2018
Тест на пошлость
Тест на пошлость
3
Интересный мир 02:35 10 ноя 2017
Пирог из слоённого теста
Пирог из слоённого теста
4
Женский сайт 22:45 03 июл 2017
Тибетский персональный тест. Вы будете удивлены результатом!
Тибетский персональный тест. Вы будете удивлены результатом!
42
Интересный мир 01:05 09 окт 2016
Чебуреки на заварном тесте.
Чебуреки на заварном тесте.
6
Женский сайт 16:37 20 авг 2017
5 видов любви, с которыми можете столкнуться, прежде, чем встретите свою настоящую половинку
5 видов любви, с которыми можете столкнуться, прежде, чем встретите свою настоящую половинку
0
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 15:01 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства