Необычные котлеты с шикарным вкусом – это такое блюдо, которое просто невозможно описать словами.
Каждый, кто попробует их первый раз, находится в шоке и не может понять, из чего сделана оригинальная начинка. Нежные сочные котлеты в хрустящей панировке дарят истинное наслаждение вкусом. Весь секрет в изумительной начинке из сыра и крабовых палочек. Куриный фарш пропитывается соками, поэтому котлеты получаются неповторимыми: обязательно приготовьте и попробуйте. Уверена, что в вашей семье их полюбят и дети, и взрослые.
Состав продуктов
- 0,5 килограмма мясного фарша (из курицы или индейки);
- специи – по вкусу;
- одна столовая ложка сметаны;
- одно куриное яйцо;
- панировочные сухари.
Начинка
- 50 грамм сливочного масла;
- 50 грамм твердого сыра;
- 100 грамм крабовых палочек (или крабового мяса).
Необычные котлеты с шикарным вкусом: пошаговый процесс приготовления
- Самостоятельно приготовленный фарш (это 50% успеха) выкладываем в миску, добавляем соль, черный молотый перец и специи (по вкусу).
- Туда же отправляем сметану (у меня домашняя густая сметана), вбиваем куриное яйцо. Руками тщательно вымешиваем фарш, чтобы он стал более плотным (можно его немного отбить).
- Делаем начинку: сливочное масло необходимо растопить на водяной бане или в микроволновой печи.
- Твердый сыр и крабовые палочки (можно использовать крабовое мясо) натираем на мелкой терке.
- В отдельной посуде соединяем остывшее масло, твердый сыр и крабовые палочки, перемешиваем.
- Берем по одной чайной ложке начинки, формируем котлетки, выкладываем их на доску. Отправляем на один час в морозильную камеру.
- Спустя это время начинаем формировать котлеты. Руки смачиваем в холодной воде, берем мясной фарш, отбиваем его руками и делаем лепешку.
- Внутрь каждой заготовки кладем замороженную начинку, защипываем края.
- Обваливаем котлеты в панировочных сухарях.
- На хорошо разогретую сковороду наливаем растительное масло (у меня ароматное домашнее масло), выкладываем котлеты.
- Обжариваем с двух сторон, на среднем огне, до золотистой корочки. Накрывать сковороду крышкой не нужно.
Необычные котлеты с шикарным вкусом подаем на стол или как самостоятельную закуску, или с любым гарниром. Такая красота и на праздничном столе будет к месту: порадуйте гостей интересным вариантом приготовления классического блюда. Еще больше рецептов блюд, которые смогут украсить любой стол, смотрите на нашем сайте.
Приятного аппетита и удачи в кулинарном деле.
Комментарии (0)