Низкокалорийные обеды

Для большинства диета и удовольствие — понятия несовместимые. Дефицит калорий порождает голод, а большинство диетических блюд достаточно банальны и не приносят удовлетворения. Что, если мы скажем, что это вовсе не аксиома? Что существует огромное множество сытных обедов всего на 400 калорий, и они умопомрачительно вкусны?

Каждое из этих блюд подходит для основного приема пищи и насыщает организм витаминами и микроэлементами. Если составить из них рацион, то у вас получится меню на 1200 ккал, с перекусом — на 1500. В общем, это идеальный вариант для тех, кто хочет быстро и вкусно скинуть вес и чувствовать себя бодро.

Диетические обеды

Ролл с курицей и авокадо

Ингредиенты:

• 1 тортилья или лист лаваша
• 100 г пасты из авокадо
• пучок шпината
• 4 помидора черри
• 1 ломтик бекона
• 100 г вареной или запеченной курицы

Приготовьте бекон удобным для вас способом, черри нарежьте на половинки и приступайте к приготовлению ролла. Лепешку или тонкий лаваш смажьте авокадо (можно использовать гуакамоле), выложите листья шпината, распределите мясо и бекон, помидоры и сверните всё в ролл, предварительно приправив любимыми специями. Калорийность блюда — 340 ккал.

Яичный салат

Ингредиенты:

• 100 мл греческого йогурта
• 0,5 ч. л. дижонской горчицы
• 3 яйца
• 2 стебля сельдерея
• 0,25 красного лука
• 3 листа салата Айсберг
• 1 ст. л. свежего базилика
• 2 моркови
• соль и перец по вкусу

Яйца отварите вкрутую, почистите и нарежьте кубиками. Смешайте с измельченными сельдереем, луком, зеленью, салатом. Затем заправьте йогуртом с горчицей, солью, перцем и перемешайте. Подавайте американский яичный салат со свежей морковью, нарезанной соломкой. Калорийность — 436 ккал.

Сендвичи с овощами и хумусом

Ингредиенты:

• 2 ломтика черного хлеба
• 3 ст. л. хумуса
• 0,25 авокадо
• пучок листового салата
• 0,25 болгарского перца
• 0,25 огурцы
• 0,25 моркови

Разомните авокадо в пасту, болгарский перец нарежьте на полосы, огурец на кружочки, а морковь натрите на мелкой терке. Промажьте один ломтик хлеба хумусом, выложите на него овощи поочередно и накройте вторым кусочком хлеба, намазанным авокадо. Разрежьте бутерброд пополам для красивой подачи. Готово! Калорийность — 325 ккал.

Мексиканский салат

Ингредиенты:

• 50 г листового салата или другой зелени
• 100 г консервированной фасоли
• 0,5 болгарского перца
• 2 ст. л. листьев кинзы
• 2 ст. л. жареных тыквенных семечек
• 2 ст. л. винного уксуса
• 1 ст. л. лимонного сока
• соль и перец по вкусу

Нарежьте салат полосами, болгарский перец — кубиками и смешайте все ингредиенты. Заправьте смесью уксуса со специями, кинзой и тыквенными семечками. Калорийность салата — 404 ккал.

Яичница в авокадо

Ингредиенты:

• 1 авокадо
• 2 яйца
• прованские травы, соль и перец по вкусу
• 1 ломтик бекона или ветчины

Авокадо помойте, разрежьте на две половинки и достаньте косточку. Выложите половинки на противень и разбейте в каждую по яйцу. Посолите, поперчите и приправьте травами по вкусу. Запекайте яичницу с поджаренным беконом или ветчиной, стружкой ароматного сыра. Калорийность блюда — 370 ккал.

Салат с тунцом

Ингредиенты:

• 1,5 ст. л. тахини
• 1,5 ст. л лимонного сока
• 1,5 ст. л. воды
• 150 г тунца в собственном соку
• 4 оливки
• 2 ст. л. сыра фета
• 2 ст. л. петрушки
• пучок шпината
• 1 средний апельсин

Апельсин почистите и нарежьте на пластины, выложите на половину тарелки. С другой стороны выложите шпинат. Тунец разомните вилкой с водой, соусом, петрушкой, лимонным соком и сыром, после чего положите на зелень. Сверху распределите нарезанные на половинки оливки. Калорийность блюда — 375 ккал.

Жареный салат

Ингредиенты:

• 2 ст. л. йогурта
• 150 г тофу
• 1 ст. л. жареных семян тыквы
• 50 г тыквы
• 30 г болгарского перца
• 0,25 лука
• 3 помидорки черри
• пучок зелени (шпинат или листовой салат)
• 1 ст. л. подсолнечного масла
• соль и перец по вкусу

Обжарьте нарезанные на половинки помидоры, измельченный кубиками перец и тыкву в сковороде на столовой ложке растительного масла. Посолите и поперчите овощи, выложите на зелень. Затем обжарьте нарезанный кубиками тофу и выложите сверху. Заправьте салат йогуртом с тыквенными семечками. Калорийность блюда — 400 ккал.

Ролл с греческим салатом

Ингредиенты:

• 2 куска лаваша или 2 тортильи
• 2 ст. л. винного уксуса
• 4 ст. л. оливкового масла
• 1 ч. л. орегано
• 0,5 ч. л. соли
• 0,5 ч. л. черного перца
• пучок листового салата
• 1 огурец
• 8 помидорок черри
• 100 г нута
• 0,25 красного лука

Нут отварите и очистите. Нарежьте зелень, смешайте с измельченными огурцом, помидором и луком, заправьте смесью масла и уксуса с добавлением соли, перца и орегано. Затем добавьте нут, снова перемешайте и заверните готовый салат в лепешки или лаваш. Калорийность блюда — 350 ккал.

Салат с курицей

Ингредиенты:

• 1 авокадо
• пучок зелени (подойдут щавель, мята, петрушка и кинза)
• 2 ст. л. винного уксуса
• 0,5 ч. л. соли
• пучок листового салата
• 1 огурец
• 150 г куриной грудки
• 60 г твердого сыра
• 6 помидоров черри
• 2 ст. л. йогурта

Куриную грудку обжарьте на сухой сковороде (или отварите) до готовности, измельчите мясо руками в виде полос. Огурец нарежьте полукольцами, черри разрежьте пополам и смешайте овощи с измельченным салатом , авокадо и курицей. Посолите, перемешайте, присыпьте сыром и заправьте йогуртом с уксусом. Калорийность — 350 ккал.

Сэндвичи из огурца с ветчиной

Ингредиенты:

• 1 большой огурец
• 2 ч. л. йогурта или сливочного сыра
• 60 г ветчины
• 1 ломтик сыра чеддер
• 0,5 помидора
• 20 г лука
• перец и соль по вкусу

Огурец помойте и почистите от шкурки. Разрежьте вдоль напополам и с помощью чайной ложки выньте рыхлую мякоть с семечками. В получившуюся лодочку, промазав ее йогуртом или сыром, выложите ветчину, ломтик помидора и лука, а также ломтик твердого сыра. Накройте лодочку второй половинкой огурца. Калорийность блюда — 320 ккал.

Курица, авокадо, сыр, хумус, тунец — все эти ингредиенты приносят море удовольствия и легко справляются с голодом. Диетические обеды из нашей подборки готовятся в пределах 15 минут. Их удобно брать с собой на работу и учебу, но еще проще разнообразить любимыми продуктами с учетом их калорийности. Используйте сезонную зелень и овощи, а также белковую пищу: говядину, креветки, фасоль. С учетом калорийности, разумеется. Надеемся, вы уже знаете, что приготовить на обед!