Обалденные ватрушки с творогом

Представляем вашему вниманию рецепт очень вкусной выпечки, которая понравится многим. 

Эти ватрушки уплетаются одна за одной. Просто невозможно остановиться. Мягкие, воздушные, сладкие и мега вкусные. Ваши дети от такой выпечки будут в восторге. Порадуйте их такой вкуснятиной. Сохраняйте рецептик, готовьте и наслаждайтесь.

Нужные ингредиенты

Для теста

• 200 мл кефира
• 5 гр сухих дрожжей
• 2 столовые ложки сахарного песка
• 1 яйцо
• 0,25 чайной ложки соли
• 4 гр ванильного сахара
• 60 мл растительного масла
• 400 гр муки

Для начинки

• 300 гр творога
• 1 яйцо
• 8 гр ванильного сахара
• 1 столовая ложка манки
• сахарный песок по вкусу

Начинаем процесс

1. В первую очередь в отдельную ёмкость отправляем тёплый кефир и добавляем сахарный песок с дрожжами. Хорошо все перемешиваем и оставляем в тёплом месте на 15 минут. В результате должна появиться шапочка.
2. После чего добавляем масло, яйцо, соль и муку. Замешиваем тесто. Оно должно быть мягким, нежным и не липнуть к рукам.
3. Оставляем его в тёплом месте на полтора часа.
4. Принимаемся за приготовление начинки. Для этого перетираем творог и добавляем яйцо, ванильный сахар, манку и сахарный песок по вкусу. Хорошо все перемешиваем.
5. По истечении нужного времени делим тесто на 8-10 частей. Из каждой формируем шарик. В таком виде оставляем в тёплом месте ещё на 15 минут.
6. После чего стаканом делаем углубление по центру и размещаем начинку. Оставляем в тёплом месте ещё на полчаса.
7. По истечении нужного времени перекладываем на противень, предварительно застеленный пергаментной бумагой, и ставим в духовку, разогретую до 180°, на 25 минут.
8. Затем остужаем готовые ватрушки и посыпаем сахарной пудрой. После чего можно подавать к чаепитию.