Мы создаём контент, в который влюбляются миллионы и стараемся делать жизнь лучше, ярче и добрее. Присоединяйтесь!

Печёночный салат

Печёнка по питательным свойствам не уступает мясу.

Многие хозяйки готовят блюда на основе этого продукта, ценя его за вкусовые качества.

Например, печёночный салат. Много времени на приготовление тратить не придётся, а варится печень быстрее, чем мясо.

Классическая вариация с говяжьей печенью. Это самый распространённый вид салата.

Можно готовить в простой день или подавать на праздник.

Ингредиенты

  • 0,5 кг. говяжьей или телячьей печени
  • 2 морковки
  • 2 луковицы
  • 3 средние солёные огурцы (200 гр.)
  • 1 банка консервированного зелёного горошка
  • соль, перец, майонез по вкусу

Приготовление

Печень отварить в подсоленной воде, охладить и натереть на крупной тёрке.

Лук порезать четверть кольцами, поджарить на растительном масле до прозрачности.

Добавить потёртую на крупной тёрке морковь и потушить пока морковь не станет мягче. Снять с огня, охладить.

Огурцы порезать тонкой соломкой или натереть на крупной тёрке.

Открыть банку горошка, сцедить жидкость. Соединить все ингредиенты, посолить, поперчить по вкусу, заправить майонезом, перемешать.

Выложить в глубокий салатник, украсить зеленью, подать к столу.

Совет: если есть время и терпение, все ингредиенты порезать очень тонкой соломкой.

Лучше салат с печенью подходит тёплым (по крайней мере не холоднее комнатной температуры), поэтому перед подачей на стол его следует заранее достать из холодильника.

Приятного аппетита!


Источник: Печёночный салат
Автор:
Теги: вкусно готовить готовить просто еда Кулинария Мясо Овощи печеночный салат печень говяжья печень телячья приготовление рецепты салат с печенью Салаты субпродукты Ужин салат быстрый

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Паштет печёночный без масла
Паштет печёночный без масла
0
Женский сайт 23:00 13 фев 2016
Витаминный салат из цветной капусты
Витаминный салат из цветной капусты
13
Женский развлекательный и поучительный сайт. 10:15 24 июл 2018
Салат «Советская Рига». Долго искала этот рецепт: повар из ресторана напомнил, как нужно его готовить
Салат «Советская Рига». Долго искала этот рецепт: повар из ресторана напомнил, как нужно его готовить
7
Застолье 19:40 05 фев 2025
Салат «Королевский титул»
Салат «Королевский титул»
5
Женский сайт 05:35 12 мар 2016
Салат с крабовыми палочками «Единственный»
Салат с крабовыми палочками «Единственный»
0
Женский сайт 13:35 01 янв 2016
Кавказский салат
Кавказский салат
4
Женский сайт 02:10 21 фев 2016
Салат «Газапхули»
Салат «Газапхули»
9
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 12:01 18 июн 2021
Салат "Чайка" - такой САЛАТ готовь хоть Каждый День!
Салат "Чайка" - такой САЛАТ готовь хоть Каждый День!
6
Женский сайт 11:47 18 янв 2019
Салат «Гурмэ»
Салат «Гурмэ»
0
Женский сайт 12:50 11 янв 2016
Оригинальный и сытный салат "Королевский шарм"
Оригинальный и сытный салат "Королевский шарм"
1
Женский развлекательный и поучительный сайт. 23:50 23 янв 2025
Салат «Новогодняя премьера»
Салат «Новогодняя премьера»
37
Женский сайт 12:02 08 дек 2018
Самые ожидаемые свадьбы знаменитостей в этом году
Самые ожидаемые свадьбы знаменитостей в этом году
0
Жизнь прекрасна 07:40 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства