Мы создаём контент, в который влюбляются миллионы и стараемся делать жизнь лучше, ярче и добрее. Присоединяйтесь!

Пирог с картошкой как в турецком отеле. Готовим калач, а потом разделяем на порции

Турецкие пироги с картошкой любят подавать как выпечку в отелях, и многие их уже оценили: они сочные и с насыщенным вкусом. Готовятся они своеобразно: тесто выкладывается калачом в несколько слоев, а начинка прячется только в бортиках. Таким пирогом легко будет накормить целую компанию гостей.

 

Первым делом замешиваем тесто: в глубокую миску пересыпаем 500 граммов пшеничной муки, добавляем 200 миллилитров молока, 50 миллилитров воды, 1 яйцо, 80 миллилитров растительного масла, 10 граммов сухих дрожжей, 2 чайные ложки сахара, 1/2 чайной ложки соли, 100 грамм топленого масла. После замеса оставляем под пленкой, пусть подойдет.

Затем делим тесто на 6 равных частей и каждую часть тонко раскатываем в форме круга. Теперь делаем основу для булочек: застилаем стол бумагой для выпечки и выкладываем на него первый слой теста. Хорошо промазываем топленым маслом, после чего кладем второй слой и снова равномерно смазываем его маслом. Делаем так с каждым следующим слоем. Готовую основу на время убираем в сторону, а пока займемся начинкой.

 

Отварную картошку разминаем вилкой, солим, добавляем к ней острый и черный перец, а затем всыпаем 100 граммов тертого сыр. Хорошо все перемешиваем. Следующий этап: формируем ватрушку. Берем противень и кладем на него основу из теста прямо на бумаге. Делаем четыре надреза по центру круга, оставляя края целыми, чтобы получилось 8 треугольников. В основу каждого треугольника кладем примерно по две столовых ложки начинки.

Теперь берем треугольники за острые края и загибаем их к основаниям, заворачивая начинку и склеивая края теста. Смазываем тесто взбитым желтком, для красоты можно посыпать маком. Отправляем булочки в духовку, разогретую до 180 градусов и выпекаем в течение 35 минут.

Видеорецепт:

В начинку такой ватрушки класть можно и не только картошку. Попробуйте вмешать в нее немного поджаренного бекона, так будет еще вкуснее.


Источник: Пирог с картошкой как в турецком отеле. Готовим калач, а потом разделяем на порции
Опубликовал:
Теги: evergreen еда готовить картошка отель пирог порция

Комментарии (6)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Татьяна Харлак 
Выглядит пирог очень красиво. Думаю, что вкусный. Мне кажется, что с товарным мясом с яйцом и луком будет еще вкуснее и сыт нее. Руки кулинари
Елена Копосова 
Обязательно сделаю, спасибо за рецепт, выглядит очень аппетитно.
Galina logutova 
Думаю вкусный,надо спечь☺
Эльза Григорьева 
Выглядит очень аппетитно,обязательно попробую сделать и написать еще
Любовь козырева 
Думаю, очень вкусно и просто
Гур Арье
Этот пользователь больше не может писать комментарии, возможно он тролль
Ну, режьте меня - не понимаю я сочетания теста с картошкой, макарон с хлебом и т.п. Сделать так, чтоб понажористей - таки да, но не для наслаждения вкусом.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Готовим яичницу не на сковороде, а поверх лаваша. Одно изменение превращает яйца в пирог
Готовим яичницу не на сковороде, а поверх лаваша. Одно изменение превращает яйца в пирог
18
Здесь только хорошие новости! 10:40 08 авг 2021
Соединяем кабачок и 4 картофелины: пирог на сковороде за 15 минут. Духовка не требуется
Соединяем кабачок и 4 картофелины: пирог на сковороде за 15 минут. Духовка не требуется
1
Здесь только хорошие новости! 11:50 25 июл 2021
Как мы вырезали дверной проём в деревянном доме Как мы вырезали дверной проём в деревянном доме
Воздушная выпечка как готовят в Турции. За 3 минуты надувается как подушка, пока жарится
Воздушная выпечка как готовят в Турции. За 3 минуты надувается как подушка, пока жарится
3
Здесь только хорошие новости! 11:16 18 сен 2021
Вместо шарлотки – бесподобный яблочный пирог, который тает во рту
Вместо шарлотки – бесподобный яблочный пирог, который тает во рту
9
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 12:01 20 май 2021
Пирог с творогом и яблоками в духовке
Пирог с творогом и яблоками в духовке
6
Советы по домоводству 19:10 17 авг 2021
Осетинские пироги с мясом, с картошкой и сулугуни
Осетинские пироги с мясом, с картошкой и сулугуни
6
Женский сайт 12:53 09 мар 2018
Бросай чистить картошку и закармливать мужа гречкой! Принимайся за тиропиту — пирог, от которого невозможно отроваться.
Бросай чистить картошку и закармливать мужа гречкой! Принимайся за тиропиту — пирог, от которого невозможно отроваться.
9
Женский сайт 12:24 17 мар 2018
Заливаем кабачки молоком и отправляем в духовку. Запеканка-пирог за 20 минут
Заливаем кабачки молоком и отправляем в духовку. Запеканка-пирог за 20 минут
14
Здесь только хорошие новости! 10:50 27 июн 2021
Насыпной яблочный пирог «Три стакана»
Насыпной яблочный пирог «Три стакана»
24
Здесь только хорошие новости! 22:32 12 июн 2018
Яблочный пирог без теста.Чудо пирог
Яблочный пирог без теста.Чудо пирог
57
Женский сайт 22:48 25 ноя 2017
Готовим слоеный пирог со скумбрией и картошкой за полчаса
Готовим слоеный пирог со скумбрией и картошкой за полчаса
5
Готовим дома 14:31 19 авг 2016
Иосиф Пригожин заявил, что разочарован современным шоу-бизнесом
Иосиф Пригожин заявил, что разочарован современным шоу-бизнесом
0
Сад огород дача и все самое интересное 12:26 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства