Мы создаём контент, в который влюбляются миллионы и стараемся делать жизнь лучше, ярче и добрее. Присоединяйтесь!

Пирог с картошкой как в турецком отеле. Готовим калач, а потом разделяем на порции

Турецкие пироги с картошкой любят подавать как выпечку в отелях, и многие их уже оценили: они сочные и с насыщенным вкусом. Готовятся они своеобразно: тесто выкладывается калачом в несколько слоев, а начинка прячется только в бортиках. Таким пирогом легко будет накормить целую компанию гостей.

 

Первым делом замешиваем тесто: в глубокую миску пересыпаем 500 граммов пшеничной муки, добавляем 200 миллилитров молока, 50 миллилитров воды, 1 яйцо, 80 миллилитров растительного масла, 10 граммов сухих дрожжей, 2 чайные ложки сахара, 1/2 чайной ложки соли, 100 грамм топленого масла. После замеса оставляем под пленкой, пусть подойдет.

Затем делим тесто на 6 равных частей и каждую часть тонко раскатываем в форме круга. Теперь делаем основу для булочек: застилаем стол бумагой для выпечки и выкладываем на него первый слой теста. Хорошо промазываем топленым маслом, после чего кладем второй слой и снова равномерно смазываем его маслом. Делаем так с каждым следующим слоем. Готовую основу на время убираем в сторону, а пока займемся начинкой.

 

Отварную картошку разминаем вилкой, солим, добавляем к ней острый и черный перец, а затем всыпаем 100 граммов тертого сыр. Хорошо все перемешиваем. Следующий этап: формируем ватрушку. Берем противень и кладем на него основу из теста прямо на бумаге. Делаем четыре надреза по центру круга, оставляя края целыми, чтобы получилось 8 треугольников. В основу каждого треугольника кладем примерно по две столовых ложки начинки.

Теперь берем треугольники за острые края и загибаем их к основаниям, заворачивая начинку и склеивая края теста. Смазываем тесто взбитым желтком, для красоты можно посыпать маком. Отправляем булочки в духовку, разогретую до 180 градусов и выпекаем в течение 35 минут.

Видеорецепт:

В начинку такой ватрушки класть можно и не только картошку. Попробуйте вмешать в нее немного поджаренного бекона, так будет еще вкуснее.


Источник: Пирог с картошкой как в турецком отеле. Готовим калач, а потом разделяем на порции
Автор:
Теги: evergreen еда готовить картошка отель пирог порция

Комментарии (6)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Татьяна Харлак 
Выглядит пирог очень красиво. Думаю, что вкусный. Мне кажется, что с товарным мясом с яйцом и луком будет еще вкуснее и сыт нее. Руки кулинари
Елена Копосова 
Обязательно сделаю, спасибо за рецепт, выглядит очень аппетитно.
Galina logutova 
Думаю вкусный,надо спечь☺
Эльза Григорьева 
Выглядит очень аппетитно,обязательно попробую сделать и написать еще
Любовь козырева 
Думаю, очень вкусно и просто
Гур Арье
Этот пользователь больше не может писать комментарии, возможно он тролль
Ну, режьте меня - не понимаю я сочетания теста с картошкой, макарон с хлебом и т.п. Сделать так, чтоб понажористей - таки да, но не для наслаждения вкусом.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Готовим слоеный пирог со скумбрией и картошкой за полчаса
Готовим слоеный пирог со скумбрией и картошкой за полчаса
7
Готовим дома 14:31 19 авг 2016
Яблочно-банановый пирог
Яблочно-банановый пирог
0
Женский развлекательный и поучительный сайт. 21:10 07 фев 2023
Яблочный Пирог Без Сахара и Глютена.
Яблочный Пирог Без Сахара и Глютена.
0
Женский развлекательный и поучительный сайт. 19:59 03 янв 2023
Мандариновый пирог
Мандариновый пирог
1
Женский развлекательный и поучительный сайт. 19:28 25 дек 2022
Пирог "Дамский каприз"
Пирог "Дамский каприз"
1
Женский развлекательный и поучительный сайт. 21:17 11 окт 2024
Пирог *Бабушка ватрушка*
Пирог *Бабушка ватрушка*
0
Женский сайт 16:46 17 июл 2017
Готовим Мохито дома: освежающий напиток всегда под рукой
Готовим Мохито дома: освежающий напиток всегда под рукой
0
Застолье 23:00 22 май 2025
Творожный пирог с ягодами
Творожный пирог с ягодами
0
Женский развлекательный и поучительный сайт. 21:10 22 май 2023
Готовим пирог на даче
Готовим пирог на даче
0
Сад огород дача и все самое интересное 23:15 30 мар 2016
Заливной пирог с капустой и картофелем
Заливной пирог с капустой и картофелем
0
Женский развлекательный и поучительный сайт. 23:46 13 авг 2023
Пирожки с картошкой. Необычное и очень быстрое тесто!
Пирожки с картошкой. Необычное и очень быстрое тесто!
0
Женский сайт 12:18 27 ноя 2018
Существа, которые незаметно для людей заполняют мир
Существа, которые незаметно для людей заполняют мир
0
Человек познаёт мир 02:20 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства