Мы создаём контент, в который влюбляются миллионы и стараемся делать жизнь лучше, ярче и добрее. Присоединяйтесь!

Почему итальянцы не полнеют



Всем известно, что итальянская кухня славится обилием таких сытных мучных блюд, как пицца, паста, лазанья и тирамису. Однако, взглянув на итальянцев, наверняка не поверите, что они эти блюда вообще едят. Как же им удается оставаться стройными при наличии такого разнообразия гастрономических соблазнов в национальной кухне? Давайте разберемся!

 

Качество продуктов

Жители Италии предпочитают есть только качественные местные продукты, а  фастфуд стараются обходить стороной. Они выбирают муку только из твердых сортов пшеницы. Молочные продукты, сыры, колбасы отличаются своим аутентичным вкусом. Итальянские продукты не только очень полезные, но и невероятно вкусные.

Средиземноморская диета

Это трудно назвать диетой, потому что это уже скорее образ жизни итальянцев. Никаких секретов нет: можно есть всё, главное — поменьше сладкой и жирной пищи. Все углеводы, такие как макароны и пицца, итальянцы употребляют в первой половине дня, а белки — мясо и рыба — во второй половине. Завтрак итальянца, как правило, очень легкий. Свежие овощи и фрукты — обязательные составляющие рациона жителей Италии.

Оливковое масло extra virgin

Оливковое масло высокого качества — важный компонент итальянской кухни, ведь оно добавляется в салаты, пасту, супы и даже мажется на хлеб. Отличие оливкового масла от других жиров заключается в наличии мононасыщенного жира, который повышает защитные силы организма и уменьшает количество холестерина.

Вино

Итальянцы пьют вино ежедневно во время еды. Этот напиток при умеренном употреблении обладает целым рядом полезных свойств, среди которых содержание большого количества витаминов и минералов и нормализация уровня холестерина в организме.

 

Еда в удовольствие

Редко можно встретить жителя Италии, который ест на ходу. Итальянцы никуда не спешат во время еды, тщательно пережевывают пищу и получают огромное удовольствие от самого процесса приема пищи. Обед или ужин в Италии — это целый ритуал, который включает в себя не только поглощение пищи, но и наслаждение, и общение.

 

Физическая активность

Не удивляйтесь, когда увидите пожилого итальянца на пробежке в парке или на велосипеде. Для представителей этой нации физическая активность — неотъемлемая часть жизни, будь то ходьба, тренировки в зале или занятия танцами. А еще каждый итальянец старается хотя бы раз в год съездить на термальные источники, которых в этой стране огромное множество.

Вот такие незамысловатые секреты итальянского образа жизни помогают жителям этой страны выглядеть хорошо даже в пожилом возрасте. Но главное правило заключается в том, чтобы любить свое тело и себя, стараясь употреблять полезные продукты и думать о своем организме.


Источник: Почему итальянцы не полнеют
Опубликовал:
Теги: вкусно Выпечка готовить готовить просто Диета Диеты еда итальянцы Кулинария приготовление рецепты Почему блюдо имя италия качество

Комментарии (59)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Светлана Владимировна
Странные обобщения. И одни стереотипы. Ощущение, что аффтор не бывал в Италии. Я уже много лет живу на две страны, Россия-Италия, и с полной ответственностью могу сказать, что и полных в Италии достаточно, и "Макдональдсы" там работают, и вино каждый день далеко не все пьют, и пофигисты тоже не все... А продукты - да, качественные, конечно...
Алёна Морозова
Согласна)Да и ужины-ритуалы слишком поздние!Прямо беда какая то с 20.30 до 23.00 ритуальничать(((Я вообще думаю,что тут дело не в еде,а гены просто у итальянцев такие)
Татьяна Сухова 
Я тоже живу много лет на две страны и согласна с вами что автор совсем ни чего не знает о Италии и итальянцах
Rita
Избегают стрессов. Следовательно заедать стресс нет необходимости. Во время путешествий по Италии заметила, что по телевидению в гостиницах показывают только мыльные сериалы - нет новостей, убийств, боевых сцен. Экскурсоводы (и молодые, и постарше коренные итальянцы) были действительно стройные. Пища у них преобладает духовная, интересуются буквально всем: музыкой, живописью, историей. Люди с очень развитым чувством юмора. Воду можно попить из колодцев, сохранившихся со средневековья, конечно бесплатно.
Анжелика Королева
Они не избегают стрессов, они хронические пофигисты. Вся их эмоциональность - просто штрих к портрету, орут, руками машут, пот вытирают... но это совершенно не показатель их нервозности. Они стрессоустойчивы от природы
Николай
Вы абсолютно правы -пофигисты.
Анна Шевченко
Это у итальянцев-то духовная пища преобладает?!))))) Они (как и французы) большие любители поесть!
Rita
Даже в одной семье родные братья разные получаются: толстый и худой. Северная и Южная Италия резко различаются между собой. Кто на кого равняется, будем равняться на правильных.
Наталья Ческидова 
Точно хотела это написать. Северные итальянцы действительно постройнее, а вот южные низкорослые, женщины неинтересные, коротконогие и полные кап правило, а мужчины приземистые
Светлана Владимировна
Вы, наверно, просто тот канал не переключили, где показывают и новости, и криминал, и природные или техногенные катастрофы. :) Ну, подумайте сами: как это нет новостей по телевизору? И разве можно судить об итальянцах по экскурсоводам? :) В Италии, как и в России, люди разные.
Rita
Я и сама удивлялась, посетили несколько городов от севера до юга, в каждом из них останавливались в гостинице. Включаешь телевизор, ищешь новости, и по всем каналам - мыльные сериалы. Это оцениваешь тогда, когда изо дня в день невольно слушаешь или смотришь сплошную негативную информацию. Итальянцы северные не любят южных, они разные. Все, как и у нас в СССР было: северяне и южане разные по темпераменту люди.
Рулёва Евгения
Они не только есть любят, но и спортом заниматься!
Анна Шевченко
да, очень многие бегают по утрам
Татьяна Сухова 
Вы рассуждаете как турист а не как житель Италии а это такая же страна как и всякая другая с множеством толстых и больных людей как и везде
Анна Шевченко
Люблю Италию, итальянскую кухню и итальянские продукты. Возможно, всё дело, действительно, в качестве, но мы, обычно, во время поездок в эту страну, едим всевозможную пасту на завтрак обед и ужин и заедаем пиццей)))) Ну, конечно, еще только местные сыры, оливковое масло, фрукты-овощи и вина. Домой в Питер возвращаемся после такой мучной "диеты" очень подтянутыми. Загадка природы)) Кстати (для тех, кто по впечатлениям недельной турпоездки берётся судить о кухне Италии) супы там есть, их готовят и подают везде, кроме, возможно, кафе с фаст-фудом.
Рулёва Евгения
Милая, никаких супов в настоящих итальянских ресторанов нет, и не будет никогда! Причина в том что итальянцы не едят первые блюда, НЕ ЕДЯТ!!! А в дешёвых кафешках-ресторанчиков, где хозяином может быть кто угодно, там ДА, есть и супчики и геркулесовая каша! Это я знаю не по недельному туру, моя родная сестра замужем за таким! Они очень сложные, упрямые люди, любят есть, любят спать, любят красиво отдыхать, каждый выходной СПОРТ и.т.д.! Но они и пашут как лошади что бы жить так как живут, ХОРОШО!
Татьяна Сухова 
Как это нет первых блюд ?На первое у них всегда паста .А вот супы минестроне в основном овощные это может быть на ужин но не каждый день
Елена Мищенко 
Я в принципе не ем пасту и пиццу. Но в Италии есть много чего вкусного и без них. И -о, Боже!- качество продуктов!!!
Julia *Kvasnikova 
Ключевые слова - качество всех продуктов. А сыр - это сыр, а не сырный продукт.
Писатель Альзира
Ой, да ладно, диета у них... Там море, солнце и богатый йодом климат. А нам в Сибири суждено гипотиреозом болеть (((
Rita
Пока в Сибири жила, можно сказать ни разу не болела простудными заболеваниями. Хвойный воздух. А вот в Питере замучилась по этому поводу, ни хвойного леса, ни солнца. Везде свои минусы и плюсы. И от солнца тоже не знают куда сбежать, знаю не понаслышке.
Анна Шевченко
Комарово, Репино и пр.курортный район Вам в помощь. Или Вы на Дворцовой сосны ищете?)))) Кстати, я под Петергофом живу, у нас вдоль КАДа тоже сплошь хвойный лес. Это ж как нужно НЕ любить город, чтобы очевидного не замечать))))
Rita
Жить и бывать - два разных слова. Я не живу под, я живу в... Суть написанного в нелюбви не к городу, а к климату. Спор вообще не уместен в этом вопросе, кому как.
Анна Шевченко
Вы написали, что в Питере нет хвойного леса, то есть, взялись рассуждать, как эксперт. Вот у меня к Вам вопрос, как к эксперту: в каких российских городах хвойный лес растёт В... самом городе?))) Ну, может, в Саянске - городе экологического бедствия...
Rita
Извините, мне не интересно с Вами дискутировать на эту тему. Откройте поисковик Яндекса, и там найдете все ответы на Ваши вопросы. Или заняться нечем? Жила в Томске, Тынде, Закаменске (Бурятия). Или в городах небольших, или на окраинах. Проездом в других была сибирских городах. Лес в шаговой доступности. А спорить не люблю, бесполезное занятие.
Анна Шевченко
скажу Вам по секрету: Санкт-Петербург - очень большой город. Гораздо больше Закаменска;) И, возможно, Вам сложно это представить, но и здесь есть районы, граничащие с хвойным лесом. А позиционировать себя, как эксперта природно-климатических условий нашего города Вам лучше у себя в Тынде, а не публично на всю страну;) Тогда и огрызаться публично не придётся.
Rita
Спасибо. Экология Питера теперь в надежных руках.
Наталья Ческидова 
А вот я коренная сочинка в третьем поколении. У нас очень много полных как женщин, так и мужчин. Моя мама и бабушка тоже были полные, а я с 15 лет поняла и стала есть меньше. Мне уже почти 70, но я одна из стройных жительниц своего города, а ем мало до сих пор. Так что климат тут не играет главную роль
Ирина Кондрашова 
В Балашихе, Московская обл.
Анна Шевченко
Размер Петербурга и Балашихи не пробовали сравнить?)))
елизавета куксова 
Что вы все привязались к человеку, ведь она не о городе в целом говорит, а оклимате. Как бы не был красив город Санкт-Петербург или Рига, что в первом, что во втором случае, климат нездоровый, влажный, и сосны не помогают. Кто с этим будет спорить?
Rita
Да, я не против, так или иначе информация для собственных рассуждений. Вот только в ближайших к СПб озерах даже мальков не водится, не говоря уже о рыбе. В близлежащих лесах либо болото, либо помойка, либо непроходимая заросль в метр. Если только со стороны любоваться. Это все равно, что попробовать коровье молоко, а после этого нахваливать городское. И не у всех работающих есть возможность ежедневно или хотя бы раз в неделю выбираться за город.
Рулёва Евгения
Ой да ладно, не все же живут на берегу моря!
Rita
Спасибо большое, благодаря Вашему целительному яду я на поправку пошла.
Анна Шевченко
Так а зачем с этим спорить? Просто жить надо там, где нравится, а не лезть туда, где плохо и хаять потом, изображая из себя эксперта (такие, куда их не посели, везде плохое видеть будут. Как мухи, которые не замечают цветов, а летят на другое;)). В Петербурге множество огромных парков, в самом городе.В том числе и с хвойными деревьями. Я уж не говорю о роскошных лесах вокруг него. Для меня это тоже не родной город, я здесь всего лишь 10 лет живу, но стараюсь как можно больше узнавать и о городе и о его окрестностях. И чем больше узнаю, тем больше очаровываюсь.
Анна Шевченко
Наслаждайтесь))) И бесплатный совет: либо уезжайте, либо научитесь любить этот город во всех его проявлениях. Иначе, он Вас уничтожит. Не благодарите;))
Елена Фаворина 
Этим летом была в Италии. Очень НЕ понравилась итальянская кухня: ежедневная паста (макароны по-нашему) и пицца. Суп- редкость. Однообразная еда, которая очень быстро приедается.
Светлана Владимировна
Так не ездите туда больше :)
Татьяна Савелюшкина 
Ну, почему же? Кроме еды там, наверно, и еще что-нибудь интересное есть...)))
Татьяна Савелюшкина 
Ну, почему же? Кроме еды там, наверно, и еще что-нибудь интересное есть...)))
Наталья Ческидова 
Я вас поддерживаю полностью. Еду итальянскую не люблю, пиццы-макароны и пр., а вот еду туда в музеи и другие достопримечательности. И завтраки в гостиницах отвратные. Ладно женщинам- съел круассан с кофе и хорошо, а вот мужчинам с таких завтраков плоховато
Светлана Владимировна
Да, далеко не во всех отелях, куда российские туроператоры селят своих клиентов (а они обычно выбирают самые дешевые, чтобы нажиться на туристах), завтраки по системе "шведский стол", потому что это все же не Турция. И, раз вы ездите туда как туристы, Вам и приходится есть эти круассаны, которые в Италии называют бриошами, а я там периодически живу, поэтому сама выбираю, что есть на завтрак. Да, бриошь с кофе мне тоже не нравится.
елизавета куксова 
Поддерживаю тоже полностью насчет итальянской кухни: скучная и не вкусная. Что удивило там : кажется юг, солнце, овощи, фрукты, но в меню ни гостинницах, ни в ресторане практически ничего нет.А полных людей во всех странах хватает, и Италия ничем от других не отличается. Считаю статья неверная
Рулёва Евгения
А вы что, хотели что бы за три копейки вас тунцом кормили каждый день? Мы, когда посещаем эту страну, а это как минимум 3-4 раза в году, и живём мы там не по 5 дней, ходим и в рыбные рестораны и мясные и.т.д. На любителя! Но рыба там конечно классная, свежая, только с моря! Да, я согласна, там пицца, паста, конечно преобладают, особенно для туристов! Но есть места где можно ооооочень вкусно посидеть, и не очень дорого!
Рулёва Евгения
Вот тут вы правы, не Италия виновата в том что вам подают на завтрак, обед и ужин, а ваш туроператор! Поэтому я никогда, никуда и ни за что не поеду через этих, так называемых туроператоров! Я всё выбираю сама, и гостиницу, и где поесть, и где погулять! Ведь сейчас, в эпоху интернета, нам открылись те же возможности что и им!
Светлана Владимировна
Абсолютно верно, Евгения! Полностью с Вами согласна. Претензии – только к РОДНЫМ туроператорам. А страна – прекрасная, и еда очень вкусная и разнообразная, на любой вкус можно найти, надо просто не ходить строем по команде гида, а путешествовать самостоятельно, вот только тогда можно "почувствовать" и "распробовать" страну. И, да, язык тоже желательно бы выучить хотя бы на бытовом уровне.
Людмила Марльер 
Они как и китайцы не смешивают еду как: хлеб есть с картошкой! Для китайца, как известно, хлеб - это рис, для итальянца - паста. Стресс здесь никакой роли не играет! У каждого народа свой уклад жизни и живём мы в разных регионах нашей планеты. Не надо всех «класть» в один котёл.
Это моё мнение.
Татьяна S@
Если бы я решилась сменить пмж, то это была бы только Италия. Офигенная страна. Но я не согласна по поводу наглядной стройности итальянцев. Там разные люди, и худые и полные. Но полных меньше, да.. Примерно как у нас..
Душечка
У нас климат суровый и видимо самой природой заложено жир сохранять и очень медленно расходовать, поэтому и пишут, что надо больше двигаться, а ещё, это только мое предположение, в нашей стране очень часто люди голодали, при царе, революции, война, организм просит запасов, а вдруг завтра опять голодать.
Любовь
ВОТ!!!!
Впервые опубликован комментарий так созвучный моей теории)
Если, посмотреть на меня, то понятно, что мои предки - крестьяне. т.е.: не субтильного телосложения, выше среднего роста, крепкий костяк, склонная к полноте (как и вся моя родня). Апатамушта! #потомственнаякрестьянка)))))))
Если проследить разные ветви разных дворянских родов высшего сословия (столбовых, в основном), а также линию Романовых и прочей немчуры, то невооруженным глазом можно увидеть разницу в телосложении. Им-то не надо было беспокоится о хлебе насущном, поэтому их организмики и не привыкли к стрессам, не заложили в генетическую память условия сохранения "про запас")))
Наталья Щербакова 
Обожаю Италию: Венецию, Сиену , Флоренцию, Неаполь... и кухня очень понравилась. Мечтаю ещё побывать)))
Rimma Kehr
Italy is beautiful and Italian food is various. There are less fat people than in Germany or Russia, because Italians love their bodies and want to be active. Be happy, and you will be beautiful and get perfect appearance!
Вероника Фокина 
А какие у них стрессы? С соседями поругаться? В Италии достаточно, чтобы 1 человек из семьи работал. Остальные могут заниматься домом. У нас такое не прокатит. Да и климат у нас суровый...
Zara
Полнеют еще как.
Кроер Рада
Средиземноморская кухня вкусная!!! И это не только паста и пицца. Италия прекрасна, люди там разные, бриошь это сдобное тесто, а круассан - слоеное - так, что это разные булки. Питер красивый город, но климат - говно, в Суздальских озерах какая-то живность водится, в Сосновке сосен хватает ...............
Alexandra Wagner 
Итальяцы толстеют !да ещё как толстеют! Почти все итальянки старше 30ти толстые особенно те что живут не в больших городах а традиционно.
Людмила Оводова 
В КАЖДОЙ СТРАНЕ ЕСТЬ СВОИ ЗАБОБОНЫ!!!ЕСТЬ И ТОЛСТЕНЬКИЕ И ХУДЫЕ!! НО КУХНЯ В ИТАЛИИ ХОРОША!! МАКАРОНЫ КЛАССНЫЕ!! САМЫЕ МОИ ЛЮБИМЫЕ--НА СКОВОРОДУ МАСЛО ОЛИВКОВОЕ, ЧЕСНОК (ЧЕСНОК ПРОГРЕТЬ В МАСЛЕ И ОН ОТДАСТ СВОЙ ЧУДЕСНЫЙ ЗАПАХ МАСЛУ), СУХУЮ ТРАВКУ , САЛЬВИЮ,В РАЗОГРЕТОЕ МАСЛО, ПОТОМ ГОТОВЫЕ МАКАРОНЫ, ВСЕ ПЕРЕМЕШАТЬ И КУШАТЬ ПАСТУ, Я ТАКУЮ ПАСТУ НАЗЫВАЮ *С МАРИХУАНОЙ* ЕЩЕ ТУТ МНОГО ЕДЯТ ВСЯКОЙ ТРАВЫ-ВЕРДУРА, ОНА ПО ИТАЛЬЯНСКИ.ФРУКТЫ КУШАЮТ ХОРОШО. ТЕПЛЫЙ КЛИМАТ ,ЕСТЬ ТЕПЛЫЙ!!ВОТ ОНИ И РАСТУТ НА РАДОСТЬ НАСЕЛЕНИЮ!! ВКУСНЫЙ ОБЕД-МИНИМУМ 25 ЕВРО В АГРОТУРИЗМЕ. В РЕСТОРАНЕ МИН.45-60!!ДЛЯ СПРАВКИ.ЭТО НА ЮГЕ ЦЕНТРАЛЬНОЙ ИТАЛИИ. ЕСЛИ ХОТИТЕ МНОГО ПОСМОТРЕТЬ СТАРИНЫ И ВКУСНО ПОЕСТЬ-ПРИЕЗЖАЙТЕ В ИТАЛИЮ!! НО С *МЕШКОМ* ДЕНЕГ
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Почему японские женщины не полнеют и не стареют
Почему японские женщины не полнеют и не стареют
12
Человек познаёт мир 06:20 22 дек 2017
Как не поправляться на "вредной еде" : секреты итальянцев и французов
Как не поправляться на "вредной еде" : секреты итальянцев и французов
43
Здесь только хорошие новости! 13:00 12 апр 2019
Как выбрать инсталяцию для навесного унитаза? Отзывы и советы Как выбрать инсталяцию для навесного унитаза? Отзывы и советы
Не ходите, девки, замуж за итальянца!
Не ходите, девки, замуж за итальянца!
3
Живи правильно 16:07 20 ноя 2017
"Наташа, давай до свидания",  или обломный роман с итальянцем
"Наташа, давай до свидания", или обломный роман с итальянцем
0
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 23:01 24 июн 2018
Итальянцы отказываются от  украинской прислуги
Итальянцы отказываются от украинской прислуги
0
Общество и я 10:01 14 дек 2016
10 вещей, которым стоит поучиться у итальянцев
10 вещей, которым стоит поучиться у итальянцев
0
Человек познаёт мир 16:01 08 окт 2018
Эксперты рассказали, как есть все, что хочется, и не полнеть
Эксперты рассказали, как есть все, что хочется, и не полнеть
1
Интересности 09:35 26 май 2019
В 45 она кардинально изменила свою жизнь и уехала жить в Италию. Жизнь без возраста!
В 45 она кардинально изменила свою жизнь и уехала жить в Италию. Жизнь без возраста!
61
Интересный мир 02:16 08 июн 2018
Ешь и не полней: 5 низкокалорийных салатов из свеклы, которые можно есть на ночь
Ешь и не полней: 5 низкокалорийных салатов из свеклы, которые можно есть на ночь
26
Дача сад огород и просто интересное 16:30 24 окт 2018
Почему не стоит ходить на встречи одноклассников, особенно женщинам
Почему не стоит ходить на встречи одноклассников, особенно женщинам
3
Женский каприз 03:26 06 ноя 2018
Итальянец приехал к проституткам и встретил среди них свою жену
Итальянец приехал к проституткам и встретил среди них свою жену
0
Общество и я 11:00 05 май 2017
Раньше сдавал квартиру за оплату ком.услуг, теперь принципиально не сдаю. Окончательно разочаровался в людях
Раньше сдавал квартиру за оплату ком.услуг, теперь принципиально не сдаю. Окончательно разочаровался в людях
0
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 12:01 Вчера

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства