Такой салат вы точно еще не пробовали! Его удивительный вкус покорит ваше сердце навсегда! Приготовление не займет много времени, но ваши гости и родные останутся довольны на все сто процентов.
Нежный и яркий вкус запомнится им на долгое время! А вы будете часто готовить этот салат!
Салат из пекинской капусты №1. С копченной скумбрией и сырной начинкой
Продукты:
- 500 гр капусты пекинской;
- 200 гр сыра сливочного (творожного);
- 180 гр очищенной скумбрии г/к от косточек и кожи;
- 200 гр брынзы;
- 100 гр сладкого перца желтого цвета;
- 100 гр сладкого перца красного цвета;
- 40 гр сметаны жирностью 15%;
- 40 гр маслин без косточек;
- 60 гр оливок с лимоном;
Как приготовить салат из пекинской капусты:
Два вида сыра смешайте между собой и добавьте к ним сметану. Тщательно мешайте, пока они не станут однородной массой.
Оливки и маслины порежьте тонкими кольцами, а перчики – совсем маленькими квадратными кусочками. Рыбу очистите, промойте, обсушите и нарежьте также, как перчики. Все ингредиенты нужно добавить в сырную массу и хорошенько помешать.
Пекинскую капусту разрежьте пополам в длину и тщательно помойте все листочки и просушите. Затем отогните листик и намажьте его приготовленной начинкой. Сделайте так со всеми капустными листами.
Получится вот такая яркая заготовка.
Далее соберите все листья воедино и скрутите капусту в рулетик. Оберните его плотно пленкой. Положите в холодильник на пару часов, а лучше подольше.
Затем достаньте рулетик и снимите с него пленку.
Отрежьте у капусты кочан и порежьте ее порционными кусками.
Салат из пекинской капусты №2. С селедкой и яблоком
Продукты:
- 120 гр филе слабосоленой селедки;
- 250 гр капусты пекинской;
- 70 гр зеленого яблока;
- 30 гр сладкого красного перца;
- 150 гр свежего огурчика;
- 10 гр укропа;
- 50 гр лука красного;
- 10 гр французской горчицы;
- 15 гр нерафинированного подсолнечного масла;
- 15 гр сока лимона.
Как приготовить салат из пекинской капусты:
Все ингредиенты нужно мелко нарезать: капусту тоненько шинкуем, яблоко режем соломкой, перец – очень тонкими полосками, лук также, огурчик режем на маленькие кусочки, укроп мелко рубим, а рыбу чистим, моем, сушим и нарезаем тонкими полосами.
Теперь приготовьте соус. Соедините масло, горчицу и сок лимона. Добавьте в смесь соль и размешайте.
Заправьте салатик соусом и аккуратненько перемешайте.
Подробные рецепты приготовления салата смотрите в видео-рецепте:
Комментарии (1)