Мы создаём контент, в который влюбляются миллионы и стараемся делать жизнь лучше, ярче и добрее. Присоединяйтесь!

Превращаем капусту в котлеты, которые не дряблые, а плотные, словно из картофеля или фарша. Тонкость в том, что капусту отжимаем от лишней воды

Капустные котлеты часто получаются слишком рыхлыми, но решить эту проблему на самом деле очень просто. Сделать их плотными и на вкус как из фарша поможет одна небольшая поварская тонкость: капусту нужно отжать от лишней воды и добавить к ней измельченный чеснок и специи. Ингредиенты: 750 граммов капусты, 2 луковицы, 2 яйца, 1/2 столовой ложки измельченного чеснока, 1/2 стакана муки, 1/2 чайной ложки черного перца, 1 чайная ложка тимьяна, 1 чайная ложка измельченного перца чили, растительное масло. Капусту шинкуем среднего размера полосками, перекладываем в глубокую кастрюлю и заливаем ее водой. Отвариваем 10 минут. Затем сливаем воду и отжимаем капусту в дуршлаге, чтобы полностью ушла влага. Мелко шинкуем лук и обжариваем его на большом огне в течение минуты вместе с половиной столовой ложки измельченного чеснока. Теперь выкладываем в глубокую миску отжатую капусту, добавляем к ней обжаренный лук. Туда же разбиваем яйца, соль, тимьян, перец, муку, чили, перемешиваем. Формируем получившуюся смесь в аккуратные котлеты. Осталось только обжарить их с каждой стороны на растительном масле. Капустные котлеты получились плотными и очень аппетитными.

 


Источник: Превращаем капусту в котлеты, которые не дряблые, а плотные, словно из картофеля или фарша. Тонкость в том, что капусту отжимаем от лишней воды
Опубликовал:
Теги: evergreen еда Вода капуста картофель котлета фарш

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Вкусные котлеты из капусты
Вкусные котлеты из капусты
27
Женский сайт 11:57 07 мар 2018
Как готовили котлеты в советских столовых и почему дома так не получится
Как готовили котлеты в советских столовых и почему дома так не получится
25
Советы по домоводству 16:01 29 авг 2021
Строительство современного дачного биотуалета Строительство современного дачного биотуалета
Микояновские котлеты: в чем секрет приготовления любимого блюда советских людей
Микояновские котлеты: в чем секрет приготовления любимого блюда советских людей
15
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 11:01 05 окт 2021
5 привычек, которые говорят о том, что вы постарели
5 привычек, которые говорят о том, что вы постарели
28
Здесь только хорошие новости! 01:01 23 окт 2021
Диетолог назвала недорогие продукты для похудения
Диетолог назвала недорогие продукты для похудения
21
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 14:15 18 окт 2021
Отличная альтернатива жареным котлетам: вкуснятина из фарша в духовке
Отличная альтернатива жареным котлетам: вкуснятина из фарша в духовке
5
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 11:01 09 апр 2021
Невероятно вкусные домашние котлеты без грамма мяса
Невероятно вкусные домашние котлеты без грамма мяса
2
Здесь только хорошие новости! 14:01 11 окт 2019
Делаем котлеты не из мяса, а из овсянки. Добавляем лук и разницы почти не заметно
Делаем котлеты не из мяса, а из овсянки. Добавляем лук и разницы почти не заметно
29
Здесь только хорошие новости! 10:51 05 май 2021
Голубцы Необыкновенные, без возни с капустой
Голубцы Необыкновенные, без возни с капустой
27
Женский сайт 23:54 16 фев 2018
Вещи, о которых чаще всего сожалеют в старости
Вещи, о которых чаще всего сожалеют в старости
15
Сад огород дача и все самое интересное 08:34 Вчера
Котлеты, которые не уступают мясным! Обязательно попробуйте
Котлеты, которые не уступают мясным! Обязательно попробуйте
9
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 09:01 10 фев 2021
Андрей Бочкарев: К 2025 году в Москве планируется построить еще 25 станций метро
Андрей Бочкарев: К 2025 году в Москве планируется построить еще 25 станций метро
0
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 12:17 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства