Мы создаём контент, в который влюбляются миллионы и стараемся делать жизнь лучше, ярче и добрее. Присоединяйтесь!
Италия — это не только захватывающая дух история, архитектура и пляжи, но и вкусная еда. Зачастую она у всех а

Рецепт рисовых шариков



Италия — это не только захватывающая дух история, архитектура и пляжи, но и вкусная еда. Зачастую она у всех ассоциируется с пиццей, пастой и ризотто. Однако у каждого региона есть свои блюда. Например, в Риме очень популярны супли — рисовые пирожки в кляре с начинкой из моцареллы. Их еще называют римским фастфудом. А вот в Сицилии подобное блюдо называется аранчини, а в качестве начинки добавляется еще мясо и горошек. Супли традиционно едят руками. Когда ломаешь шарик супли на две половинки, показывается расплавленная моцарелла.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 450 г риса арборио или раннее приготовленного ризотто
  • 150 г моцареллы
  • 2 куриных яйца
  • панировочные сухари
  • рафинированное растительное масло
  • соль, специи

  1. Приготовь ризотто и охлади его. Для этого насыпь рис в сотейник и туши его, постоянно добавляя немного овощного или куриного бульона (какой есть). Можно приготовить рис и на воде, только сохраняя указанную технологию. В правильном ризотто рис должен быть слегка склеен между собой, но внутри оставаться «аль денте» — слегка жестковатым.

  2. Поставь глубокий сотейник с маслом на огонь разогреваться.
  3. Тем временем сформируй из ризотто рисовые шарики диаметром около 4 см. В центр каждого помести по кусочку моцареллы. Проследи, чтобы сыр был именно внутри шариков и не убежал во время приготовления.

  4. Когда со дна казанка на поверхность начнут подниматься маленькие пузырьки, окуни каждый шарик в яичную смесь, а затем хорошенько обваляй в сухарях. Поджарь супли в масле.

  5. Готовые супли желательно подавать к столу сразу, пока моцарелла не застыла. Приятного аппетита!

Супли можно есть в качестве перекуса, а можно подавать с различными соусами и зеленью. Также можно внутрь супли добавлять мясо и различные овощи, но это уже будет не римская вариация блюда. Также можно приготовить ризотто с овощами и из него лепить шарики. Как видишь, классический рецепт является полем для полета фантазии.


Источник: Рецепт рисовых шариков
Опубликовал:
Теги: вкусно готовить готовить просто еда завтрак Кулинария обед Овощи приготовление рецепты рисовые шарики в кляре Ужин рецепт 450 архитектура бульон Вода

Комментарии (0)

Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Вареники из рисовой муки.
Вареники из рисовой муки.
1
Готовим дома 15:20 29 окт 2016
9 супер-закусок в виде шариков!
9 супер-закусок в виде шариков!
0
Цветик-семицветик 16:54 27 авг 2016
Я его нашла!!! (рецепт домашнего тортика родом из детства "Медовые шарики")
Я его нашла!!! (рецепт домашнего тортика родом из детства "Медовые шарики")
1
Женский сайт 10:25 27 май 2018
Куриные шарики в сливочном соусе. Необыкновенная вкуснятина!
Куриные шарики в сливочном соусе. Необыкновенная вкуснятина!
7
Женский сайт 20:21 20 сен 2018
Сыроедческие шарики
Сыроедческие шарики
0
Женский сайт 05:45 04 янв 2016
Сметанные лепешки - рецепт
Сметанные лепешки - рецепт
2
Готовим дома 11:00 13 сен 2016
Нежные куриные шарики в сырно-сливочном соусе.
Нежные куриные шарики в сырно-сливочном соусе.
0
Женский сайт 19:23 02 сен 2017
Мастерица насыпала в стакан прозрачные шарики…
Мастерица насыпала в стакан прозрачные шарики…
7
Цветик-семицветик 07:55 28 фев 2017
Рисовые котлетки с мясом
Рисовые котлетки с мясом
0
Женский сайт 10:20 02 фев 2016
Рисово-яблочные конфеты
Рисово-яблочные конфеты
0
Женский сайт 13:15 28 янв 2016
Творожные пончики рецепт
Творожные пончики рецепт
5
Женский сайт 16:50 17 июл 2017
Очень вкусная Новогодняя Закуска "Елочные шарики"
Очень вкусная Новогодняя Закуска "Елочные шарики"
5
Женский сайт 10:43 26 дек 2017

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства