Делаю такой салатик много лет, мои трескают с удовольствием.
Ингредиенты
- 3 кг бурачков;
- 3 кг кабачков( и то и другое нашинковать на терке);
- 1,5 кг лука(порезать кольцами);
- 3 ст. ложки соли;
- 300 г сахара;
- 100 г уксуса 9%;
- 0,5 стакана подсолнечного масла.
Приготовление
1. Перемешать и оставить на 30 мин. Затем тушить 40 мин.
2. Разложить в стерилизованные банки и на ночь под одеяло.
Не бойтесь тушить 40 мин., все равно зимой салатик хрустящий, а с селедочкой это вообще супер, да под картошечку…!
Комментарии (0)