Салат с курицей и фруктами под йогуртовой заправкой

Оригинальное сочетание куриного мяса, винограда, сельдерея и апельсина. Сладковатая заправка «подружит», свяжет все ингредиенты воедино.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• куриное филе 2 шт.

• салат латук 1 кочан

• апельсины 1 шт.

• виноград 100 г

• сельдерей 1 стебель

• перец черный молотый

• соль

для заправки:

• йогурт натуральный 4 ст.л.

• горчица дижонская 1 ч.л.

• мед жидкий 1 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Куриные филе разрезать вдоль, пополам. Каждый кусочек посолить и поперчить.

2. Разогреть на сковороде растительное масло, огонь – средний.

3. Обжарить мясо по две-три минуты с каждой стороны, остудить.

4. Стебель сельдерея нарезать тонкими ломтиками в поперечном направлении, виноградины без косточек – пополам, куриное филе – кусочками.

5. Очистить крупный апельсин, удалить белую пленку, мякоть нарезать.

6. Порвать руками хорошо вымытые листья салата латук, выложить их в салатницу.

7. Сверху – смесь ингредиентов, посолить.

8. Для приготовления заправки смешать натуральный йогурт, дижонскую горчицу и жидкий мёд.

9. Полить соусом блюдо и подать к столу.