Салаты с виноградом

Думаете, виноград можно добавлять лишь во фруктовые салаты? Конечно, нет! Виноград в вашем салате может быть основным ингредиентом, полноценным компонентом или служить лишь для декорации. Он придаст свежий и необычный вкус блюду, послужит красивым украшением и уместно разнообразит салат.

Представляем вам подборку из 6 салатов с виноградом, которые легко готовятся и впечатляют гостей.

Салат с виноградом и грецкими орехами

Ингредиенты

• 2 шт филе курицы
• 2 стебля сельдерея
• 0,25 шт репчатого лука
• 1 гроздь красного винограда без косточек
• 1 горсть грецких орехов
• 1 стакан майонеза
• 0,5 шт лимона
• соль по вкусу
• перец по вкусу

Приготовление

1. На небольшом огне отварите куриные грудки 1,5–2 часа, дайте им остыть, нарежьте небольшими кубиками.
2. Нарежьте сельдерей и репчатый лук, добавьте их в салат.
3. Добавьте грецкие орехи и майонез на ваш вкус.
4. Выжмите половину лимона, посолите и поперчите по вкусу.

Салат с виноградом и грецкими орехами прекрасен и тем, что его можно приготовить заранее. Перед подачей вам нужно будет лишь добавить виноград к остальным ингредиентам, и смело можно принимать комплименты от гостей.

Салат с виноградом, медом и курицей

Ингредиенты

• 0,75 ст. грецких орехов
• 2 ст. винограда
• 100 г твердого сыра
• 3 стебля сельдерея
• 1 ст. майонеза
• 5 ч. л. жидкого мёда
• 2 ч. л. мака
• листья салата по вкусу

Приготовление

1. Отварите курицу и нарежьте её небольшими кусочками.
2. Нарежьте сыр кубиками, сельдерей, добавьте их к салату.
3. Разрежьте виноград вдоль, добавьте их в салат.
4. Добавьте орехи, перемешайте, заправьте майонезом, медом и маком.

Перед подачей выложите все на листья салата, чтобы подача была еще эффектнее, и наслаждайтесь вкусом салата с виноградом, курицей и медом, который станет изюминкой вашего стола.

Салат из крупы с виноградом и фетой

Ингредиенты

• 0,5 стак. пшеничной крупы
• 0,75 стак. винограда
• 0,5 стак. феты
• 0,5 стак. грецких орехов
• 2 ст. л. лимонного сока
• 1 ст. л. оливкового масла
• зеленый лук по вкусу
• соль по вкусу
• перец по вкусу

Приготовление

1. Залейте кипятком пшеничную крупу, посолите по вкусу и накройте пленкой на 30 минут.
2. Смешайте лимонный сок, соль, перец и оливковое масло для заправки, взбейте.
3. Мелко нарежьте лук и добавьте его к заправке.
4. Подсушите в духовке грецкие орехи и измельчите их.
5. Разрежьте виноград на половинки.
6. Раскрошите фету.
7. Смешайте орехи с виноградом и фетой, а затем с кашей.
8. Заправьте салат готовой заправкой.

Готовьте салат из крупы с виноградом и фетой для ленча или легкого ужина. А еще попробуйте использовать такую вкусную и оригинальную заправку и для других салатов.

Салат из свеклы и винограда с сыром

Ингредиенты

• 2 шт. свеклы
• 0,5 шт. красный лук
• 1 горсть грецких орехов
• 50 г голубого сыра
• 1 гроздь винограда
• масло оливковое по вкусу
• соль по вкусу
• перец по вкусу

Приготовление

1. Отварите свеклу, остудите и очистите ее, нарежьте кубиками.
2. Очистите лук и нарежьте его тонкими полукольцами.
3. Помойте виноград и снимите ягоды с грозди.
4. Мелко порубите грецкие орехи.
5. Смешайте все ингредиенты, полейте оливковым маслом, посолите и поперчите.
6. Раскрошите сыр и посыпьте им салат.

Подавать к столу салат из свеклы и винограда с сыром следует с хлебом. Приятного аппетита!

Салат с виноградом «Теплая осень»

Ингредиенты

• 200 г куриной печени
• 100 г тыквы
• 0,5 ч. л. винного уксуса
• виноград по вкусу
• салат по вкусу
• 5 г кунжута
• соль по вкусу
• перец по вкусу

Приготовление

1. Вымойте и обсушите куриную печень, удалите лишние пленки, порежьте крупными кусочками, обжарьте на сковороде до румяной корочки.
2. Нарежьте тыкву небольшими кусочками и добавьте к печени.
3. Печень и тыкву посолите, поперчите и тушите под крышкой 20 минут.
4. Промойте виноград и разрежьте вдоль.
5. Положите на блюдо листья салата, затем печень и тыкву, а потом — виноград. В завершение следует сбрызнуть салат уксусом и посыпать сверху кунжутом.

Салат с виноградом «Теплая осень» удивит вас сочетанием продуктов. Подавать его нужно теплым.

Салат с рукколой, виноградом и авокадо

Ингредиенты

• 1 пуч. рукколы
• 2 шт. авокадо
• 200 г винограда
• 100 г брынзы
• 50 г кунжута
• 2 ст. л. оливкового масла
• соль по вкусу
• перец по вкусу

Приготовление

1. Порвите руками рукколу.
2. Разрежьте виноград на четвертинки.
3. Снимите кожицу с авокадо и нарежьте его небольшими дольками.
4. Мелко нарежьте брынзу.
5. Аккуратно смешайте в глубокой миске все ингредиенты, заправьте оливковым маслом, посолите, поперчите и посыпьте кунжутом.

Салат с рукколой, виноградом и авокадо украсит ваш стол своим эффектным внешним видом и непередаваемым вкусом. Подавайте его к основному блюду.

Если вы выбираете виноград с косточками для вашего салата, их нужно обязательно достать, чтобы они не испортили вкус блюда.
Экспериментируйте с виноградом и делитесь вашими впечатлениями в комментариях! Приятного аппетита!