Яблоки — крайне универсальный фрукт. Они мало того что великолепны в свежем виде, так еще и совместимы с практически с любыми другими продуктами. Выпечка, десерты, горячие блюда из мяса, птицы, паштеты и даже супы (в немецкой кухне) — .
Спешим порадовать вас рецептами салатов с яблоками. Они отлично впишутся в меню балерины и бодибилдера, понравятся детям, порадуют взрослых. Попробуйте и оцените!
Рецепты салатов с яблоками
Салат с яблоками, орехами и сыром
Сытный салат с освежающим вкусом. Для его приготовления выбирайте яблоки сладких или кисло-сладких сортов. Твердый сыр подойдет любой, но интереснее получится, если использовать сыр с остринкой.
Ингредиенты
- 2 яблока
- 100 г зернистого творога
- 100 г твердого сыра
- 60 г грецких орехов
- листья салата
- мёд по вкусу
- 2 ч. л. лимонного сока
Приготовление
- Листья салата выложите на плоскую тарелку, сверху разложите тонкие ломтики яблок, сразу же полейте их лимонным соком, чтобы не потемнели.
- В произвольном порядке выложите кусочки творога и нарезанный соломкой твердый сыр. Посыпьте салат толчеными орехами, полейте мёдом.
Салат с яблоками и куриной грудкой
Легкий и одновременно питательный, идеально подойдет в качестве ужина для всех, кто заботится о фигуре.
Ингредиенты
- 300 г зеленых яблок
- 2 стебля сельдерея
- 150 г отварного куриного филе
- 40 г маслин
- 200 мл густого йогурта без добавок
- соль, перец по вкусу
Приготовление
- Яблоки очистите от сердцевины, нарежьте мелкими кубиками. Стебли сельдерея и куриное филе нарежьте так же. Маслины измельчите.
- Соедините подготовленные ингредиенты, посолите, поперчите по вкусу, заправьте йогуртом и перемешайте.
Ирландский картофельный салат с яблоками
Свежие яблоки, сытный картофель, душистый сельдерей — простые ингредиенты удивительным образом сплетаются в целостную вкусовую картину. Салат окажется уместным в любое время года.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 1 зеленое яблоко
- 1 красное яблоко
- 2 шт. стебля сельдерея
- 1 ч. л. лимонного сока
- 200 г сметаны жирностью 20 %
- соль, перец по вкусу
Приготовление
- Картофель вымойте, отварите в кожуре до готовности. Когда клубни остынут, очистите их, нарежьте кубиками. У яблок удалите сердцевину, мякоть нарежьте кубиками, сразу же полейте лимонным соком, чтобы не потемнели.
- Стебли сельдерея нарежьте кубиками, добавьте к яблокам и картофелю. Посолите, поперчите салат, заправьте сметаной.
Салат из яблок с брокколи и морковью
Пестрый салат поразит вас многообразием текстур и гармоничным вкусом. А еще каждый его ингредиент — источник ценных питательных веществ.
Ингредиенты
- 2 крупных яблока
- 200 г брокколи
- 1 морковь
- 0,5 стак. сушеной клюквы
- 1 синяя луковица
- 1 горсть грецких орехов
- 1 ст. л. лимонного сока
- 150 г густого йогурта без добавок
- соль, перец по вкусу
Приготовление
- Брокколи разберите на соцветия, бланшируйте в подсоленной воде в течение 2 минут, затем сразу же откиньте на дуршлаг и окатите холодной водой. Яблоки и лук нарежьте мелкими кубиками, морковь натрите на терке с крупными отверстиями.
- Сложите всё в глубокую миску, добавьте клюкву, толченые орехи, лимонный сок, соль, перец, перемешайте. Заправьте салат йогуртом, перемешайте.
Салат с яблоками, корицей и изюмом
Витаминный салат с потрясающим ароматом корицы заменит любой десерт!
Ингредиенты
- 5 сладких яблок
- 0,5 стак. изюма
- 0,5 стак. толченых грецких орехов
- 150 г несладкого густого йогурта без добавок
- 1 щеп. корицы
- мёд по вкусу
- 1 ч. л. лимонного сока.
Приготовление
- У яблок удалите сердцевину, мякоть нарежьте кубиками, сразу же полейте лимонным соком, чтобы не потемнели. Изюм промойте, добавьте к яблокам. Туда же отправьте грецкие орехи.
- Смешайте йогурт с корицей и мёдом, заправьте салат, перемешайте.
Удивительно, сколько впечатлений и новых ощущений от вкуса можно потерять из-за предубеждений относительно совместимости или несовместимости продуктов. Лучший способ их развеять — экспериментировать, смешивать, пробовать и наслаждаться. Приятного аппетита!
Комментарии (0)