Мы создаём контент, в который влюбляются миллионы и стараемся делать жизнь лучше, ярче и добрее. Присоединяйтесь!

Самые вкусные домашние кремы для тортов


Отличная подборка на все случаи жизни. Сохраните у себя эти рецепты кремов и у Вас всегда будет вариант для любой выпечки.

Крем заварной с ванилином

Ингредиенты:

  • молоко — 0,5 л
  • сахар — 200 г,
  • ванилин — 1 ч. л.
  • мука — 50 г.
  • желтки — 4 шт.

Приготовление:

 

Желтки отделяются в емкость и растираются вместе с сахаром.

Мука и ванилин добавляются и смешивается с яично-сахарной смесью.

Молоко доводится до закипания, присоединяется к основе крема и перемешивается.

Крем перекладывается в огнеупорную посуду и варится на плите до густого состояния.

Крем сливочно-ванильный

Ингредиенты

  • сливочное масло — 1 упаковка
  • сахарная пудра — 100 г,
  • яйца — 4 шт.
  • сахар — 1 ст.
  • ваниль по вкусу

Приготовление:

Яйца смешиваются с сахаром в толстостенной огнеупорной емкости.

Масса замешивается на плите до густого состояния и охлаждается.

Масло смешивается с сахарной пудрой венчиком или блендером.

Масленая смесь соединяется с яично-сахарной массой и ванилью.

Кремовая основа остужается в холодильнике.

Пряный крем на основе сгущеного молока

Ингредиенты

  • сливочное масло — 200 гр.
  • яйца — 2шт.
  • сгущенка — 100 г.
  • пряности по вкусу (можно ликер или ваниль)

Приготовление:

Масло растапливается до мягкого состояния и взбивается со сгущенкой.

Желтки аккуратно смешиваются с основой крема.

Для пряного вкуса добавляется ваниль или ликер до 50 гр.

Крем на скорую руку

Ингредиенты (расчет 1:1)

  • сгущенка,
  • сливочное масло

Приготовление:

Масло вынимается из холодильника заранее, взбивается с основным ингредиентом. Остужается в холодильнике.

Крем “Манный”

Ингредиенты

  • сахар ванильный — 1 ч.л.,
  • молоко — 0,5 л
  • яйцо- 1 шт.
  • масло сливочное — 0.5 ч.л,
  • манка — 1 ст.л.,
  • сахар — 1 ч.л.

Приготовление:

Молоко кипятится с добавлением ванильного сахара.

Манка заливается водой (полстакана) и вымешивается вилкой.

Добавляется в молоко и доводится до закипания на медленном огне.

Желток смешивается с сахаром до образования пены.

Каша аккуратно вливается в яичную смесь и взбивается до пышной консистенции.

Сыр-крем «Маскарпоне»

Ингредиенты

  • жирный творог — пачка,
  • классические сливки — 200 мл

Приготовление:

Творог несколько раз протирается с помощью сита.

Сливки холодной температуры вливаются в емкость к творогу, и масса взбивается блендером до консистенции крема.

Крем для эклеров “Ванильный”

Ингредиенты

  • мука 2 ч.л.,
  • яйца 2 шт.,
  • масло сливочное 2 ч.л.,
  • ваниль 1 ч.л.,
  • сахар 1 ст.,
  • молоко 1 ст.

Приготовление:

Мука тщательно смешивается с яйцами.

Молоко кипятиться с сахаром. Масса все время мешается ложкой.

Далее в нееаккуратно вливается в мучную массу и усердно перемешивается.

Кремовая основа замешивается на плите до густого состояния. Не кипятиться!

Ваниль и масло (растопленное) добавляются в массу и взбиваются венчиком.

Крем остужается в холодной воде.

Крем за 5 минут

Ингредиенты

  • молоко до 200 мл,
  • теплое сливочное масло (пачка),
  • пакетик ванили,
  • сахарная пудра 200 г

Приготовление:

Молоко доводится до кипения и охлаждается.

Составляющие рецепта перемешиваются миксером 5 мин. до однородного состояния.

Крем становится жемчужного цвета.

Приятного аппетита!


Источник: Самые вкусные домашние кремы для тортов
Автор:
Теги: вкусно Выпечка готовить готовить просто еда крем Кулинария приготовление рецепты торт блендер вкус Вода

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Самые вкусные супы
Самые вкусные супы
1
Застолье 23:40 11 фев 2025
Домашние колбаски из мясного фарша рецепт без кишок - аппетитные, нежные и очень вкусные
Домашние колбаски из мясного фарша рецепт без кишок - аппетитные, нежные и очень вкусные
26
Женский сайт 00:48 02 май 2019
Домашние чебуреки: идеальный рецепт, который я искала 20 лет!
Домашние чебуреки: идеальный рецепт, который я искала 20 лет!
2
Застолье 01:40 26 янв 2025
Самые ленивые пельмени
Самые ленивые пельмени
24
Женский развлекательный и поучительный сайт. 19:47 09 ноя 2019
Самые вкусные салаты с креветками
Самые вкусные салаты с креветками
3
Сад огород дача и все самое интересное 01:30 05 апр 2016
Самые вкусные кексы из школьных столовых
Самые вкусные кексы из школьных столовых
0
Застолье 04:20 02 апр 2025
Из чего приготовить вкусные домашние чипсы: 7 хрустящих рецептов
Из чего приготовить вкусные домашние чипсы: 7 хрустящих рецептов
1
Женский развлекательный и поучительный сайт. 17:55 18 ноя 2022
5 аппетитнейших тортов без выпечки — Eщё
5 аппетитнейших тортов без выпечки — Eщё
7
Интересный мир 10:15 16 май 2016
Самые вкусные и сочные чебуреки
Самые вкусные и сочные чебуреки
0
Женский сайт 11:29 15 дек 2017
Потрясающе вкусные, невероятно ароматные домашние котлеты. Божественно вкусные!
Потрясающе вкусные, невероятно ароматные домашние котлеты. Божественно вкусные!
14
Женский сайт 20:01 30 июл 2017
25 тортов в честь рождения детей, которые ты вряд ли станешь пробовать. ОСТОРОЖНО ТРЭШ
25 тортов в честь рождения детей, которые ты вряд ли станешь пробовать. ОСТОРОЖНО ТРЭШ
0
Интересный мир 14:59 31 окт 2016
Вкусные блинчики из пекинской капусты. Шикарная закуска на каждый день
Вкусные блинчики из пекинской капусты. Шикарная закуска на каждый день
9
УДачные советы 12:00 11 мар 2023

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства