Мы создаём контент, в который влюбляются миллионы и стараемся делать жизнь лучше, ярче и добрее. Присоединяйтесь!

Сделали за час куриную колбасу на замену магазинной: получилось вкуснее и дешевле

Многие рецепты домашней колбасы подразумевают использование яиц, желатина или нитритной соли. В магазинных колбасах добавок еще больше. Ничего подобного для приготовления вкуснейшей куриной колбасы мы использовать не будем: всего за час приготовим несколько батонов на замену любой магазинной колбасе — будет и вкуснее, и дешевле.

На 800 граммов куриных бедер и голеней нам понадобится еще примерно 250 граммов куриного филе, столовая ложка зернистой горчицы, 4 зубчика чеснока, столовая ложка крахмала, соль и специи можно использовать по вкусу. Голени можно заранее замариновать с любимыми специями, но в принципе это не обязательный шаг, в готовой колбасе и без того будет хватать и специй, и остроты.

Половину собранного с голеней мяса нарезаем ножом достаточно мелко и оставляем в миске. Другую половину перемалываем в блендере вместе с мелко нарезанным куриным филе и чесноком до состояния однородной массы. Получившийся фарш перекладываем в миску к нарезанному с куриных голеней мясу. Туда же кладем столовую ложку дижонской горчицы, немного холодной воды, столовую ложку крахмала и вымешиваем все вместе.

Теперь расстилаем на рабочей поверхности рукав для запекания, раскладываем на него фарш и формируем колбасу, края рукава можно просто завернуть и зафиксировать бечевкой. Перекладываем заготовки в емкость для запекания и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 35 минут. Весь процесс вместе с подготовкой ингредиентов займет около часа. А в результате получится колбаса не в пример вкуснее магазинной и без лишних добавок.

В оригинале статьи есть видео с подробностями и ответами. Его можно посмотреть по клику на Источник.


Источник: Сделали за час куриную колбасу на замену магазинной: получилось вкуснее и дешевле
Автор:
Теги: Идеи замена колбаса куриный сделать 250

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Как легко почистить сырокопченую колбасу
Как легко почистить сырокопченую колбасу
2
Сайт обо всём и для всех 12:58 13 дек 2023
Приготовьте салями из курицы по-домашнему: магазинной больше не хочется
Приготовьте салями из курицы по-домашнему: магазинной больше не хочется
1
УДачные советы 12:00 02 июл 2023
Почему колбасу режут под углом
Почему колбасу режут под углом
5
Сайт обо всём и для всех 15:34 16 фев 2024
Вкуснее икры: сделали три намазки на хлеб, которые хочется есть ложкой
Вкуснее икры: сделали три намазки на хлеб, которые хочется есть ложкой
2
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 14:01 20 апр 2020
Сальтисон, вместо магазинной колбасы
Сальтисон, вместо магазинной колбасы
4
Женский сайт 20:55 05 ноя 2017
Домашняя рубленая вареная колбаса: лучшая альтернатива магазинной!
Домашняя рубленая вареная колбаса: лучшая альтернатива магазинной!
9
Сад огород дача и все самое интересное 01:55 06 сен 2016
Как приготовить куриную печенку по-румынски
Как приготовить куриную печенку по-румынски
7
Застолье 01:02 13 окт 2022
«Соломка» или «пай»: простой рецепт, который вкуснее, чем картошка-фри
«Соломка» или «пай»: простой рецепт, который вкуснее, чем картошка-фри
2
Человек познаёт мир 07:30 24 фев 2024
10 книг, которые сделали их авторов миллионерами
10 книг, которые сделали их авторов миллионерами
6
Человек познаёт мир 02:30 18 мар 2024
Разочарование латышей: Российские шпроты вкуснее и дешевле
Разочарование латышей: Российские шпроты вкуснее и дешевле
0
Общество и я 16:00 14 фев 2017
Самый вкусный плов, без использования кастрюли! Намного быстрее и вкуснее
Самый вкусный плов, без использования кастрюли! Намного быстрее и вкуснее
4
УДачные советы 12:00 05 сен 2023
Шоколадно-банановый торт без выпечки, который намного вкуснее магазинного, а готовится за 15 минут
Шоколадно-банановый торт без выпечки, который намного вкуснее магазинного, а готовится за 15 минут
2
Человек познаёт мир 10:30 10 ноя 2023

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства