Мы создаём контент, в который влюбляются миллионы и стараемся делать жизнь лучше, ярче и добрее. Присоединяйтесь!

Шпинатные блинчики с сырным кремом

Ингредиенты 

тесто: 
шпинат - 1 пучок (100 гр.) 
мука - 200 гр. 
молоко - 300 мл. 
яйца - 2 шт. 
сахар - 1 ч. 
соль - 1 щепотка 
масло растительное - 3 столовые ложки 
сырный крем: 
сыр (твердые сорта) - 150 гр. 
сливки 20% - 400 мл. 
кукурузный крахмал - 3 ст. 
сливочное масло - 30 гр. 
соль - 1 щепотка 
мускатный орех - 1 щепотка 
перец черный молотый - 1 щепотка 

Пошаговый рецепт приготовления 

1. Шпинат перебрать, тщательно вымыть, обсушить бумажным полотенцем. 

2. Шпинат крупно нарезать, положить в стакан блендера, влить растительное масло. 

3. Нарезать шпинат в картофельном пюре. 

4. Для теста взбить яйца с солью и сахаром. 

5. Постепенно вливая теплое молоко и порциями всыпая муку, замесить тесто, постоянно помешивая. 

6. Влить в тесто шпинатное пюре, перемешать. Дать тесту постоять 10-15 минут. 

7. Разогрейте сковороду. Перед тем, как испечь первый блин, смажьте сковороду кусочком сала или растительным маслом. Вылейте немного теста на сковороду, распределив его по всей окружности. 

8. Выпекать блины на среднем огне с одной 
стороны. Подождите, пока тесто на верхней части блина полностью не высохнет. Снимите блины со сковороды и выложите на сервировочное блюдо. 

9. Получилось 18 блинов диаметром 15 см. 
10. Для сырного крема натереть сыр на мелкой терке. Выложить в кастрюлю, залить 250 мл сливок. Поставить на огонь и тушить, пока сыр не растворится. 

11. Растворите крахмал в оставшихся сливках. Перемешать, чтобы не было комочков. 

12. В сырную смесь в кастрюле влить сливки и крахмал, постоянно помешивая. Тушить до закипания. 

13. Добавить масло, перемешать. 

14. В сливки всыпать соль и специи, перемешать. Варить 5 минут на слабом огне, периодически помешивая, и выключить огонь. Охладите сырный крем до комнатной температуры. Приступать к приготовлению можно с кипячения сливок. Пока крем остывает, приготовить тесто для блинов и выпекать. 

15. Выложите блинчики со шпинатом на тарелку обжаренной стороной вниз. В середину блина выложить сырный крем, на край блина нанести немного сливок, чтобы края скрепились. 

16. Соедините края блина, обернув один край другим. Нафаршируйте таким же образом другие блины. Начинки мне хватило на 13 блинов. Если вы хотите, чтобы их хватило на все блины, увеличьте количество ингредиентов в сырном креме, добавив еще сыра и немного сливок. 

17. Блины с сырным кремом выложить на блюдо и подавать. Приятного аппетита! 


Источник: Шпинатные блинчики с сырным кремом
Автор:
Теги: вкусно Выпечка готовить готовить просто еда завтрак Кулинария обед приготовление рецепты Ужин крем 250 блендер блин блюдо

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Блинчики с творожным кремом
Блинчики с творожным кремом
0
Женский сайт 13:55 29 фев 2016
Несладкие блинчики с зеленью
Несладкие блинчики с зеленью
4
Женский развлекательный и поучительный сайт. 19:48 11 мар 2024
Румяные блинчики на Масленицу: 5 рецептов на любой вкус
Румяные блинчики на Масленицу: 5 рецептов на любой вкус
0
Сайт обо всём и для всех 12:37 13 фев 2023
Блинчики с вишней и шоколадным кремом
Блинчики с вишней и шоколадным кремом
0
Женский сайт 17:45 03 мар 2016
Так блинный торт вы еще не готовили! Рассказываем, как складывать блинчики, чтобы получилось очень красиво
Так блинный торт вы еще не готовили! Рассказываем, как складывать блинчики, чтобы получилось очень красиво
3
УДачные советы 12:00 19 апр 2023
Блинчики-тако с яблочной «сальсой»
Блинчики-тако с яблочной «сальсой»
0
Женский сайт 02:20 08 мар 2016
Вкусный завтрак. Марокканские блинчики
Вкусный завтрак. Марокканские блинчики
8
Женский сайт 21:26 30 июл 2017
Вкусные блинчики из пекинской капусты. Шикарная закуска на каждый день
Вкусные блинчики из пекинской капусты. Шикарная закуска на каждый день
9
УДачные советы 12:00 11 мар 2023
Блинчики «Шарлотт»
Блинчики «Шарлотт»
0
Женский сайт 19:40 10 мар 2016
Блинчики с творогом без муки
Блинчики с творогом без муки
10
Женский сайт 11:01 03 сен 2017
Любим их всей семьёй даже больше обычных. Марокканские пышные блинчики
Любим их всей семьёй даже больше обычных. Марокканские пышные блинчики
3
УДачные советы 12:00 12 июл 2023
Блины с курицей под сырным соусом
Блины с курицей под сырным соусом
3
Женский сайт 06:55 29 фев 2016

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства