Мы создаём контент, в который влюбляются миллионы и стараемся делать жизнь лучше, ярче и добрее. Присоединяйтесь!

Смешали картошку с морковью и варим. Итальянец дал рецепт, когда картошку можно подавать без мяса

Когда картошка смешивается с маслом, начинкой и сыром, получается блюдо, которое итальянцы называют ньокки. Их можно рассматривать и как замену картофельным гарнирам, и как самостоятельное блюдо. Немного сыра сверху, легкий салат: и ньокки уходят без мяса. Самое приятное здесь в том, что сложных ингредиентов в ньокках нет. Сделаем версию с морковью из того, что нашли в холодильнике. На 4 порции нам понадобится: 450 г клейкого крахмалистого картофеля 230 г моркови 2 ст.л. оливкового масла От 3/4 до 1 чашки муки Соль, перец Тертый сыр для подачи Готовим: У нас на наш вес получилось 3 крупные картофелины. Их мы берем как есть и ставим в духовку на запекание при 200 градусах в течение часа. Параллельно займемся морковью. Наливаем масло в сковороду с высоким бортом или в кастрюлю, и ставим на средне-низкий огонь. Режем морковь кружочками, приправляем солью, специями и жарим, пока она не станет мягкой. На это нужно примерно 20 минут. Потом перекладываем все со сковороды в блендер и смешиваем в пюре. К тому времени у нас картофель запечется. Очищаем, разминаем и его в пюре. Добавляем сюда же морковь из блендера, специи и медленно вводим полчашки муки. Все размешиваем и проверяем консистенцию: нужно попробовать слепить из массы шарик. Если он не получается, то добавьте еще немного муки. Сюда же для вкуса можно добавить немного сыра, протертого на мелкой терке. Граммов 50 будет достаточно. Присыпаем доску мукой и начинаем формировать из картофельной основы колбаски толщниной примерно два с половиной сантиметра. Из них нарезаем ньокки и обкатываем слегка в муке, чтобы они не разварились в воде. Готовые ньокки быстро варим - они должны всплыть, что означает "готово". Присыпаем тертым сыром, перцем, добавляем немного сливочного масла и подаем на разогретой тарелке. Ньокки могут быть как гарниром, так и самостоятельным блюдом (итальянцы едят их именно так). Если вы едите их без мяса, можно добавить к ним салат или немного нарезки.

 


Источник: Смешали картошку с морковью и варим. Итальянец дал рецепт, когда картошку можно подавать без мяса
Автор:
Теги: еда картошка морковь Мясо рецепт 450

Комментарии (1)

Сортировка: Рейтинг | Дата
СВЕТЛАНА ФЕДОРОВА 
Вкусно,и просто,можно подать с мясом и подливой!!!!
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Рецепт диетического холодца из куриного мяса — идеально для легких ужинов
Рецепт диетического холодца из куриного мяса — идеально для легких ужинов
2
Женский развлекательный и поучительный сайт. 12:52 04 ноя 2022
Варим картошку в мундирах правильно
Варим картошку в мундирах правильно
0
Застолье 03:00 20 мар 2025
Баклажаны, которые будут вкуснее мяса! Оригинальный рецепт аппетитных баклажанов
Баклажаны, которые будут вкуснее мяса! Оригинальный рецепт аппетитных баклажанов
6
УДачные советы 12:00 10 фев 2023
Соединяем яичницу и тертую картошку. Новое блюдо можно есть и на завтрак, и на ужин
Соединяем яичницу и тертую картошку. Новое блюдо можно есть и на завтрак, и на ужин
24
Здесь только хорошие новости! 11:55 31 май 2021
Пожарили морковь на сковороде как картошку. Достаточно добавить 2 зубчика чеснока, и скучный овощ превращается в хит
Пожарили морковь на сковороде как картошку. Достаточно добавить 2 зубчика чеснока, и скучный овощ превращается в хит
1
Здесь только хорошие новости! 12:10 05 сен 2021
Натираю сырую картошку и на сковороду, сверху кладу любую начинку: вкуснейшая «пицца» без муки
Натираю сырую картошку и на сковороду, сверху кладу любую начинку: вкуснейшая «пицца» без муки
5
Застолье 22:53 25 сен 2024
Рецепт-бомба вместо колбасы
Рецепт-бомба вместо колбасы
14
Женский развлекательный и поучительный сайт. 18:31 20 сен 2019
Секрет мяса из ресторана, по которому можно легко приготовить дома
Секрет мяса из ресторана, по которому можно легко приготовить дома
2
Застолье 20:51 13 июл 2024
Мой любимый рецепт мясной солянки домашней
Мой любимый рецепт мясной солянки домашней
2
Застолье 01:43 02 ноя 2023
Когда нужно готовить ужин, беру килограмм лука и отправляю в духовку, закуска получается вкуснее мяса
Когда нужно готовить ужин, беру килограмм лука и отправляю в духовку, закуска получается вкуснее мяса
4
Застолье 14:06 10 май 2023
Картошку обычно жарят на гарнир, но если ее натереть на терке, будет ужин, не требующий мяса. Готовим за 10 минут
Картошку обычно жарят на гарнир, но если ее натереть на терке, будет ужин, не требующий мяса. Готовим за 10 минут
0
Здесь только хорошие новости! 10:57 20 авг 2021
Способ готовки куриного мяса, которое можно хранить целых 12 месяцев
Способ готовки куриного мяса, которое можно хранить целых 12 месяцев
2
Человек познаёт мир 23:22 03 сен 2024

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства