Мы создаём контент, в который влюбляются миллионы и стараемся делать жизнь лучше, ярче и добрее. Присоединяйтесь!

Сочный и сытный салат «Ёжик», обычно готовлю на детские праздники (без майонеза)

Когда я впервые увидела в кулинарной книге, как здорово выглядит салат «Ёжик», то решила непременно порадовать своих домочадцев такой красотой. Рецепт был изменен, на мой взгляд и вкус в лучшую сторону. В данном исполнении салат стал более сочный, и даже чуточку полезнее, за счет замены майонезного соуса на сметану. Внешний вид такого «Ёжика» не только выражение индивидуальности повара, но и невероятно творческая работа. В нашей семье такое блюдо готовится обычно на детские праздники или когда неожиданно появляется озорное настроение и хочется чего-то не только вкусного, но и интересненького.  Салат не требует особенных кулинарных умений, но и не терпит торопливости.

Для приготовления блюда понадобятся такие продукты:

  • Куриное филе – 150 гр.;
  • Горошек консервированный – 230 гр.;
  • Яйцо куриное – 4 шт.;
  • Сыр твердых сортов – 100 гр.;
  • Оливки черные без косточек – 200 гр.;
  • Шампиньоны консервированные – 250 гр.;
  • Лук репчатый – 3 шт.;
  • Сметана 20 % — 300 гр.;
  • Листья салата;
  • Чеснок – по вкусу;
  • Соль – по вкусу.

Приготовление:

Сначала нужно подготовить для ёжика «полянку». На плоское блюдо выкладываются листья салата, на которые впоследствии будут выложены остальные слои салата.

Для первого слоя необходимо отварить куриное филе. После того как курица остынет нужно порезать кусочек кубиками или разделить на волокна. Выкладывается филе в виде капли, там, где заостренное место будет мордочка ежа.

Следующим шагом идет приготовление соуса. Для этого чеснок надо пропустить через чеснокодавку и смешать со сметаной, немного посолить.

Каждый слой смазывается чесночно-сметанным соусом.

Далее на курицу равномерно распределяется консервированный горошек и тоже покрывается соусом.

Яйца необходимо отварить. Желтки отделить от белков. Желтки натираются на мелкой терке и выкладываются поверх зеленого горошка, а белки надо отложить в сторону, они нам еще пригодятся.

Затем на раскаленной сковороде обжарить консервированные шампиньоны с луком, порезанным полукольцами. Жарить нужно до готовности лука, примерно 15 минут.

После того как обжаренные продукты остынут, их надо выложить следующим слоем в салате. Не забываем, что все продукты выкладываются в форме овала с «носиком».

Для завершающего этапа необходимо натереть белки и сыр.

Смешать эти два ингредиента и покрыть смесью весь салат.

Теперь можно заняться украшением салата. Для этого оливки режутся на 4 части и превращаются в иголки. Из разрезанной пополам оливки сделаем глазки, а целая послужит носом ежика. Салат можно как употреблять сразу, так и оставить на несколько часов, чтобы слои тщательно пропитались соусом.

Приятного аппетита!


Источник: Сочный и сытный салат «Ёжик», обычно готовлю на детские праздники (без майонеза)
Автор:
Теги: готовить детская ёжик майонез праздник

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Простой и сочный салат для праздничного стола
Простой и сочный салат для праздничного стола
0
Застолье 00:40 24 мар 2025
САЛАТ «КРАСОТКА» без майонеза на Новогодний Стол
САЛАТ «КРАСОТКА» без майонеза на Новогодний Стол
20
Женский сайт 02:05 05 дек 2017
Выигрышный праздничный мясной салат. Вкуснейший, сытный и очень простой
Выигрышный праздничный мясной салат. Вкуснейший, сытный и очень простой
18
УДачные советы 12:00 26 дек 2022
Салат «Сытный»
Салат «Сытный»
1
Сад огород дача и все самое интересное 10:10 24 июл 2016
"Кореянка": оригинальный диетический салат, который я готовлю когда надоели жирные блюда на праздники
"Кореянка": оригинальный диетический салат, который я готовлю когда надоели жирные блюда на праздники
0
Здесь только хорошие новости! 17:16 12 янв 2022
Салат без майонеза ...пальчики оближешь:)
Салат без майонеза ...пальчики оближешь:)
4
Женский сайт 09:27 07 сен 2017
Оригинальный и сытный салат "Королевский шарм"
Оригинальный и сытный салат "Королевский шарм"
1
Женский развлекательный и поучительный сайт. 23:50 23 янв 2025
Салат «Сердцеедка» без майонеза
Салат «Сердцеедка» без майонеза
0
Здесь только хорошие новости! 09:01 13 дек 2018
Детские украшения от UmaUmi
Детские украшения от UmaUmi
0
Женский развлекательный и поучительный сайт. 19:31 22 фев 2022
Стройные хозяйки ставят на стол не оливье и шубу, а нежный салат из трех ингредиентов, к майонезу даже не притрагиваются
Стройные хозяйки ставят на стол не оливье и шубу, а нежный салат из трех ингредиентов, к майонезу даже не притрагиваются
12
Застолье 16:13 06 дек 2021
Салат «Советская Рига». Долго искала этот рецепт: повар из ресторана напомнил, как нужно его готовить
Салат «Советская Рига». Долго искала этот рецепт: повар из ресторана напомнил, как нужно его готовить
7
Застолье 19:40 05 фев 2025
Салат "Ням Ням" без майонеза
Салат "Ням Ням" без майонеза
7
Женский сайт 14:15 30 ноя 2017

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства