Соус из чесночных стрелок и тыквенных семечек

Оригинальный пикантный соус из зеленого чеснока с сыром и тыквенными семечками – отличное дополнение к любой трапезе.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 100 г чесночных стрелок
• 50 г тыквенных семечек
• 50 г твердого сыра
• 60 мл растительного масла
• соль и перец по вкусу

Этот рецепт очень похож на рецепт итальянского песто, только с немного другими ингредиентами. А получающийся в итоге соус очень универсален – его подать как дополнение к мясу или рыбе, пасте и овощам. Растительное масло лучше всего подойдет домашнее ароматное, а также можно использовать оливковое.

Как приготовить соус из зеленого чеснока

1. Тыквенные семечки измельчи в блендере, сыр натри на мелкой терке, чесночные стрелки мелко нарежь. Выложи все в миску и добавь растительное масло и соль и перец по вкусу. Тщательно перемешай и дай настояться 30 минут.