• Отношения
  • Рецепты
  • Красота
  • Здоровье
  • Мастер-класс
Зарегистрироваться Войти
Здесь только хорошие новости!
Мы создаём контент, в который влюбляются миллионы и стараемся делать жизнь лучше, ярче и добрее. Присоединяйтесь!
Вся соль » Здесь только хорошие новости! » Свинина с грибами в горчичном соусе

Свинина с грибами в горчичном соусе

10:16 06 декабря 2020

Простой, но в тоже время вкусный рецепт, свинины с грибами под сметанно-горчичным соусом. Возможно, блюдо и не для Новогоднего стола, но именно его я попробовала, когда встречали у друзей 1991 год. Да, это было 30 лет назад, СССР, служили в Ош, Киргизия, конечно, с продуктами тогда было гораздо сложнее.

Ингредиенты для «Свинина с грибами в горчичном соусе»:

  • Свинина — 500 г
  • Горчица (ТМ HAAS) — 1 ст. л.
  • Лук репчатый — 1/2 шт
  • Грибы (у меня - шампиньоны) — 200 г
  • Сметана — 100 г
  • Чеснок — 1 зуб.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Смесь перцев (молотая) — 1/2 ч. л.
  • Зелень (сухая) — 1 ст. л.
  • Бульон — 100 мл
  • Масло растительное — 4 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Рецепт «Свинина с грибами в горчичном соусе»:

Лук чистим, грибы моем, у меня шампиньоны, конечно, вкуснее лесные грибы.
Лук режем перьями, грибы сегментами.

На растительном масле обжариваем лук до лёгкой золотистости, кладём грибы.

Обжариваем грибы до лёгкой румяности, убираем со сковороды.

Свинину режем на порционные куски, можно брать, как чистую мякоть, так и с косточкой. Слегка отбиваем.

Обжариваем на масле с обеих сторон мясо до румяной корочки.

Кладём мясо в форму, в которой будете запекать. Сверху кладёте жаренные с луком грибы. Если вы хотите подавать блюдо в форме, то берёте соответственно презентабельную форму. Я готовила в той же сковороде, что и обжаривала.

Готовим соус. Смешиваем сметану, горчицу, раньше, конечно, сами готовили горчицу, сейчас использую горчицу ТМ HAAS, у меня "Русская". Добавляем соль, смесь перцев, сухую зелень (петрушка), измельчённый чеснок, всё перемешиваем с бульоном.

Заливаем мясо с грибами соусом, ставим в духовку на 200 градусов, доводим до готовности 40 минут.

Подаём блюдо горячим. Приятного аппетита!!!





Источник: Свинина с грибами в горчичном соусе
Автор: Юлия Яхина
Теги: вкусно готовить готовить просто еда Кулинария Мясо обед Овощи приготовление рецепты Ужин свинина соус блюдо бульон Время

Мой мир
Вконтакте
Twitter
Одноклассники

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Подписаться

Популярные записи

Почему уничтожили веру наших предков? Язычество славян.
Заливаем скумбрию литром соленого чая. Сочный посол готовится сам
Строить ли капитальный дом к старости? Зачем так обустраивать будущее, которого может и не быть?
Выяснила, какое слово на упаковке указывает на натуральное сливочное масло. Рассказываю
Кошмарная красота советских женщин: когда в 20 выглядели на 50.
Пользовательское соглашение, Политика конфиденциальности
Макароны с куриными сердечками в сметанно-горчичном соусе (на сковороде)
Макароны с куриными сердечками в сметанно-горчичном соусе (на сковороде)
24
2
Женский развлекательный и поучительный сайт. 18:52 03 дек 2022
Свинина в соевом соусе
Свинина в соевом соусе
2
1
Женский развлекательный и поучительный сайт. 23:51 11 фев 2025
Свинина в томатно-сметанном соусе
Свинина в томатно-сметанном соусе
16
0
Застолье 06:40 22 июн 2022
Свинина «Свинка» с грибами
Свинина «Свинка» с грибами
0
0
Женский сайт 15:45 03 янв 2016
Самое вкусное Мясо в творожном соусе. Золото, а не рецепт!
Самое вкусное Мясо в творожном соусе. Золото, а не рецепт!
0
4
Застолье 01:40 02 фев 2025
Куриное филе в медово-горчичном соусе
Куриное филе в медово-горчичном соусе
0
0
Женский сайт 18:05 03 янв 2016
Курица в сливочно-чесночном соусе
Курица в сливочно-чесночном соусе
0
0
Женский развлекательный и поучительный сайт. 23:43 27 апр 2025
Жульен с курицей и грибами на сковороде
Жульен с курицей и грибами на сковороде
8
1
Женский развлекательный и поучительный сайт. 23:10 06 фев 2025
Сельдь в горчичном маринаде
Сельдь в горчичном маринаде
0
0
Женский сайт 01:40 12 янв 2016
Порционные блинные тортики с индейкой и грибами
Порционные блинные тортики с индейкой и грибами
2
0
Женский сайт 10:25 29 фев 2016
Нежнейший жюльен с грибами и курицей
Нежнейший жюльен с грибами и курицей
1
0
Женский развлекательный и поучительный сайт. 21:57 11 июл 2023
Баклажаны по-китайски в кисло-сладком соусе
Баклажаны по-китайски в кисло-сладком соусе
5
3
Женский развлекательный и поучительный сайт. 22:16 21 июн 2023

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства