Мы создаём контент, в который влюбляются миллионы и стараемся делать жизнь лучше, ярче и добрее. Присоединяйтесь!

Сыр страчателла

Страчателла — сыр, состоящий из нитей, покрытых жирными сливками. Его производство началось в бедном итальянском городке Апулия. Именно там научились превращать моцареллу в этот дивный сыр.

 

Рецепт приготовления домашней страчателлы дошел и до нас. В сыр можно добавить любимые специи или сделать его солонее. Нежная и бархатистая структура страчателлы дополнит салат из рукколы и помидор.

Ингредиенты

 

Моцарелла 250 г


Сливки 250 г
Соль 0,5 ч. л.

Приготовление

  1. Крупные шарики моцареллы достаем из упаковки и выливаем рассол в небольшую кастрюлю, добавляем соль и ставим на огонь.
  2. Разрезаем сыр пополам и отправляем в кастрюлю. Если жидкости мало для того, чтобы покрыть моцареллу, добавляем немного воды.
  3. Нагреваем сыворотку до 80 градусов и уменьшаем огонь до минимума. Ждем примерно минуту, чтобы сыр стал тягучим.
  4. Из сырного кома вытягиваем нити и окунаем их в глубокую миску с охлажденными двадцатипроцентными сливками.

Готовую страчателлу можно хранить в сливках в холодильнике не больше трех суток. Сыворотка отлично подойдет для выпечки или блинов. Домашний сыр страчателла станет изюминкой в ваших кулинарных шедеврах.


Источник: Сыр страчателла
Автор:
Теги: вкусно готовить готовить просто еда Кулинария приготовление рецепты страчателла Сыр страчателла Сыр 250 Апулия блин

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Как приготовить сыр стречателла
Как приготовить сыр стречателла
1
Женский развлекательный и поучительный сайт. 23:03 07 апр 2024
Итальянский холодный десерт «Меренгата»
Итальянский холодный десерт «Меренгата»
0
Женский сайт 19:55 27 фев 2016
От чипсов до карпаччо: что приготовить из кабачков, чтобы было и вкусно, и полезно
От чипсов до карпаччо: что приготовить из кабачков, чтобы было и вкусно, и полезно
0
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 15:40 12 июл 2025
Девушку Тимати и его бывшую высмеяли за «кулинарную битву» в соцсетях
Девушку Тимати и его бывшую высмеяли за «кулинарную битву» в соцсетях
0
Артобоз 14:42 23 июн 2023
Секреты приготовления голубцов с идеально нежной капустой
Секреты приготовления голубцов с идеально нежной капустой
0
Застолье 18:52 03 сен 2022
15 совершенно удивительных фактов, о которых мы понятия не имели
15 совершенно удивительных фактов, о которых мы понятия не имели
0
Человек познаёт мир 20:30 01 мар 2023
5 безумных поступков, совершённых во имя любви
5 безумных поступков, совершённых во имя любви
0
Человек познаёт мир 00:30 01 мар 2023
Почему рассаду помидор нужно высаживать в конце марта — получаются низкорослые и урожай огромный
Почему рассаду помидор нужно высаживать в конце марта — получаются низкорослые и урожай огромный
0
Застолье 12:56 02 мар 2023
Странности фаст-фуда: 10 странных блюд из ресторанов быстрого питания из разных уголков мира
Странности фаст-фуда: 10 странных блюд из ресторанов быстрого питания из разных уголков мира
0
Жизнь прекрасна 21:30 02 авг 2022
Что посадить в марте в открытый грунт
Что посадить в марте в открытый грунт
0
Сайт обо всём и для всех 13:20 28 фев 2023
Любителям домашних цветов: стильный акцент вашего интерьера с помощью комнатных растений
Любителям домашних цветов: стильный акцент вашего интерьера с помощью комнатных растений
0
УДачные советы 16:00 23 июл 2022
Страны, где пьют больше всего чая
Страны, где пьют больше всего чая
0
Человек познаёт мир 09:40 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства