Мы создаём контент, в который влюбляются миллионы и стараемся делать жизнь лучше, ярче и добрее. Присоединяйтесь!

Теплый салат с кальмарами и яблоками

 

 

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 500 г филе кальмара
  • 2–4 средних огурца
  • 1–2 зеленых яблока
  • 150 г плотных салатных листьев
  • 1 средний пучок петрушки
  • 2–3 зубчика чеснока
  • цедра 1 лимона
  • лимонный сок
  • оливковое масло

Для заправки:

  • 4 ст. л. оливкового масла
  • 2 ст. л. горчицы с зернышками
  • 1 ст. л. меда
  • 2 ст. л. лимонного сока
  • соль, свежемолотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Все ингредиенты заправки сложите в баночку с плотно закрывающейся крышкой и перемешайте.

Шаг 2

Яблоки очистите, нарежьте крупной соломкой, полейте лимонным соком, чтобы они не темнели. Такими же брусочками нарежьте огурцы, тоже сбрызните лимонным соком, поперчите.

Шаг 3

Снимите с кальмара тонкую пленочку. Если филе толстое, надсеките его поверхность, не особенно углубляясь (примерно на 2 мм) крест-накрест с шагом 1 см. Нарежьте филе прямоугольниками примерно 5х3 см, посолите.

Шаг 4

Очень мелко порубите петрушку с чесноком, добавьте в эту смесь лимонную цедру. Выложите на тарелки смесь салатных листьев с яблоками и огурцами.

Шаг 5

Разогрейте большую сковородку с оливковым маслом на сильном огне. Выложите на сковороду кальмары, обжаривайте 1 мин. Посыпьте­ петрушкой с чесноком и лимоном, обжаривайте еще 20–80 сек., в зависимости от толщины филе. Разложите кальмары на тарелки.

Шаг 6

Энергично потрясите заправку в банке, чтобы она превратилась в легкую эмульсию, полейте салат и сразу же подавайте.


Источник: Теплый салат с кальмарами и яблоками
Автор:
Теги: вкусно готовить готовить просто еда кальмары Кулинария обед Овощи приготовление рецепты Рыба Салаты Ужин фрукты кальмар салат теплый яблоко горчица

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Салат c кальмарами и маринованным луком
Салат c кальмарами и маринованным луком
0
Женский сайт 04:55 20 мар 2016
Корейский пряный салат с кальмарами и огурцом
Корейский пряный салат с кальмарами и огурцом
0
Женский сайт 23:55 03 янв 2016
Салат с кальмарами и рисом
Салат с кальмарами и рисом
0
Женский сайт 08:20 05 фев 2016
Теплый салат из овощей
Теплый салат из овощей
0
Женский сайт 13:30 30 дек 2015
Салат с кальмарами - самый вкусный рецепт
Салат с кальмарами - самый вкусный рецепт
0
Женский сайт 19:10 16 янв 2018
Салат «Теплый язычок»
Салат «Теплый язычок»
0
Женский сайт 20:45 19 мар 2016
Теплый салат с индейкой и шампиньонами
Теплый салат с индейкой и шампиньонами
0
Сад огород дача и все самое интересное 07:20 30 окт 2016
Новогодний салат "Сытый боцман" - стопроцентный фаворит на столе
Новогодний салат "Сытый боцман" - стопроцентный фаворит на столе
29
Женский сайт 11:55 08 дек 2017
Салат «Советская Рига». Долго искала этот рецепт: повар из ресторана напомнил, как нужно его готовить
Салат «Советская Рига». Долго искала этот рецепт: повар из ресторана напомнил, как нужно его готовить
7
Застолье 19:40 05 фев 2025
Салат «Новогодний Суномоно»
Салат «Новогодний Суномоно»
0
Женский сайт 22:20 29 дек 2015
Салат с кальмарами и плавленным сырком
Салат с кальмарами и плавленным сырком
0
Советы по домоводству 14:13 20 фев 2022
Теплый салат с фасолью и свининой
Теплый салат с фасолью и свининой
0
Сад огород дача и все самое интересное 10:25 26 окт 2016

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства