Мы создаём контент, в который влюбляются миллионы и стараемся делать жизнь лучше, ярче и добрее. Присоединяйтесь!

Тушеная капуста: несколько полезных советов для начинающих

Часто случается так, что, не зная какие-то кулинарные хитрости, неопытные хозяйки допускают оплошности в готовке. Например, тушеную капусту можно приготовить неправильно, из-за чего она будет вонять. Но почему это происходит? В белокочанной капусте есть соединения серы, которые при нагревании переходят в летучее состояние. Когда испаряется влага, неприятный запах заполняет всю квартиру. Во время варки борща аромат капусты не такой насыщенный, потому что вы добавляете специи, а вода не так интенсивно выкипает. Мы подскажем,  как тушить капусту правильно, чтобы избежать неприятного запаха.

10 способов, как правильно тушить капусту

  1. Если добавить в кастрюлю черствую хлебную корку во время тушения, она впитает неприятный аромат. Главное — не забыть потом ее вытащить.
  1. Если у вас есть время, оставьте нашинкованную капусту на полчаса, чтобы сок подсох. Это значительно уменьшит аромат во время ее тушения.
  2. Лавровый лист может убрать запах серы, а также обогатить вкус блюда.
  3. Нашинкуйте капусту и залейте кипятком на полчаса. После можно готовить блюдо так, как вы привыкли.
  4. Чтобы запах серы был не таким насыщенным, первые 10 минут тушите капусту с открытой крышкой.
  5. Тмин, грецкие орехи, укроп и петрушки отлично справляются с неприятным запахом овоща. Можно тушить капусту с томатной пастой, в которой есть различные специи.
  6. Можно сделать луково-морковную зажарку, а уже в нее добавить капусту. Готовить около 7 минут без воды, а потом долить жидкость.
  7. Если хотите, можно приготовить тушеную капусту с сосисками, мясом, тыквой, изюмом, черносливом или грибами. Приятный аромат обеспечен.
  8. Если вы готовите начинку для пирожков или пирога, тушите овощ не в воде, а в молоке. Такая капуста не воняет, а приятно пахнет.
  9. Пропитайте марлю раствором уксуса и воды в пропорции 1:1 и положите на кастрюлю, а сверху накройте крышкой. Такой раствор устранит запах серы.

Полезные свойства капусты

В тушеной капусте содержится небольшое количество калорий, поэтому это диетический продукт. В нем есть витамины В2, С, А, РР, минеральные соли и клетчатка. Включите тушеную капусту в свой рацион, это поможет наладить пищеварение и обмен веществ.

Многие люди отказываются от тушеной капусты только из-за ее запаха. Не стоит этого делать, потому что избежать неприятного аромата очень просто. 


Источник: Тушеная капуста: несколько полезных советов для начинающих
Автор:
Теги: вкусно готовить готовить просто еда Кулинария обед польза приготовление рецепты секреты Тушеная капуста хитрости капуста совет аромат блюдо борщ

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Что можно сделать из пластиковых ящиков: несколько полезных идей для вашего участка
Что можно сделать из пластиковых ящиков: несколько полезных идей для вашего участка
1
Застолье 19:01 06 мар 2025
15 самых полезных продуктов для женщины
15 самых полезных продуктов для женщины
34
Женский развлекательный и поучительный сайт. 17:12 21 фев 2020
Какая бывает капуста и что из нее можно приготовить?
Какая бывает капуста и что из нее можно приготовить?
3
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 13:40 31 мар 2025
20 полезных советов от парочек, которые никогда не расстаются
20 полезных советов от парочек, которые никогда не расстаются
2
Человек познаёт мир 04:30 28 май 2023
7 полезных и доступных продуктов, которые должны быть в рационе тех, кто на пенсии
7 полезных и доступных продуктов, которые должны быть в рационе тех, кто на пенсии
3
Человек познаёт мир 19:43 04 авг 2024
Тушеная капуста будет в разы вкуснее — старая повариха советской столовой поделилась тремя хитростями, что делает капусту особенной
Тушеная капуста будет в разы вкуснее — старая повариха советской столовой поделилась тремя хитростями, что делает капусту особенной
0
Застолье 02:41 06 ноя 2024
3 рецепта полезных чипсов
3 рецепта полезных чипсов
4
Женский развлекательный и поучительный сайт. 14:47 24 июл 2020
Жареная капуста с яйцом
Жареная капуста с яйцом
2
Женский развлекательный и поучительный сайт. 23:47 22 мар 2025
Как подобрать идеальный бюстгальтер: 5 полезных советов
Как подобрать идеальный бюстгальтер: 5 полезных советов
8
Женский каприз 23:43 16 дек 2022
7 советов как сохранить молодость без урона для качества жизни
7 советов как сохранить молодость без урона для качества жизни
33
Женский развлекательный и поучительный сайт. 16:54 19 июл 2020
Орхидеи для начинающих: 8 простых советов
Орхидеи для начинающих: 8 простых советов
6
Сад огород дача и все самое интересное 01:45 01 апр 2016
6 полезных советов при выборе вещей во время шопинга
6 полезных советов при выборе вещей во время шопинга
0
Женский каприз 22:25 18 дек 2022

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства