Самый обычный творог можно в считанные минуты превратить в шоколадный крем. Подавать его можно и в качестве самостоятельного десерта — творог нужно будет просто немного нагреть, а затем добавить какао. На 500 граммов творога нам понадобится 50 граммов сахара, 1 яйцо, 1/3 чайная ложка соли, 1/2 чайной ложки соды, 2 столовые ложки какао, 100 граммов шоколада и 50 граммов сливочного масла.
В глубокую миску перекладываем весь творог, туда же разбиваем яйцо, добавляем сахар, соду и соль. Погружным блендером доводим все до состояния однородной массы. Ставим миску на водяную баню. Готовим постоянно перемешивая, пока творог полностью не расплавится и не превратится в жидкую массу. Это займет 10 минут. Теперь добавляем шоколад и какао.
Перемешиваем до однородности, снимаем с огня и кладем в массу 50 граммов сливочного масла. Наш десерт готов. Переливаем его в контейнер, закрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник до полного остывания.
С таким же успехом творожной массе можно придать другой вкус. Попробуйте, например, вмешать немного ванилина.
В оригинале статьи есть видео с подробностями и ответами. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Комментарии (0)