Вкуснейший тортик «Жираф»

Представляем вашему вниманию рецепт очень вкусного тортика, который понравится абсолютно всем. 

Торт получается оригинальным, красивым и невероятно аппетитным. В его основе нежнейший шоколадный мусс и «загоревшее» облако из маршмеллоу. Этот потрясающий вкус запомнится всем надолго. Такой восхитительный тортик не требует времени на пропитку, поэтому его можно пробовать сразу после приготовления, ещё горячим. Сохраняйте рецептик, готовьте и наслаждайтесь.

Нужные ингредиенты

• 3/4 стакана молока
• 3/4 стакана сливок 35%
• 300 гр печенья
• 70-100 гр сливочного масла
• 100 гр маршмеллоу
• 300 гр молочного шоколада
• 2 яйца
• половина чайной ложки ванильной эссенции

Начинаем процесс

1. В первую очередь в чашу блендера отправляем печенье и измельчаем его. После чего добавляем растопленное масло и хорошо перемешиваем до однородной массы.
2. Берём разъемную форму и хорошо смазываем её сливочным маслом. Затем выкладываем сюда тесто, формируя бортики. Хорошо утрамбовываем его.
3. Отправляем в духовку, предварительно разогретую до 160°, на 10 минут. В результате корж должен хорошо подрумяниться.
4. Молочный шоколад мелко рубим.
5. Берём кастрюльку, вливаем в неё сливки и молоко. Ставим на огонь и подогреваем, постоянно помешивая.  До кипения при этом доводить не надо. Затем снимаем с огня и добавляем подготовленный шоколад. Хорошо все перемешиваем до полного его растворения.
6. Теперь отправляем сюда ванильную эссенцию. Снова хорошо мешаем.
7. В отдельной ёмкости взбиваем яйца, используя миксер. После чего отправляем их к шоколадный массе и быстро перемешиваем. Теперь миксером немного все взбиваем до однородности.
8. Подготовленную шоколадную начинку выливаем на корж и возвращаем обратно в духовку ещё приблизительно на 20 минут.
9. По истечении нужного времени на горячую заготовку выкладываем по периметру маршмеллоу.
10. Ставим в духовку, разогретую до 180°, на верхний гриль запекаться ещё пару минут. В результате зефир должен немного подрумяниться.