Яблочный квас

В жаркий летний день все мысли только о том, чтобы выпить чего-нибудь освежающего.

Сегодня предлагаем сделать простой, но при этом вкусный яблочный квас. Можно не переживать за свое здоровье и давать напиток даже детям. Никакой химии и консервантов. Всё свежее и натуральное.

Ингредиенты

Вода 1,5 л

Яблоко 4 шт.

Сахар 4 ст. л.

Дрожжи 0,5 ч. л.

Лимонный сок 1 ст. л.

Приготовление

1. Воду налейте в кастрюлю и поставьте греться.
2. Очистите и нарежьте яблоки на 4–8 частей каждое.
3. Выложите яблоки в кастрюлю с водой, доведите до кипения и варите на среднем огне 10 минут.
4. Снимите с огня и накройте крышкой.
5. Примерно через час, когда напиток немного остынет, из кастрюли в пиалу отлейте около 100 мл жидкости. Насыпьте туда дрожжи и сахар, хорошо перемешайте и вылейте обратно в кастрюлю.
6. Выдавите в квас сок лимона, хорошо перемешайте, накройте крышкой.
7. Оставьте напиток на столе (не в холоде) на 12 часов. После процедите и охладите.

Рецепт настолько прост, а результат вкусен, что, процедив одну порцию, можно смело варить новую. Также рекомендуем попробовать не менее вкусные охлаждающие напитки: имбирный квас и липовый лимонад. Приятного аппетита!