Мы создаём контент, в который влюбляются миллионы и стараемся делать жизнь лучше, ярче и добрее. Присоединяйтесь!

Заготовка 5 кило бекона разом: получилось и деликатеснее, и дешевле магазинного



Магазинный бекон чаще всего продается небольшими и достаточно дорогими порциями, да и вкус его идеальным не назовешь. Гораздо вкуснее и дешевле будет приготовить бекон на собственной кухне: сделаем разом сразу 5 килограммов. Бекона лучше делать сразу много, он отлично переносит хранение и получается вкусным. В видеорецепте ниже мы взяли почти 5 килограммов подчеревка без кожи, но для удобства даем ингредиенты на один килограмм: чайная ложка коричневого сахара, 1/2 чайной ложки черного перца, 25 граммов обычной соли и 2 грамма соли нитритной. Вместо подчеревка можно использовать и грудинку. Все специи перемешиваем в глубокой миске, а затем тщательно втираем их с обеих сторон куска мяса. Делим подчеревок на три равные части, каждую запаковываем в зип-пакет и ставим все в холодильник на 7 дней. Затем вынимаем и бумажными полотенцами убираем всю влагу. Осталось только довести мясо до готовности: можно сделать это в коптильне (2,5 часа при температуре в 95 градусов) или запечь обычной духовке — температура и время те же. Видеорецепт: Вкус домашнего бекона будет легко менять в процессе приготовления. Добавьте других специй или чеснока и бекон получится уже другим.

 


Источник: Заготовка 5 кило бекона разом: получилось и деликатеснее, и дешевле магазинного
Опубликовал:
Теги: Идеи бекон заготовка вкус влага

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
"Луковые мячики" в беконе. Такого Вы ещё не пробовали
"Луковые мячики" в беконе. Такого Вы ещё не пробовали
1
Женский сайт 22:43 17 июл 2017
36 раз, когда хотели просто сделать фото, а получилась картина эпохи Возрождения
36 раз, когда хотели просто сделать фото, а получилась картина эпохи Возрождения
13
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 17:50 22 ноя 2020
Что лучше бойлер или проточный водонагреватель? Что лучше бойлер или проточный водонагреватель?
Почему в Фикс Прайс всё такое дешевое: на чем зарабатывает магазин
Почему в Фикс Прайс всё такое дешевое: на чем зарабатывает магазин
15
Здесь только хорошие новости! 07:02 18 окт 2020
Как сделать порошок для посудомойки своими руками: в 10 раз дешевле магазинного!
Как сделать порошок для посудомойки своими руками: в 10 раз дешевле магазинного!
0
Интересный мир 13:15 11 авг 2017
Как правильно покупать продукты? 6 магазинных хитростей, о которых вы обязаны узнать
Как правильно покупать продукты? 6 магазинных хитростей, о которых вы обязаны узнать
14
Здесь только хорошие новости! 06:04 06 ноя 2020
Домашняя «Нутелла» — в разы вкуснее и полезнее магазинной. 100 % без пальмового масла!
Домашняя «Нутелла» — в разы вкуснее и полезнее магазинной. 100 % без пальмового масла!
1
Дача сад огород и просто интересное 13:10 25 ноя 2017
Средство от мокрых подмышек: это в 2 раза сильнее дезодоранта! И в 10 раз дешевле.
Средство от мокрых подмышек: это в 2 раза сильнее дезодоранта! И в 10 раз дешевле.
18
Интересный мир 23:55 02 май 2017
Пончики из стакана молока и муки. Жарим за 5 минут в масле и получается легче пуха
Пончики из стакана молока и муки. Жарим за 5 минут в масле и получается легче пуха
9
Здесь только хорошие новости! 09:50 29 ноя 2020
Домашняя рубленая вареная колбаса: лучшая альтернатива магазинной!
Домашняя рубленая вареная колбаса: лучшая альтернатива магазинной!
8
Дача сад огород и просто интересное 01:55 06 сен 2016
Как быстро почистить кило семечек
Как быстро почистить кило семечек
15
Человек познаёт мир 14:09 22 янв 2019
Приготовишь их один раз — в сторону магазинных даже не посмотришь! Без всякой химической пакости, за гроши.
Приготовишь их один раз — в сторону магазинных даже не посмотришь! Без всякой химической пакости, за гроши.
23
Дача сад огород и просто интересное 10:35 01 дек 2017
Сальтисон, вместо магазинной колбасы
Сальтисон, вместо магазинной колбасы
4
Женский сайт 20:55 05 ноя 2017

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства