Мы создаём контент, в который влюбляются миллионы и стараемся делать жизнь лучше, ярче и добрее. Присоединяйтесь!

Зеленые щи с крапивой

Ингредиенты

  • вода – 2,5 л
  • говяжьи рёбра – 800 г
  • крапива свежая – 150 г
  • картофель – 550 г
  • морковь 100 г
  • репчатый лук – 80 г
  • куриное яйцо – 1 шт
  • лавровый лист – 2 шт
  • петрушка – 2 веточки
  • копченая паприка – 1 ч.л.
  • черный перец
  • соль

Рецепт приготовления

Поставьте кастрюлю на плиту и положите в нее тщательно промытые говяжьи ребра. Варите ребрышки до готовности на среднем огне. Как только появляется пена, обязательно ее уберите.

Пока варятся ребра, приступим к остальным ингредиентам. Крапиву переберите, когда работаете с крапивой,  лучше надеть перчатки чтобы не обжечь пальцы, оторвите листочки от стебля. Положите их в чашу, а палочки выбросите -  они не нужны. Листочки крапивы промойте в холодной проточной воде и потом залейте крутым кипятком. Как только все листочки станут яркого зеленого цвета, откиньте крапиву на дуршлаг и дайте стечь воде. Картошку нажьте средним кубиком, морковку и лук мелким кубиком.

Ребрышки выарим ровно один час. Извлеките их из бульона, а на их место положите картофель, морковь и лук, добавьте соль, копченую паприку и черный перец. Варите до готовности картофеля. Сржьте с ребрышек мясо и нарежьте его порционно.

Как только картошка сварилась, положите туда мясо и крапиву. Одно яйцо разбейте в кружку, взбейте его вилкой, и по кругу размешивая суп, тонкой струйкой влейте в него яйцо. Перемешайте, добавьте лавровый лист варите 5 минут. Через пять минут посыпьте нарезанной петрушкой, накройте крышкой, выключите плиту и не снимая с плиты, дайте супу настояться 10 минут. 

Кушать подано!

Видео


Источник: Зеленые щи с крапивой
Автор:
Теги: вкусно готовить готовить просто еда Кулинария Мясо обед Овощи приготовление рецепты Супы Ужин крапива щи бульон видео вилка

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Диетические зеленые тефтели
Диетические зеленые тефтели
0
Женский сайт 21:20 03 фев 2016
«Зеленые карусели» цикорных салатов: эндивия и эскариола
«Зеленые карусели» цикорных салатов: эндивия и эскариола
0
Сад огород дача и все самое интересное 17:33 30 мар 2016
Зеленые волосы 2022 — живой и благородный оттенок (+15 фото)
Зеленые волосы 2022 — живой и благородный оттенок (+15 фото)
0
Женский каприз 10:15 06 июл 2022
Наши зеленые помощники
Наши зеленые помощники
0
Сад огород дача и все самое интересное 04:50 10 апр 2016
«Зеленые» в Гражданской войне: третья сила
«Зеленые» в Гражданской войне: третья сила
0
Настоящая история 20:01 16 июл 2016
Муж нос воротит от обычных вареников, ему подавай только зеленые, что делать, берусь за готовку
Муж нос воротит от обычных вареников, ему подавай только зеленые, что делать, берусь за готовку
0
Застолье 12:33 24 май 2022
Чем отличаются маслины от оливок, и каким плодам отдать предпочтение
Чем отличаются маслины от оливок, и каким плодам отдать предпочтение
4
Человек познаёт мир 18:20 22 мар 2025
Состав и свойства кофе, зеленые зерна кофе. Состав жареного кофе.
Состав и свойства кофе, зеленые зерна кофе. Состав жареного кофе.
0
Сад огород дача и все самое интересное 23:35 23 апр 2016
Шокирующие модные тенденции Средневековья
Шокирующие модные тенденции Средневековья
1
Женский развлекательный и поучительный сайт. 21:38 15 авг 2024
В теле взрослого мужчины около 75 км нервов. Мотать — не перемотать
В теле взрослого мужчины около 75 км нервов. Мотать — не перемотать
8
Здесь только хорошие новости! 07:54 18 мар 2021
Секретная подкормка для томатов, необходимая в мае
Секретная подкормка для томатов, необходимая в мае
0
Человек познаёт мир 10:20 23 май 2025
Как вычислить сладкий арбуз
Как вычислить сладкий арбуз
1
Человек познаёт мир 10:23 19 сен 2024

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства