Мы создаём контент, в который влюбляются миллионы и стараемся делать жизнь лучше, ярче и добрее. Присоединяйтесь!

10 продуктов, чей срок годности мы недооцениваем



«Только свежая и здоровая еда должна быть на вашем столе», – лозунги примерно такого содержания доносятся со страниц разнообразных кулинарных передач и шоу о красоте и красивой жизни. В реальности же степень съедобности того или иного продукта определяется его аппетитностью или в худшем случае – сроком годности, указанном на упаковке. Наученный горьким опытом потребитель именно на него первым делом обращает внимание, порой даже не допуская мысли о том, что производитель мог просто перестраховаться и «скостить» год-другой у реально существующего ограничения. Да-да, именно о годах, а не о месяцах или неделях идет речь, а это значит, что совершенно напрасно горчица или мед отправляются в мусорную корзину «просто так, на всякий случай».

Впрочем, обо всем по порядку – в нашем сегодняшнем списке целых 10 продуктов, чей срок годности намного выше, чем мы думаем.

— Рис —

Басмати, дикий, жасминовый и белый – все эти виды риса могут по несколько лет храниться в заводской упаковке, если соблюдены условия хранения и среди зерен не затесались личинки насекомых. Даже после вскрытия упаковки рис легко можно хранить в свежем состоянии, достаточно просто поместить его в герметичный контейнер. Исключение – коричневый рис, содержащий в себе масла, которые делают его прогорклым уже месяцев через шесть.

— Сушеные бобы —

Консервированные бобы — это, конечно, очень хорошо и вкусно, но только свежие и, что нам особенно интересно, сушеные плоды лишены всяких добавок в виде натрия и прочего. Большинство сушеных бобовых имеют срок хранения до года, но для этого они должны быть помещены в герметичном контейнеры в темное прохладное место с невысокой влажностью.

— Горчица —

Не откладывая в долгий ящик, расскажем про ту самую горчицу, что кажется нам несвежей уже через несколько месяцев после открытия. На самом деле у этой приправы после вскрытия упаковки есть около одного года до прихода в полную негодность, хотя некоторые виды могут храниться в холодильнике до двух лет, а в закрытом состоянии и вовсе 3 года.

А теперь к вопросу о том, зачем горчица обязательно должна быть у вас дома. Дело в том, что всего одна чайная ложка этой приправы повышает метаболизм на 25%, а это просто отличная новость для тех, кому нужно срочно «разогнать» обменные процессы в организме.

— Консервированный тунец —

По данным исследователей, консервированные овощи, мясо, рыба и, в частности, тунец остаются пригодными к употреблению в течение 5 лет! Это происходит от невозможности проникновения бактерий в стерильную среду внутри банки, но малейшее повреждение (трещина, вздутие) упаковки резко повышает шансы на развитие у человека кишечных инфекций вплоть до ботулизма.

— Белый уксус —

Суперкислая уксусная среда делает практически невозможным развитие и существование в себе каких-либо болезнетворных бактерий, а значит, срок годности у этого продукта воистину стремится к бесконечности. Впрочем, если вы не придумаете, как и к каким тайским, вьетнамским или еще каким-то кухням мира его применить, то смело можете выкидывать единожды использованный продукт, чтобы не занимал место в холодильнике.

— Соль —

По аналогии с суперкислой средой уксуса и вся соль должна иметь нескончаемый срок годности, что почти так и есть. Поваренной и морской солью можно безбоязненно посыпать пищу, даже спустя десятилетия хранения в шкафу (прохладном и сухом, разумеется), но вот в случае с йодированной солью «бесконечность» ужимается всего до пяти лет.

— Растворимый кофе —

Зерновой кофе не прощает даже неудачного помола, что уж говорить про длительное хранение на полке, но то ли дело кофе растворимый! Этому концентрированному продукту нипочем даже пара-тройка лет, проведенных в «глубоком запасе». Вкус его ни на йоту не ухудшится, хотя ваш собственный может за это время настолько измениться, что вы даже смотреть в сторону растворимого кофе не станете.

— Оливки —

Приятная новость для тех, кто любит коктейль «Мартини», солянку и любые другие блюда и напитки, в составе которых фигурируют оливки, – та самая банка, что вы купили 5 лет назад и забыли в дальнем углу холодильника, все еще ждет своего часа! Но это только при условии сохранения герметичности упаковки, в остальных – читайте инструкцию.

— Мед —

Мед может потемнеть, поменять консистенцию, стать зернистым и прочее, но его собственные антибиотические свойства на долгие годы защитят продукт от порчи. Просто поместите упаковку со старым медом в миску с теплой водой и немного перемешайте сладость, чтобы снова привести продукт в «боевую готовность». Противовирусный и антибактериальный заряд вашему организму обеспечен!

— Семена чиа —

В нашем повседневном обиходе встречается не так много рецептов блюд с семенами чиа, что делает вопрос их хранения после вскрытия упаковки особенно актуальным. Не беспокойтесь об этом – за год (или около того), что они проведут в герметичном контейнере в холодильнике, с ними не случится ничего страшного. Просто представьте, через год после первого кулинарного эксперимента с семенами чиа вы вновь можете в полном объеме ощутить всю пользу от всех девяти незаменимых аминокислот и клетчатки, что содержатся в этом удивительном продукте.


Источник: 10 продуктов, чей срок годности мы недооцениваем
Опубликовал:
Теги: Путеводитель блюдо вкус вкусно влажность внимание

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
«Срок годности - вечность»: какие продукты никогда не портятся
«Срок годности - вечность»: какие продукты никогда не портятся
7
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 02:47 31 окт 2019
9 удивительных применений продуктов с истекшим сроком годности
9 удивительных применений продуктов с истекшим сроком годности
5
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 10:01 17 апр 2019
Как сделать наливной пол своими руками. Порядок выполнения работ. Как сделать наливной пол своими руками. Порядок выполнения работ.
Реальный срок годности продуктов
Реальный срок годности продуктов
0
Женский каприз 15:07 28 фев 2018
15 вещей, у которых есть срок годности, а мы об этом не знаем
15 вещей, у которых есть срок годности, а мы об этом не знаем
6
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 17:01 20 мар 2019
Продукты без срока годности
Продукты без срока годности
0
Жизнь прекрасна 09:15 03 июл 2017
Лайфхак. Как сэкономить на продуктах до 50% денег
Лайфхак. Как сэкономить на продуктах до 50% денег
12
Интересности 07:02 18 янв 2017
За что отсидела срок Жанна Агузарова
За что отсидела срок Жанна Агузарова
6
Все о звездах шоубизнеса 10:34 10 ноя 2018
10 продуктов, чей срок хранения гораздо короче, чем нам кажется
10 продуктов, чей срок хранения гораздо короче, чем нам кажется
1
Человек познаёт мир 05:20 11 мар 2018
Сроки хранения продуктов, которые стоит знать каждому
Сроки хранения продуктов, которые стоит знать каждому
0
Жизнь прекрасна 17:30 01 фев 2017
Срок годности отношений
Срок годности отношений
0
Живи правильно 07:03 08 фев 2018
Самцы второй свежести, или У мужчин тоже есть срок годности.
Самцы второй свежести, или У мужчин тоже есть срок годности.
3
Дача сад огород и просто интересное 14:51 15 дек 2017
Странные и необычные пассажиры в метро (32 фото)
Странные и необычные пассажиры в метро (32 фото)
0
Это надо видеть! 21:40 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства