Мы создаём контент, в который влюбляются миллионы и стараемся делать жизнь лучше, ярче и добрее. Присоединяйтесь!

4 ликера, которые легко можно приготовить дома



В средние века многие недуги лечили всевозможными настойками и бальзамами. Для их изготовления аптекари брали коренья, травы, листья, словом все то, чем была богата природа, и вымачивали их в спирте. Рецепты постоянно усовершенствовали и дорабатывали. В итоге эти постоянные попытки улучшить свойства микстуры привели к появлению совершенного нового алкогольного напитка — ликера. Всем известный ликер Бенедиктин впервые приготовил монах из монастыря святого Бенедикта еще в 1510 году.

Несмотря на то что сейчас ликер с любым вкусом можно купить в магазине, традиция готовить его самим по домашним рецептам не утратила своей актуальности и по сей день. У запасливых итальянцев в темном прохладном месте всегда настаивается баночка с какими-нибудь плодами или кожурой, и знаменитый Лимончелло — лишь один из множества вариантов. Вот 4 не менее вкусных ликера, которые легко можно сделать дома.

— Оранчелло —

Ингредиенты:

12 средних апельсинов с твердой, ярко-оранжевой кожурой
1,5 литра водки
5 чашек воды
3 чашки сахара

Способ:

Налить половину водки в большую стеклянную банку. Апельсины вымыть, высушить и снять с них цедру (не прихватывайте белую кожицу, иначе у ликера будет горький привкус). Положить цедру в банку, закрыть ее крышкой и оставить настаиваться 1 месяц в прохладном темном месте; банку периодически встряхивать.

Спустя месяц в кастрюлю добавить сахар и воду, довести до кипения и варить около 7 минут, пока не получится густой сироп. Дать сиропу остыть. Смешать его с содержимом нашей банки и оставшейся водкой. Закрыть банку и оставить настаиваться еще 1 месяц.

Ликер процедить и разлить по бутылкам. Подавать сильно охлажденным.

— Базиличелло —

Ингредиенты:

450 г свежего базилика
1 ч.л. лимонной кислоты
750 мл бутылка спирта


1,5 л простого сиропа (одна часть сахара, одна часть воды)
750 мл воды

Способ:

В банке смешать базилик, лимонную кислоту и спирт. Закрыть ее крышкой и поставить в холодильник не менее чем на 24 часа. Спустя сутки процедить содержимое. Смешать настоявшийся с базиликом спирт с водой и простым сиропом. Подавать ликер сильно охлажденным.

— Фенхельчелло —

Ингредиенты:

750 мл бутылка водки
570 г фенхеля (стебли с листьями)
1,1 л простого сиропа (одна часть сахара, одна часть воды)

Способ:

В большую банку выложить фенхель и залить его водкой. Закрыть банку крышкой и убрать в холодильник на 4 дня. Процедить жидкость и смешать с простым сиропом. Подавать ликер сильно охлажденным.

— Ночино —

Ингредиенты:

1 кг зеленых грецких орехов (около 25-27 шт)
1 л спирта
500 г сахара
200 мл воды
5 гвоздик
1/2 палочки корицы

Способ:

Вымыть и высушить орехи. Разрезать их на четыре части, положить в большую банку. Залить их спиртом, добавить гвоздики и корицу. Закрыть банку крышкой и дать настояться ликеру 40 дней, время от время банку необходимо встряхивать.

Спустя 40 дней в кастрюлю налить воду и высыпать сахар. Поставить кастрюлю на огонь и растворить сахар, 10-15 минут. Снять с огня и дать сиропу остыть. Процедить ликер через сито, перелить к сиропу и хорошо перемешать. Разлить ликер по бутылках и оставить настаиваться 3 месяца. Подавать ликер охлажденным.


Источник: 4 ликера, которые легко можно приготовить дома
Опубликовал:
Теги: Бар дом дома легко ликер 450

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
12 праздничных блюд со всего мира, которые можно легко приготовить дома
12 праздничных блюд со всего мира, которые можно легко приготовить дома
2
Жизнь прекрасна 21:30 24 дек 2016
9 целебных трав, которые можно легко выращивать дома
9 целебных трав, которые можно легко выращивать дома
6
Дача сад огород и просто интересное 02:30 19 сен 2017
Какие грядки лучше для дачи? Отзывы бывалых дачников Какие грядки лучше для дачи? Отзывы бывалых дачников
10 аппетитнейших соусов, которые легко приготовить дома
10 аппетитнейших соусов, которые легко приготовить дома
0
Интересный мир 07:20 07 апр 2016
Вот как всего за несколько минут легко приготовить восхитительный ужин!
Вот как всего за несколько минут легко приготовить восхитительный ужин!
10
Женский сайт 22:35 05 авг 2017
12 праздничных блюд со всего мира, которые можно легко приготовить дома
12 праздничных блюд со всего мира, которые можно легко приготовить дома
0
Жизнь прекрасна 10:30 22 мар 2017
Яблочный ликер.
Яблочный ликер.
4
Здесь только хорошие новости! 19:00 17 окт 2018
Как приготовить омлет в духовке
Как приготовить омлет в духовке
8
Женский сайт 21:37 25 июл 2018
30 простых способов легко очистить все в доме
30 простых способов легко очистить все в доме
25
Интересности 09:00 03 сен 2016
16 блюд, которые можно приготовить за 10 минут
16 блюд, которые можно приготовить за 10 минут
19
Женский развлекательный и поучительный сайт. 07:58 25 ноя 2019
Как приготовить хашламу
Как приготовить хашламу
29
Женский сайт 22:09 30 июл 2018
Приготовь «Рафаэлло» дома! Очень простой рецепт крема, вкус которого знаком с детства.
Приготовь «Рафаэлло» дома! Очень простой рецепт крема, вкус которого знаком с детства.
9
Дача сад огород и просто интересное 07:25 30 сен 2016
Чесночный ликер от ста болезней: повысит работоспособность, очистит кровь, поможет похудеть и не только!
Чесночный ликер от ста болезней: повысит работоспособность, очистит кровь, поможет похудеть и не только!
27
Здесь только хорошие новости! 14:35 07 июл 2019

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства