Мы создаём контент, в который влюбляются миллионы и стараемся делать жизнь лучше, ярче и добрее. Присоединяйтесь!
<p> <p> <p><img src="//s.mediasole.ru/cache/content/data/images/1354/1354564/original.jpg" width="700" height=

5 рецептов вкусной кутьи



Традиционно вечером 6 января отмечают Святой вечер. После захода солнца вся семья собирается за столом, на котором должно присутствовать 12 постных блюд – по числу апостолов.

Кутья – одно из главных блюд на  Рождество. С кутьи начинали богатую вечерю и Рождественское застолье следующего дня. После Святвечера кутью оставляли на ночь на столе – чтобы души умерших предков тоже попробовали угощение. 

Начинать готовить кутью на Рождество полагается в строго определенное время, например, ровно в 10, 11, 12 часов без минут. Отклонение от этого правила может повлечь, по древним поверьям, беду. Наши предки верили, что чем вкуснее будет кутья на Рождество, тем богаче будет год. 

Рецепт классической кутьи на Рождество 

Ингредиенты: 

  • Пшеничная крупа – 1 стакан; 
  • Грецкий орех – 1/2 стакана; 
  • Мак – 1/2 стакана; 
  • Мед – 1 ч. ложка; 
  • Изюм – 1 ст. ложка; 
  • Курага – 4-6 шт; 
  • Сахар – 2-3 ст. ложки; 
  • Ваниль. 

Приготовление кутьи: 

Залей мак кипятком и оставь на ночь. Утром поменяй воду, добавь сахар и вари в течение часа. Когда мак остынет, пропусти через мясорубку и смешай с пшеничной кашей, сваренной на воде, изюмом, ванилью, медом и толчеными орехами. Выложи на блюдо, укрась курагой.

Кутья из риса на Рождество 

Ингредиенты:

  • Рис – 200 г; 
  • Мак – 100 г; 
  • Изюм – 100 г; 
  • Орех – 100 г; 
  • Сахар; 
  • Цукаты – по вкусу. 

Приготовление кутьи: 

Рис промой. Вскипяти в сотейнике 1 стакан и доведи до кипения. Всыпь рис и вари 3 минуты. Откинь на дуршлаг, промой холодной водой. Снова положи в сотейник, залей водой и вари до готовности. Откинь на дуршлаг, остуди.

Мак залей кипятком, сцеди и разотри в ступке. Орехи измельчи, смешай с маком и сахаром, перетри в ступке, добавив немного воды. Смешай с рисом, добавь запаренный изюм. Посыпь сахарной пудрой и укрась цукатами.

Кутья пшеничная с вареньем на Рождество

Ингредиенты: 

  • Варенье (по вкусу) – 1 стакан; 
  • Крупа пшеничная – 2 стакана; 
  • Сахар или мед – 1/2 стакана или 100 г; 
  • Соль – по вкусу. 

Приготовление кутьи: 

Пшеницу перебери, промой, высыпь в кипяток, доведи до кипения и откинь на сито. Облей холодной водой, сложи в кастрюлю или глиняный горшок, снова залей водой, вскипяти, плотно закрой крышкой и оставь в духовке до готовности зерен. Готовую пшеницу остуди. Из варенья выбери стакан ягод и фруктов и осторожно смешай с пшеницей. Если нужно, подлей немного сладкой кипяченой воды.

Кутья из риса с бананом на Рождество

Ингредиенты: 

  • Рис – 250 г; 
  • Бананы – 2 шт; 
  • Киви – 1 шт; 
  • Яблоки – 1 шт. 

Приготовление кутьи: 

Рис отвари до полуготовности. Добавь мелко нарезанные бананы и продолжай варить на мелком огне. Когда рис готовый, тщательно перемешивай его, чтобы бананы равномерно распределились. При подаче на стол добавляй в тарелку в кутье нарезанные кубиками киви и яблоки.

Польская кутья из лапши на Рождество

Если в Украине мы привыкли готовить кутью на Рождество с пшеном или рисом, то в Польше ее делают из мелкой лапши. Попробуй и ты таким блюдом удивить своих гостей. 

Ингредиенты: 

  • Нарезанные сухофрукты и орехи – 1 стакан; 
  • Мак – 250 г; 
  • Апельсиновая цедра – по вкусу; 
  • Мед – 1/4 стакана; 
  • Небольшие макароны – 250 г; 
  • Масло – 2 ст.л; 
  • Соль – по вкусу. 

Приготовление польской кутьи: 

Мак залей водой, доведи до кипения и вари на слабом огне около 15 минут. Слей воду, пропусти мак через мясорубку. В кастрюле растопи мед и масло. Добавь мак, промой сухофрукты и цедру апельсина, немного прогрей, помешай. Отвари макароны в подсоленной воде до готовности, откинь на дуршлаг. Смешай с маком и сухофруктами.


Источник: 5 рецептов вкусной кутьи
Опубликовал:
Теги: вкусно готовить готовить просто еда Кулинария кутья приготовление рецепты Рецепты кутьи на рождество. Как готовится рождественская кутья из пшеницы рождественские рецепты рождество Ужин фрукты рецепт

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Это вкуснейший десерт к чаю. Вкусно, просто и полезно. Потрясающий рецепт!
Это вкуснейший десерт к чаю. Вкусно, просто и полезно. Потрясающий рецепт!
26
Женский сайт 23:28 20 фев 2018
Цветная капуста: великолепный рецепт - иногда я думаю, что она вкуснее, чем мясо
Цветная капуста: великолепный рецепт - иногда я думаю, что она вкуснее, чем мясо
3
Женский сайт 11:13 11 мар 2019
Делаем душевую кабину своими руками Делаем душевую кабину своими руками
Приготовила стопку ароматных лепешек за полчаса: вкуснейшие хычины по специальному рецепту!
Приготовила стопку ароматных лепешек за полчаса: вкуснейшие хычины по специальному рецепту!
16
Женский сайт 23:49 23 ноя 2017
"Окрошка"- Самый вкусный рецепт
"Окрошка"- Самый вкусный рецепт
14
Женский сайт 10:37 28 июл 2017
Вкусные котлеты из капусты
Вкусные котлеты из капусты
19
Женский сайт 11:57 07 мар 2018
Рецепт чудо-мяса по-грузински в духовке! Ничего вкуснее вы не ели!
Рецепт чудо-мяса по-грузински в духовке! Ничего вкуснее вы не ели!
18
Здесь только хорошие новости! 13:10 07 дек 2017
Вкусные «Баклажаны как грибы»! Более простого рецепта не встречала.
Вкусные «Баклажаны как грибы»! Более простого рецепта не встречала.
5
Дача сад огород и просто интересное 04:40 04 сен 2016
Очень ленивые голубцы – быстро и о-очень вкусно!
Очень ленивые голубцы – быстро и о-очень вкусно!
28
Женский сайт 21:31 16 авг 2017
Печень по-царски. Рецепт приготовления вкусного и красивого блюда
Печень по-царски. Рецепт приготовления вкусного и красивого блюда
12
Дача сад огород и просто интересное 01:25 18 дек 2016
Очень вкусный салат по-королевски
Очень вкусный салат по-королевски
8
Женский сайт 12:09 01 мар 2018
Рецепт вкусных помидоров!
Рецепт вкусных помидоров!
0
Дача сад огород и просто интересное 01:15 30 июл 2016
3 традиционных рецепта рождественской кутьи
3 традиционных рецепта рождественской кутьи
0
Человек познаёт мир 16:20 05 янв 2018

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства