Мы создаём контент, в который влюбляются миллионы и стараемся делать жизнь лучше, ярче и добрее. Присоединяйтесь!

Альтернатива окрошке

Ингредиенты

  • вареная или запечённая свекла - 300 г.
  • свежие огурцы - 200 г.
  • вареные яйца - 3 шт.
  • кефир - 500 мл.
  • тертый хрен: -1 ч.л.
  • минеральная вода - 250 мл.
  • зеленый лук, укроп - пучок
  • соль
  • сметана по желанию

Рецепт приготовления

Этот суп - то что нужно в жаркий день. Его рецепт очень универсален и в суп можно добавлять разные ингредиенты. не забывая про свеклу.

1. Отварите свеклу.

2. Дайте остыть, очистите от кожицы, натрите на крупной терке

3. Натрите огурцы и добавьте в кастрюлю со свеклой.

4. Вареные яйца очистите от скорлупы, отделите желтки от белков. Белки порежьте кубиками помельче и положите к свекле и огурцам.

5. Зеленый лук и укроп порежьте очень мелко. Переложите в подходящую кастрюлю.

Посолите, добавьте желтки и хрен, разомните вилкой. В процессе зелень выделит сок, пропитается солью и сделает свекольник в разы вкуснее.

Добавьте в заправку немного кефира и перемешайте.

6. Заправкуи свекольник уберите в холодильник на пару часов.

7. Выложите свекольник в тарелки, добавьте заправку и залейте по вкусу кефиром и минералкой.

Можно положить половинки отварного яйца в каждую тарелку.

Кушать подано!

Фото рецепта

Видео


Источник: Альтернатива окрошке
Опубликовал:
Теги: вкусно готовить готовить просто еда Кулинария обед Овощи приготовление рецепты Супы Ужин альтернатива окрошка 250 белка белок

Комментарии (8)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Лариса Коган 
Я кефир не использую. Основа - свекольный отвар. Потом добавляю сметану
Томара Павленко 
Я тоже использую отвар: подсоленной, подсахаренный и подкисленный
Светлана Кондратьева
В нашей семье это блюдо называют "Холодник". Только в представленном рецепте отсутствует картофель и колбаса. Всё точь в точь, что и в окрошку обычно идёт, только ещё добавляю свеклу запечённую, хрен не кладу, а вместо минералки- сыворотка. Это очень вкусно! А цвет какой! За лето несколько раз их чередую - не надоедает.
Данил Арутюнов
СамоЁ то в ташкентскую жару в любимой чайхане :)
Людмила Гончарова 
Минералка в окрошке? Фу!
Елена Т. 
Сами вы фу. Свои вкусовые пристрастия оставьте при себе. Это очень вкусно. С кефиром и минералкой. А если не понимаете просто не надо "фу"...
Написать комментарий:
Напишите ответ :
"Окрошка"- Самый вкусный рецепт
"Окрошка"- Самый вкусный рецепт
16
Женский сайт 10:37 28 июл 2017
Самая лучшая окрошка
Самая лучшая окрошка
1
Здесь только хорошие новости! 16:01 25 июн 2019
Имитация кирпичной кладки из шпаклевки своими руками Имитация кирпичной кладки из шпаклевки своими руками
Окрошка «Деревенская»
Окрошка «Деревенская»
0
Сад огород дача и все самое интересное 04:50 07 май 2016
Отличная альтернатива жареным котлетам: вкуснятина из фарша в духовке
Отличная альтернатива жареным котлетам: вкуснятина из фарша в духовке
5
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 11:01 09 апр 2021
Простые рецепты окрошки на квасе
Простые рецепты окрошки на квасе
4
Женский развлекательный и поучительный сайт. 19:51 18 июл 2018
5 альтернатив шеллаку. Стойкий и безопасный маникюр: миф или реальность, девочки?
5 альтернатив шеллаку. Стойкий и безопасный маникюр: миф или реальность, девочки?
21
Интересный мир 10:40 01 июл 2017
Главные секреты приготовления вкусной окрошки
Главные секреты приготовления вкусной окрошки
2
Здесь только хорошие новости! 19:01 02 июн 2018
Домашняя рубленая вареная колбаса: лучшая альтернатива магазинной!
Домашняя рубленая вареная колбаса: лучшая альтернатива магазинной!
8
Сад огород дача и все самое интересное 01:55 06 сен 2016
Летняя окрошка: 10 классических рецептов
Летняя окрошка: 10 классических рецептов
3
Сад огород дача и все самое интересное 23:05 20 июл 2016
Какой странный ингредиент раньше делал окрошку особенной
Какой странный ингредиент раньше делал окрошку особенной
0
Женский каприз 10:54 09 сен 2021
Что поставить вместо стенки? - 7 лучших альтернатив
Что поставить вместо стенки? - 7 лучших альтернатив
4
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 15:01 26 дек 2020
Иркутянин подорвал соседа в лифте из-за конфликта. Видео
Иркутянин подорвал соседа в лифте из-за конфликта. Видео
0
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 17:38 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства