Мы создаём контент, в который влюбляются миллионы и стараемся делать жизнь лучше, ярче и добрее. Присоединяйтесь!

Берем 3 вареных яйца и Бородинский хлеб. Из простых продуктов получается блюдо для завтрака из ресторана

Необязательно покупать дорогие продукты, чтобы приготовить настоящее ресторанное блюдо. Мы сделаем практически мишленовский завтрак из 3 вареных яиц и бородинского хлеба, рецепт достаточно сложен, но и результат того стоит. Для приготовления нам потребуется 3 яйца и 3 кусочка бородинского хлеба, 250 миллилитров 20% сливок, немного копченого куриного окорочка, половина луковицы, 8 граммов сливочного масла, растительное масло, черная соль, копченая паприка, 1 редис. Три яйца кладем в су-вид (забегая вперед скажем, что его можно в принципе заменить и мультиваркой) и ставим таймер на 45 минут при температуре 62 градуса. В сотейнике разбавляем сливки водой, добавляем щепотку соли и доводим до кипения. Снимаем мясо с окорочка и обжариваем его на сковороде с нарезанным кубиками луком, жарить лучше на сливочном масле. Затем эту смесь перекладываем к сливкам и на самом маленьком огне кипятим 7 минут. После этого мясо вынимаем, оно нам уже не нужно — аромат сливкам окорочок уже передал. Сливки с луком переливаем в блендер, туда же добавляем бородинский хлеб и смешиваем до однородной массы. У нас получится сливочный крем, пропустим его через сито, чтобы хлебных крошек не осталось. Достаем яйца, разбиваем их в тарелку и аккуратно выливаем на них получившийся хлебно-сливочный мусс. Посыпаем солью, копченой паприкой, добавляем очень тонко нарезанный редис и готово. Рецепт достаточно сложен, вот подробное видео с его приготовлением: Этот завтрак не получится готовить все время, зато в выходной он станет великолепным началом дня. 

 


Источник: Берем 3 вареных яйца и Бородинский хлеб. Из простых продуктов получается блюдо для завтрака из ресторана
Автор:
Теги: Идеи блюдо завтрак продукт ресторан хлеб

Комментарии (1)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Alexandra Larkina 
Ага, как у Елены Молоховец...В названии статьи только хлеб и яйца, а потом весь набор, и куриный окорочок появился. У нее тоже в книге "Если к вам внезапно пришли гости, а у вас ничего нет, пошлите кухарку в амбар за бужениной"
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Чудо хлеб без муки, дрожжей, разрыхлителя, яиц и молочных продуктов.
Чудо хлеб без муки, дрожжей, разрыхлителя, яиц и молочных продуктов.
0
Женский развлекательный и поучительный сайт. 19:00 04 апр 2023
Бородинский хлеб в духовке
Бородинский хлеб в духовке
0
Женский сайт 22:30 10 фев 2016
4 простых, вкусных и полезных завтрака
4 простых, вкусных и полезных завтрака
1
Женский развлекательный и поучительный сайт. 13:38 17 июн 2023
Вкуснее икры: сделали три намазки на хлеб, которые хочется есть ложкой
Вкуснее икры: сделали три намазки на хлеб, которые хочется есть ложкой
2
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 14:01 20 апр 2020
Печем полезный хлеб своими руками
Печем полезный хлеб своими руками
14
Женский развлекательный и поучительный сайт. 21:45 15 апр 2018
Фаршированные яйца на любой вкус: 17 самых простых вариантов приготовления
Фаршированные яйца на любой вкус: 17 самых простых вариантов приготовления
18
Сад огород дача и все самое интересное 06:59 08 фев 2019
Салат «Советская Рига». Долго искала этот рецепт: повар из ресторана напомнил, как нужно его готовить
Салат «Советская Рига». Долго искала этот рецепт: повар из ресторана напомнил, как нужно его готовить
7
Застолье 19:40 05 фев 2025
7 эффектных и простых лайфхаков по нестандартному использованию кухонной утвари
7 эффектных и простых лайфхаков по нестандартному использованию кухонной утвари
1
Человек познаёт мир 17:30 02 окт 2022
Овсяный хлеб (пирог) с тыквой без муки!
Овсяный хлеб (пирог) с тыквой без муки!
2
Женский развлекательный и поучительный сайт. 22:09 12 мар 2023
7 простых рецептов, которые понравятся даже тем, кто заходит на кухню только чаю выпить
7 простых рецептов, которые понравятся даже тем, кто заходит на кухню только чаю выпить
1
Человек познаёт мир 16:30 30 сен 2023
Яркий аналог Мимозы: можно на хлеб положить, можно как самостоятельное блюдо
Яркий аналог Мимозы: можно на хлеб положить, можно как самостоятельное блюдо
1
Застолье 02:20 06 апр 2025
Обзор и измерение параметров беспроводного моющего пылесоса Redkey W15
Обзор и измерение параметров беспроводного моющего пылесоса Redkey W15
0
Человек познаёт мир 11:41 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства