Мы создаём контент, в который влюбляются миллионы и стараемся делать жизнь лучше, ярче и добрее. Присоединяйтесь!

Берем 3 вареных яйца и Бородинский хлеб. Из простых продуктов получается блюдо для завтрака из ресторана

Необязательно покупать дорогие продукты, чтобы приготовить настоящее ресторанное блюдо. Мы сделаем практически мишленовский завтрак из 3 вареных яиц и бородинского хлеба, рецепт достаточно сложен, но и результат того стоит. Для приготовления нам потребуется 3 яйца и 3 кусочка бородинского хлеба, 250 миллилитров 20% сливок, немного копченого куриного окорочка, половина луковицы, 8 граммов сливочного масла, растительное масло, черная соль, копченая паприка, 1 редис. Три яйца кладем в су-вид (забегая вперед скажем, что его можно в принципе заменить и мультиваркой) и ставим таймер на 45 минут при температуре 62 градуса. В сотейнике разбавляем сливки водой, добавляем щепотку соли и доводим до кипения. Снимаем мясо с окорочка и обжариваем его на сковороде с нарезанным кубиками луком, жарить лучше на сливочном масле. Затем эту смесь перекладываем к сливкам и на самом маленьком огне кипятим 7 минут. После этого мясо вынимаем, оно нам уже не нужно — аромат сливкам окорочок уже передал. Сливки с луком переливаем в блендер, туда же добавляем бородинский хлеб и смешиваем до однородной массы. У нас получится сливочный крем, пропустим его через сито, чтобы хлебных крошек не осталось. Достаем яйца, разбиваем их в тарелку и аккуратно выливаем на них получившийся хлебно-сливочный мусс. Посыпаем солью, копченой паприкой, добавляем очень тонко нарезанный редис и готово. Рецепт достаточно сложен, вот подробное видео с его приготовлением: Этот завтрак не получится готовить все время, зато в выходной он станет великолепным началом дня. 

 


Источник: Берем 3 вареных яйца и Бородинский хлеб. Из простых продуктов получается блюдо для завтрака из ресторана
Опубликовал:
Теги: Идеи блюдо завтрак продукт ресторан хлеб

Комментарии (1)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Alexandra Larkina 
Ага, как у Елены Молоховец...В названии статьи только хлеб и яйца, а потом весь набор, и куриный окорочок появился. У нее тоже в книге "Если к вам внезапно пришли гости, а у вас ничего нет, пошлите кухарку в амбар за бужениной"
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Режем лаваш соломкой и заливаем яйцом. Завтрак сытнее яичницы на всех за 10 минут
Режем лаваш соломкой и заливаем яйцом. Завтрак сытнее яичницы на всех за 10 минут
13
Здесь только хорошие новости! 14:57 12 янв 2021
Бородинский хлеб в духовке
Бородинский хлеб в духовке
0
Женский сайт 22:30 10 фев 2016
Откатные ворота своими руками Откатные ворота своими руками
Заменяем шубу Норвежским Капризом: салат сделать проще, а получается вкуснее
Заменяем шубу Норвежским Капризом: салат сделать проще, а получается вкуснее
5
Здесь только хорошие новости! 14:25 18 дек 2020
Что предпочитают брать американцы в русских магазинах
Что предпочитают брать американцы в русских магазинах
17
Здесь только хорошие новости! 05:55 02 фев 2021
Бюджетная аппетитная намазка на хлеб
Бюджетная аппетитная намазка на хлеб
7
Здесь только хорошие новости! 10:48 16 ноя 2020
Лаваш с сыром в яйце. Завтрак за 5 минут.
Лаваш с сыром в яйце. Завтрак за 5 минут.
35
Женский сайт 19:25 10 янв 2018
Просто смешайте яйцо и хлеб в чашке, и наслаждайтесь результатом
Просто смешайте яйцо и хлеб в чашке, и наслаждайтесь результатом
5
Дача сад огород и просто интересное 09:17 20 дек 2016
Берем 12 ломтиков хлеба и раскатываем скалкой. Результат просто потрясающий!
Берем 12 ломтиков хлеба и раскатываем скалкой. Результат просто потрясающий!
13
Женский сайт 11:08 03 окт 2018
После того как я узнала про хлеб в блендере, больше не беру магазинный.
После того как я узнала про хлеб в блендере, больше не беру магазинный.
42
Женский сайт 17:09 29 апр 2018
6 простых блюд, которые полезны для сердца и сосудов
6 простых блюд, которые полезны для сердца и сосудов
4
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 09:08 02 янв 2021
Ресторанное блюдо для таких лентяев, как я
Ресторанное блюдо для таких лентяев, как я
7
Женский сайт 17:38 04 июн 2018
СССР: чем он так страшен?
СССР: чем он так страшен?
0
Живи правильно 10:00 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства