Мы создаём контент, в который влюбляются миллионы и стараемся делать жизнь лучше, ярче и добрее. Присоединяйтесь!

Делаем домашний хлеб пышным с помощью кипятка. Сначала тесто нужно поварить

Приготовление домашнего хлеба обычно бывает связано с известными трудностями: тесто может не подняться, хлеб часто получается пресным и с мягкой корочкой. Сделать домашний хлеб пышным легко будет при помощи кипятка, сначала тесто нужно немного проварить. Для удобства приготовим не одну буханку, а 8-10 небольших булочек. Первым замесим само тесто: смешиваем в удобной глубокой посуде 700 граммов муки, 30 миллилитров оливкового масла, чайная ложка соли, 2 чайные ложки сахара, 7 граммов сухих дрожжей. Тесто получится достаточно плотным и почти не липнущим к рукам. Дайте ему постоять полчаса, пусть подойдет. Теперь формируем из теста небольшие булочки, размер выбирайте произвольно. Им также нужно дать подняться, хватит 10 минут под пищевой пленкой. Доводим до кипения 2 литра воды с добавлением 3 столовых ложек соды. Опускаем в воду заготовки на 30-40 секунд, этого хватит. Достаем и делаем на каждой булочке небольшие надрезы ножом. На этом этапе можно добавить немного семян подсолнечника, соли или специй, а можно оставить булочки нейтральными. Перекладываем все заготовки на противень и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут. Видеорецепт: Варка в кипятке, даже кратковременная, помогла сделать хлеб более пышным и мягким.

 


Источник: Делаем домашний хлеб пышным с помощью кипятка. Сначала тесто нужно поварить
Автор:
Теги: Идеи Кипяток помощь тесто хлеб Булочка

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Как почистить карпа с помощью кипятка
Как почистить карпа с помощью кипятка
3
Сайт обо всём и для всех 15:51 15 фев 2024
Печем полезный хлеб своими руками
Печем полезный хлеб своими руками
13
Женский развлекательный и поучительный сайт. 21:45 15 апр 2018
Тесто никогда не будет пышным и воздушным, если допускать одну глупую ошибку
Тесто никогда не будет пышным и воздушным, если допускать одну глупую ошибку
1
Сад огород дача и все самое интересное 22:37 05 мар 2019
Чудо хлеб без муки, дрожжей, разрыхлителя, яиц и молочных продуктов.
Чудо хлеб без муки, дрожжей, разрыхлителя, яиц и молочных продуктов.
0
Женский развлекательный и поучительный сайт. 19:00 04 апр 2023
Овсяный хлеб (пирог) с тыквой без муки!
Овсяный хлеб (пирог) с тыквой без муки!
2
Женский развлекательный и поучительный сайт. 22:09 12 мар 2023
Зачем добавлять в тесто уксус
Зачем добавлять в тесто уксус
7
Человек познаёт мир 22:47 26 окт 2023
Испеките идеальный хлеб в тетра паке: обалденный хлеб-косичка с начинкой
Испеките идеальный хлеб в тетра паке: обалденный хлеб-косичка с начинкой
0
УДачные советы 12:00 23 фев 2023
Домашний гель для стирки одежды. Всего 3 доступных компонента
Домашний гель для стирки одежды. Всего 3 доступных компонента
1
УДачные советы 08:00 13 мар 2023
Избавиться от морщин дома с помощью приборов
Избавиться от морщин дома с помощью приборов
40
Женский развлекательный и поучительный сайт. 07:05 18 ноя 2019
Тесто утопленник для пирожков в духовке
Тесто утопленник для пирожков в духовке
6
Готовим дома 11:00 12 сен 2016
Печем хлеб в рукаве: не нужно специальных форм и получается всегда
Печем хлеб в рукаве: не нужно специальных форм и получается всегда
6
Здесь только хорошие новости! 11:35 12 апр 2021
Хлеб и пицца с тремя сырами по-итальянски
Хлеб и пицца с тремя сырами по-итальянски
0
Женский сайт 13:15 01 мар 2016

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства