Мы создаём контент, в который влюбляются миллионы и стараемся делать жизнь лучше, ярче и добрее. Присоединяйтесь!

Как приготовить чизкейк на твороге — домашний пошаговый фото рецепт

С появлением в моем городе множества разных кофейных забегаловок, а еще с развитием социальных сетей я стала уделять больше внимание изысканным десертам. Сейчас хочу с вами поделиться рецептом домашнего чизкейка с творогом или, как называют в простонародье, творожная запеканка. Но на самом деле это две разные вещи. Творожная запеканка ассоциируется только с творогом, а чизкейк, напротив же, с сырным тортом. Для него обычно используют солоноватые сыры — это является «изюминкой» этого торта. Какой сыр больше всего подойдет? Для чизкейка лучше взять либо сыр Филадельфия, либо Риккота или Маскарпоне, либо CreamCheeze. Но в этом рецепте мы будем акцентировать внимание именно на мягком твороге (его конечно же можно заменить на ваше усмотрение).

Ингредиенты:

  • Творог – 750 г
  • Яйца – 3 шт
  • Сахар – 150 г
  • Ванилин – шепотка
  • Сметана – 70 г
  • Печенье – 250 г
  • Маргарин (масло сливочное) – 180 г

Пошаговая инструкция

Первым шагом будет создание основы для нашего чизкейка. Для этого все печенье нужно перемолоть в блендере до состояния мелкой крошки.

Для того, чтобы печенье приобрело форму, в него стоит добавить маргарин или сливочное масло (на ваше усмотрение). Маргарин нужно растопить в кастрюльке на минимальном огне, не давая ему закипеть.

После этого молотое печенье нужно тщательно перемешать с маргарином, тем самым дать ему пропитаться.

Теперь всю эту смесь нужно распределить по форме. Важно! Обязательно положить в форму пекарскую бумагу или пергамент. Если таковых не имеется, советую использовать обычную офисную бумагу, предварительно промасленную. Тесто удобно распределять с помощью оборотной стороны стакана.

Далее в разогретую духовку до 160 градусов отправляем нашу основу на 15 минут.

Пока основа чизкейка выпекается, можно приступить к приготовлению начинки. Для этого весь творог нужно либо провести через сито, либо продавить вилкой.

После этого добавляем к творогу сухие ингредиенты: сахар, ванилин. Все это вымешиваем венчиком. Если смесь стала густой добавляем сметану.

Далее поочередно добавляем яйца. Каждый раз вымешиваем смесь миксером до равномерности.

После того, как основа приготовилась, в неё добавляем смесь из творога.

Чизкейки готовят двумя способами: выпекают без добавления яиц и готовят на водяной бане. В нашем случае мы используем второй вариант. Для этого нужно подготовить форму для воды, в которой и будет «вариться» наш чизкейк. Форму с тортом оборачиваем фольгой и отправляем в плаванье. Далее простой шаг: отправить всю нашу конструкцию в духовую печь на 1,5 часа при температуре 180 градусов.

После окончания времени проверяем чизкейк на готовность. Побултыхайте форму – если дрожит только серединка, значит чизкейк готов. Но на этом процесс не закончен. Пусть чизкейк останется остывать в духовке.

Важный совет! Дайте ему время настояться. Обычно на этом шаге его отправляют в холодильник на ночь.

Ваш чизкейк готов! Приятного аппетита!


Источник: Как приготовить чизкейк на твороге — домашний пошаговый фото рецепт
Автор:
Теги: домашний пошаговый рецепт творог Фото

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Красота без пыток: как приготовить "домашний ботокс", с которым кожа будет молодой и упругой
Красота без пыток: как приготовить "домашний ботокс", с которым кожа будет молодой и упругой
20
Женский развлекательный и поучительный сайт. 18:33 26 ноя 2020
Вот как приготовить домашний ягодный чизкейк. И даже вкуснее, чем в кафе!
Вот как приготовить домашний ягодный чизкейк. И даже вкуснее, чем в кафе!
2
Женский сайт 12:18 15 май 2018
Рецепт, который удивляет. Домашний кетчуп из неожиданного ингредиента — кабачка
Рецепт, который удивляет. Домашний кетчуп из неожиданного ингредиента — кабачка
2
УДачные советы 12:00 31 июл 2023
10 продуктов, в которых кальция больше, чем в твороге
10 продуктов, в которых кальция больше, чем в твороге
34
Женский развлекательный и поучительный сайт. 10:05 28 июл 2018
Самый вкусный чизкейк рецепт с фото
Самый вкусный чизкейк рецепт с фото
0
Готовим дома 13:31 15 авг 2016
Как приготовить домашний сыр
Как приготовить домашний сыр
3
Сад огород дача и все самое интересное 23:15 14 июл 2016
Какие десерты не вредят организму и дарят массу удовольствия
Какие десерты не вредят организму и дарят массу удовольствия
2
Человек познаёт мир 10:30 12 июл 2023
Как приготовить домашний рамен: 6 аппетитных рецептов японского блюда
Как приготовить домашний рамен: 6 аппетитных рецептов японского блюда
3
Человек познаёт мир 17:30 11 окт 2022
Элегантный чизкейк без выпечки со сгущенкой часто готовлю летом
Элегантный чизкейк без выпечки со сгущенкой часто готовлю летом
16
Сад огород дача и все самое интересное 02:39 13 июн 2018
Увидела рецепт котлет из одуванчиков и сразу же решила приготовить, такой текстуры нет даже у мяса
Увидела рецепт котлет из одуванчиков и сразу же решила приготовить, такой текстуры нет даже у мяса
6
Застолье 13:34 05 апр 2024
Великолепный рецепт чизкейка, для которого не понадобится ни сгущенка, ни мука, духовку разогревать не нужно
Великолепный рецепт чизкейка, для которого не понадобится ни сгущенка, ни мука, духовку разогревать не нужно
1
Застолье 15:22 30 май 2023
Черничный чизкейк без выпечки
Черничный чизкейк без выпечки
0
Женский сайт 05:10 09 мар 2016

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства