Мы создаём контент, в который влюбляются миллионы и стараемся делать жизнь лучше, ярче и добрее. Присоединяйтесь!

Как спасти острую еду: 6 лайфхаков

Совершенно случайно можно не просто придать блюду пикантности, а сделать его практически несъедобным из-за сильной остроты. Эти советы помогут исправить ситуацию и спасти обед или ужин.

1. Разбавить

Чтобы уменьшить концентрацию острой приправы в блюде, можно увеличить его объем. Например, острый суп разбавить дополнительной порцией бульона или отвара. Если в блюде присутствует крупа, бобовые или овощи, можно просто добавить новую порцию этих компонентов.

2. Добавить кислоты

Кислота может приглушить острый вкус. Для нейтрализации острых приправ используют уксусы или свежевыжатый сок некоторых цитрусовых – лимон, лайм. Можно использовать любой другой содержащий органические кислоты продукт – например, томаты, если они не противоречат концепции блюда.

3. Добавить сладости

Сахар обладает менее выраженным нейтрализующим эффектом. Но если его соединить с кислотой, он усилится. Сахар следует добавлять осторожно, все же это не десерт. В качестве альтернативы можно использовать мед или соус с высоким содержанием сахара – например, кетчуп.

4. Добавить молоко

Молоко, сметана или йогурт — любой из этих продуктов сделает острый вкус менее выраженным. Если молочный продукт невозможно добавить в само блюдо, можно приготовить на его основе соус и подать к острому блюду.

5. Добавить овощи

Такие овощи, как картофель и морковь, могут спасти острое блюдо. Их пористая структура впитает в себя перец. Перед добавлением в блюдо их следует мелко нарезать или натереть.

6. Добавить ореховое масло

Смягчить вкус острых блюд поможет ореховое масло, особенно миндальная паста. Однако, маслом можно нейтрализовать остроту любых пряностей, кроме перца, добавленного в чистом виде.


Источник: Как спасти острую еду: 6 лайфхаков
Автор:
Теги: вкусно готовить готовить просто еда Кулинария Лайфхаки острое приготовление рецепты секреты хитрости лайфхак острый Спасти альтернатива

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Почему лосось после нереста погибает и можно ли его спасти
Почему лосось после нереста погибает и можно ли его спасти
3
Человек познаёт мир 11:40 22 май 2025
5 лайфхаков опытных цветоводов
5 лайфхаков опытных цветоводов
2
Человек познаёт мир 09:40 29 апр 2025
26 НАУЧНО ДОКАЗАННЫХ ЛАЙФХАКОВ, ЧТОБЫ БЫСТРЕЕ ПОХУДЕТЬ
26 НАУЧНО ДОКАЗАННЫХ ЛАЙФХАКОВ, ЧТОБЫ БЫСТРЕЕ ПОХУДЕТЬ
34
Женский развлекательный и поучительный сайт. 22:19 02 апр 2021
Как спасти отношения?
Как спасти отношения?
15
Женский развлекательный и поучительный сайт. 14:52 24 сен 2019
9 лайфхаков от опытных садоводов
9 лайфхаков от опытных садоводов
2
Человек познаёт мир 09:54 17 авг 2024
8 необычных бытовых лайфхаков
8 необычных бытовых лайфхаков
4
Человек познаёт мир 08:13 21 авг 2024
Сажаем волосы на диету: 8 лайфхаков для девушек с «жирными» волосами
Сажаем волосы на диету: 8 лайфхаков для девушек с «жирными» волосами
5
Человек познаёт мир 16:30 18 май 2024
Несколько лайфхаков для быстрой готовки, которые хоть в блокнот записывай, чтобы не потерять
Несколько лайфхаков для быстрой готовки, которые хоть в блокнот записывай, чтобы не потерять
8
Человек познаёт мир 10:20 06 мар 2025
11 крутых лайфхаков, которые облегчат тебе жизнь.
11 крутых лайфхаков, которые облегчат тебе жизнь.
21
Интересный мир 05:58 07 сен 2016
10 способов сделать простую еду вкуснее
10 способов сделать простую еду вкуснее
1
Человек познаёт мир 17:04 07 сен 2022
10 лайфхаков для тех, кто ценит простой быт
10 лайфхаков для тех, кто ценит простой быт
0
Человек познаёт мир 23:12 10 июл 2024
Несколько лайфхаков для простых и вкусных блюд
Несколько лайфхаков для простых и вкусных блюд
4
Человек познаёт мир 11:00 16 фев 2025

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства